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Chardonnay

Unprätentiöses Multitalent mit Weltkarriere – so könnte man die Rebsorte Chardonnay bezeichnen, die zu einer der wichtigsten Qualitäts-Weißweinsorten avanciert ist. Keine überzogenen Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit und gutmütige Klimatoleranz machen die gebürtige Französin, deren Abstammung vom Pinot und dem Gouias Blanc (Heunisch) durch DNA-Analysen geklärt wurde, zum Globetrotter. Auf allen Kontinenten wird die Chardonnay-Traube erfolgreich angebaut: USA, Südamerika, Australien, Afrika und natürlich in Europa. Ob sie ihren Name von der kleinen Gemeinde Chardonnay im Burgund hat, ist Spekulation, jedoch durchaus denkbar. Ungewöhnlich ist nicht nur die enorme Verbreitung, sondern auch das Potenzial des Weines. Neben hervorragenden geschmacklichen Eigenschaften besticht vor allem die Lagerungsfähigkeit. So erhält der Wein gerne in Eichenfässern den letzten Schliff und die nussig-rauchigen Aromen kommen voll zur Geltung. Im Laufe der Jahre hat der Chardonnay viele nehmen bekommen, die meisten davon sind nicht mehr zulässig. Dennoch genießt jeder der einen Chablis oder Morillon im Glas hat, die kleine Französin mit Weltruhm. Und auch dem Champagner gibt die Chardonnay-Traube, als eine von nur drei zugelassenen Sorten, das besondere Etwas.

Chardonnay

Auf einen Blick:

Herkunft: vermutlich Frankreich, Burgund
Hauptanbaugebiet:       Frankreich, Deutschland, Italien, Australien, USA, Südafrika, Chile, Argentinien, Neuseeland
Geschmacksprofil: reichhaltig und zurückhaltende Säure, typische Aromen je nach Ausbau: frisch und grasig oder Walnuss, Vanille, Honig, Mango
Passt zu: Fisch, Muscheln, hellen Braten und Käse, kräftigere Weine passen zu Gebratenem und aromatischem Käse
Besonderheit: Wird sowohl trocken als auch lieblich und im Barrique ausgebaut.

 


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Cremant Pinotpix brut 2021 Bio

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Chardonnay Westhofer trocken 2021 Hirschhof Biowein

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Champagne Brut Blanc de Noirs Robert Barbichon Bio

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Chablis AOC 2021 Goulley Biowein

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Chardonnay Prestige Laire Weinschwärmer 2018 Höfflin Biowein

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Petit Chablis AOC 2020/2021 Goulley Biowein

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Artikel-Nr.: I1355500

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Adobe Chardonnay DO 2022 Biowein Emiliana

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Signos de Origin D.O. Valle Casablanca 2021 Biowein Emiliana

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Codecce IGT 2021/2022 'ungeschwefelt' Pisoni Bio

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Merlot 'Elysian Collection' Mendocino County 2016 Bonterra Biowein

Artikel-Nr.: Y4107000

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The Mac Nab Mendocino County 2016 Bonterra Biowein

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Gerbino Chardonnay IGT 2022 Di Giovanna Biowein

Artikel-Nr.: I6251000

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Chardonnay IGT 2022 BECCO Liter Biowein

Artikel-Nr.: I0998000

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Cabernet-Sauvignon Mendocino County 2017/2019 Bonterra Biowein

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Equinox Mendocino County 2017 Bonterra Biowein

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Sophie 2021 Manincor Biowein

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Petit Albet Blanco Penedes ICONES DO 2022 Albet i Noya Biowein

Artikel-Nr.: S1200800

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La Manina 2022 Manincor Biowein

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Chardonnay Mendocino County 2020 Bonterra Biowein

Artikel-Nr.: Y4101000

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Chardonnay ohne 2015/2019 Hareter Biowein

Artikel-Nr.: O6134500

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Naturbursch 2021 Hareter Biowein

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Franciacorta ÈSSENZA DOCG Clarabella Bio

Artikel-Nr.: I2712000

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ENGUERA IN A BUBBLE Cava Brut Nature Enguera Bio

Artikel-Nr.: S2159000

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Champagne Brut AS/100BLAGE Le Guédard Bio

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Cuvée Aufspiel Weiß QW 2022 Keth Biowein

Artikel-Nr.: D4552700

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Grüner Veltliner 2022 Hareter Biowein

Artikel-Nr.: O6130500

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Pinot Blanc 2021/2022 Hareter Biowein

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Rebel.lia Blanco Utiel Requena DOP 2022 Vegalfaro Bio

Artikel-Nr.: S2171500

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Spumante Extra Dry Bianco Corvezzo Bio

Artikel-Nr.: I2884000

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Chablis SAINTE CLAIRE AOC 2021/2022 Brocard Biowein

Artikel-Nr.: F1480500

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Chablis VIEILLES VIGNES AOC 2021/2022 Brocard Bio

Artikel-Nr.: F1481500

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Zinnfandel Mendocino County 2019 Bonterra Biowein

Artikel-Nr.: Y4104500

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Chardonnay QW 2022 Keth Biowein

Artikel-Nr.: D4554500

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Champagne Brut Réserve 4 Cépages Robert Barbichon Bio

Artikel-Nr.: F8253500

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EXTRA BRUT Reserve Loimer Bio

Artikel-Nr.: O2269500

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LANGENLOIS Grosse Reserve 2016 Blanc de Blancs Brut Nature Loimer Bio

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Crémant d'Alsace Brut AOC Heitzmann Bio

Artikel-Nr.: F9304500

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Crémant SSA AOC Heitzmann Bio

Artikel-Nr.: F9304700

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Morillon MUSCHELKALK 2021 Tement Bio

Artikel-Nr.: O7173000

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Chardonnay Côtes du Jura 2018 Domaine Grand

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Chardonnay LA GRANDE CHAUDE Côtes du Jura 2020 Domaine Grand

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Manhart 2019 Loimer Biowein

Artikel-Nr.: O2263000

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Caballero Parra Jiménez Blanco DO 2021/2022 Biowein

Artikel-Nr.: S4100200

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IL CORZANELLO Bianco IGT 2021/2022 Corzano e Paterno Bio

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The Sensory Collection Reserve Chardonnay 2015/2016 Stellar Biowein

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Chardonnay Cameleon DO 2022 Bousquet Biowein

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LOS ELEMENTALES Blanco Navarra DO 2022 Quaderna Via Biowein

Artikel-Nr.: S8201000

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