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Chardonnay

Unprätentiöses Multitalent mit Weltkarriere – so könnte man die Rebsorte Chardonnay bezeichnen, die zu einer der wichtigsten Qualitäts-Weißweinsorten avanciert ist. Keine überzogenen Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit und gutmütige Klimatoleranz machen die gebürtige Französin, deren Abstammung vom Pinot und dem Gouias Blanc (Heunisch) durch DNA-Analysen geklärt wurde, zum Globetrotter. Auf allen Kontinenten wird die Chardonnay-Traube erfolgreich angebaut: USA, Südamerika, Australien, Afrika und natürlich in Europa. Ob sie ihren Name von der kleinen Gemeinde Chardonnay im Burgund hat, ist Spekulation, jedoch durchaus denkbar. Ungewöhnlich ist nicht nur die enorme Verbreitung, sondern auch das Potenzial des Weines. Neben hervorragenden geschmacklichen Eigenschaften besticht vor allem die Lagerungsfähigkeit. So erhält der Wein gerne in Eichenfässern den letzten Schliff und die nussig-rauchigen Aromen kommen voll zur Geltung. Im Laufe der Jahre hat der Chardonnay viele nehmen bekommen, die meisten davon sind nicht mehr zulässig. Dennoch genießt jeder der einen Chablis oder Morillon im Glas hat, die kleine Französin mit Weltruhm. Und auch dem Champagner gibt die Chardonnay-Traube, als eine von nur drei zugelassenen Sorten, das besondere Etwas.

Chardonnay

Auf einen Blick:

Herkunft: vermutlich Frankreich, Burgund
Hauptanbaugebiet:       Frankreich, Deutschland, Italien, Australien, USA, Südafrika, Chile, Argentinien, Neuseeland
Geschmacksprofil: reichhaltig und zurückhaltende Säure, typische Aromen je nach Ausbau: frisch und grasig oder Walnuss, Vanille, Honig, Mango
Passt zu: Fisch, Muscheln, hellen Braten und Käse, kräftigere Weine passen zu Gebratenem und aromatischem Käse
Besonderheit: Wird sowohl trocken als auch lieblich und im Barrique ausgebaut.

 


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Cremant Pinotpix brut 2021 Bio

Artikel-Nr.: D2207000

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Crémant de Bourgogne AOP Brut d'Heilly-Huberdeau Bio

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Chardonnay brut Sekt Bio Hirschhof

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Franciacorte brut DOCG Clarabella Bio

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Cremant de Loire Brut AOP Amirault Bio

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Franciacorta SATÈN DOCG Clarabella Brut Bio

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Chardonnay Westhofer trocken 2021/2022 Hirschhof Biowein

Artikel-Nr.: D4153500

kurzfristig vergriffen

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Chardonnay Grand Reserve 2012 DO Bousquet Biowein

Artikel-Nr.: A3200900

15,45 / Flasche(n) *
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Crémant d'Alsace AOP Brut Nature 2020 Stentz Bio

Artikel-Nr.: F9208500

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Champagne Brut Blanc de Noirs Robert Barbichon Bio

Artikel-Nr.: F8252500

43,00 / Flasche(n) *
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Crémant de Limoux Brut AOC Delmas Bio

Artikel-Nr.: F4405000

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Blanquette de Limoux AOC Delmas Bio

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Chablis AOC 2021 Goulley Biowein

Artikel-Nr.: F7101000

22,95 / Flasche(n) *
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Chardonnay Prestige Laire Weinschwärmer 2018 Höfflin Biowein

Artikel-Nr.: D2154000

Ausverkauft
 

22,95 / Flasche(n) *
1 l = 30,60 €

Petit Chablis AOC 2021 Goulley Biowein

Artikel-Nr.: F7100000

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Chardonnay 2020 Chateau de Brau Bio

Artikel-Nr.: F4800500

10,95 / Flasche(n) *
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Chardonnay Gaun DOC 2021 Lageder Biowein

Artikel-Nr.: I1355500

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Adobe Chardonnay DO 2021/2022 Biowein Emiliana

Artikel-Nr.: N2150000

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Signos de Origin D.O. Valle Casablanca 2021 Biowein Emiliana

Artikel-Nr.: N2151300

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Réserve della Contessa 2022 Manincor Biowein

Artikel-Nr.: I1151500

20,95 / Flasche(n) *
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Codecce IGT 2022 'ungeschwefelt' Pisoni Bio

Artikel-Nr.: I1072500

12,95 / Flasche(n) *
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Merlot 'Elysian Collection' Mendocino County 2016 Bonterra Biowein

Artikel-Nr.: Y4107000

27,50 / Flasche(n) *
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Gerbino Chardonnay IGT 2022 Di Giovanna Biowein

Artikel-Nr.: I6251000

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The Mac Nab Mendocino County 2016 Bonterra Biowein

Artikel-Nr.: Y4107500

62,00 / Flasche(n) *
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Chardonnay IGT 2022 BECCO Liter Biowein

Artikel-Nr.: I0998000

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Cabernet-Sauvignon Mendocino County 2017/2019 Bonterra Biowein

Artikel-Nr.: Y4104000

17,95 / Flasche(n) *
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Equinox Mendocino County 2017 Bonterra Biowein

Artikel-Nr.: Y4105000

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Sophie 2022 Manincor Biowein

Artikel-Nr.: I1152000

39,50 / Flasche(n) *
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Petit Albet Blanco Penedes ICONES DO 2022 Albet i Noya Biowein

Artikel-Nr.: S1200800

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La Manina 2022 Manincor Biowein

Artikel-Nr.: I1151000

15,50 / Flasche(n) *
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Chardonnay Mendocino County 2020 Bonterra Biowein

Artikel-Nr.: Y4101000

17,95 / Flasche(n) *
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Chardonnay ohne 2015/2019 Hareter Biowein

Artikel-Nr.: O6134500

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Naturbursch 2021 Hareter Biowein

Artikel-Nr.: O6131000

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Franciacorta ÈSSENZA DOCG Clarabella Bio

Artikel-Nr.: I2712000

27,95 / Flasche(n) *
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ENGUERA IN A BUBBLE Cava Brut Nature Enguera Bio

Artikel-Nr.: S2159000

10,50 / Flasche(n) *
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Champagne Brut AS/100BLAGE Le Guédard Bio

Artikel-Nr.: F8222000

51,00 / Flasche(n) *
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Cuvée Aufspiel Weiß QW 2022 Keth Biowein

Artikel-Nr.: D4552700

6,99 / Flasche(n) *
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Grüner Veltliner 2022 Hareter Biowein

Artikel-Nr.: O6130500

8,59 / Flasche(n) *
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Pinot Blanc 2021/2022 Hareter Biowein

Artikel-Nr.: O6132500

9,75 / Flasche(n) *
1 l = 13,00 €
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Rebel.lia Blanco Utiel Requena DOP 2022 Vegalfaro Bio

Artikel-Nr.: S2171500

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Spumante Extra Dry Bianco Corvezzo Bio

Artikel-Nr.: I2884000

9,99 / Flasche(n) *
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Chablis SAINTE CLAIRE AOC 2021/2022 Brocard Biowein

Artikel-Nr.: F1480500

23,95 / Flasche(n) *
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Chablis VIEILLES VIGNES AOC 2021/2022 Brocard Bio

Artikel-Nr.: F1481500

25,95 / Flasche(n) *
1 l = 34,60 €
10 auf Lager
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Zinnfandel Mendocino County 2019 Bonterra Biowein

Artikel-Nr.: Y4104500

17,95 / Flasche(n) *
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Chardonnay QW 2022 Keth Biowein

Artikel-Nr.: D4554500

7,79 / Flasche(n) *
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Champagne Brut Réserve 4 Cépages Robert Barbichon Bio

Artikel-Nr.: F8253500

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EXTRA BRUT Reserve Loimer Bio

Artikel-Nr.: O2269500

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LANGENLOIS Grosse Reserve 2016 Blanc de Blancs Brut Nature Loimer Bio

Artikel-Nr.: O2269700

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Crémant d'Alsace Brut AOC Heitzmann Bio

Artikel-Nr.: F9304500

19,95 / Flasche(n) *
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Crémant SSA AOC Heitzmann Bio

Artikel-Nr.: F9304700

kurzfristig vergriffen

19,95 / Flasche(n) *
1 l = 26,60 €

Morillon MUSCHELKALK 2021 Tement Bio

Artikel-Nr.: O7173000

16,95 / Flasche(n) *
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Chardonnay Côtes du Jura 2018 Domaine Grand

Artikel-Nr.: F1461000

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Chardonnay LA GRANDE CHAUDE Côtes du Jura 2020 Domaine Grand

Artikel-Nr.: F1461500

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Manhart 2019 Loimer Biowein

Artikel-Nr.: O2263000

kurzfristig vergriffen

14,95 / Flasche(n) *
1 l = 19,93 €

Caballero Parra Jiménez Blanco DO 2021/2022 Biowein

Artikel-Nr.: S4100200

4,99 / Flasche(n) *
1 l = 6,65 €

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IL CORZANELLO Bianco IGT 2021/2022 Corzano e Paterno Bio

Artikel-Nr.: I8751000

12,50 / Flasche(n) *
1 l = 16,67 €
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The Sensory Collection Reserve Chardonnay 2015/2016 Stellar Biowein

Artikel-Nr.: J1105500

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Chardonnay Cameleon DO 2022 Bousquet Biowein

Artikel-Nr.: A3200200

7,99 / Flasche(n) *
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LOS ELEMENTALES Blanco Navarra DO 2022 Quaderna Via Biowein

Artikel-Nr.: S8201000

7,79 / Flasche(n) *
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