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Chardonnay

Unprätentiöses Multitalent mit Weltkarriere – so könnte man die Rebsorte Chardonnay bezeichnen, die zu einer der wichtigsten Qualitäts-Weißweinsorten avanciert ist. Keine überzogenen Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit und gutmütige Klimatoleranz machen die gebürtige Französin, deren Abstammung vom Pinot und dem Gouias Blanc (Heunisch) durch DNA-Analysen geklärt wurde, zum Globetrotter. Auf allen Kontinenten wird die Chardonnay-Traube erfolgreich angebaut: USA, Südamerika, Australien, Afrika und natürlich in Europa. Ob sie ihren Name von der kleinen Gemeinde Chardonnay im Burgund hat, ist Spekulation, jedoch durchaus denkbar. Ungewöhnlich ist nicht nur die enorme Verbreitung, sondern auch das Potenzial des Weines. Neben hervorragenden geschmacklichen Eigenschaften besticht vor allem die Lagerungsfähigkeit. So erhält der Wein gerne in Eichenfässern den letzten Schliff und die nussig-rauchigen Aromen kommen voll zur Geltung. Im Laufe der Jahre hat der Chardonnay viele nehmen bekommen, die meisten davon sind nicht mehr zulässig. Dennoch genießt jeder der einen Chablis oder Morillon im Glas hat, die kleine Französin mit Weltruhm. Und auch dem Champagner gibt die Chardonnay-Traube, als eine von nur drei zugelassenen Sorten, das besondere Etwas.

Chardonnay

Auf einen Blick:

Herkunft: vermutlich Frankreich, Burgund
Hauptanbaugebiet:       Frankreich, Deutschland, Italien, Australien, USA, Südafrika, Chile, Argentinien, Neuseeland
Geschmacksprofil: reichhaltig und zurückhaltende Säure, typische Aromen je nach Ausbau: frisch und grasig oder Walnuss, Vanille, Honig, Mango
Passt zu: Fisch, Muscheln, hellen Braten und Käse, kräftigere Weine passen zu Gebratenem und aromatischem Käse
Besonderheit: Wird sowohl trocken als auch lieblich und im Barrique ausgebaut.

 


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Chardonnay Mendoza 2020/2021 Zuccardi Biowein

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Chardonnay Westhofer trocken 2021 Hirschhof Biowein

Artikel-Nr.: D4153500

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Chardonnay Grand Reserve 2012 DO Bousquet Biowein

Artikel-Nr.: A3200900

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Crémant d'Alsace AOP Brut Nature 2017/2019 Stentz Bio

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Champagne Brut Blanc de Noirs Robert Barbichon Bio

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Crémant de Limoux Brut AOC Delmas Bio

Artikel-Nr.: F4405000

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Blanquette de Limoux AOC Delmas Bio

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Vinschgauer Chardonnay 2018 Stachlburg Biowein

Artikel-Nr.: I1251500

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Chablis AOC 2019 Goulley Biowein

Artikel-Nr.: F7101000

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Chardonnay Prestige Laire Weinschwärmer 2018 Höfflin Biowein

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Chardonnay Pinot Gris Reserve 2015 Bousquet Biowein

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Petit Chablis AOC 2019/2020 Goulley Biowein

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Chardonnay 2020 Chateau de Brau Bio

Artikel-Nr.: F4800500

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Chardonnay Gaun DOC 2020 Lageder Biowein

Artikel-Nr.: I1355500

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Adobe Chardonnay DO 2021/2022 Biowein Emiliana

Artikel-Nr.: N2150000

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Signos de Origin La Vinilla DO 2021 Biowein Emiliana

Artikel-Nr.: N2151300

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Réserve della Contessa 2020/2021 Manincor Biowein

Artikel-Nr.: I1151500

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Codecce IGT 2021 'ungeschwefelt' Pisoni Bio

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Merlot 'Elysian Collection' Mendocino County 2016 Bonterra Biowein

Artikel-Nr.: Y4107000

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The Mac Nab Mendocino County 2016 Bonterra Biowein

Artikel-Nr.: Y4107500

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Gerbino Chardonnay IGT 2021 Di Giovanna Biowein

Artikel-Nr.: I6251000

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Chardonnay IGT 2021 Becco Liter Biowein

Artikel-Nr.: I0998000

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Cabernet-Sauvignon Mendocino County 2017/2019 Bonterra Biowein

Artikel-Nr.: Y4104000

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Equinox Mendocino County 2017 Bonterra Biowein

Artikel-Nr.: Y4105000

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Sophie 2021 Manincor Biowein

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Petit Albet Blanco Penedes DO 2021 Albet i Noya Biowein

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Naturbursch 2021 Hareter Biowein

Artikel-Nr.: O6131000

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La Manina 2021 Manincor Biowein

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Chardonnay Mendocino County 2020 Bonterra Biowein

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Chardonnay ohne 2015/2019 Hareter Biowein

Artikel-Nr.: O6134500

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ENGUERA IN A BUBBLE Cava Brut Nature Enguera Bio

Artikel-Nr.: S2159000

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Champagne Brut AS/100BLAGE Le Guédard Bio

Artikel-Nr.: F8222000

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Grüner Veltliner 2021 Hareter Biowein

Artikel-Nr.: O6130500

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Pinot Blanc 2021 Hareter Biowein

Artikel-Nr.: O6132500

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Franciacorta ÈSSENZA DOCG Clarabella Bio

Artikel-Nr.: I2712000

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Cuvée Aufspiel Weiß QW 2020/2021 Keth Biowein

Artikel-Nr.: D4552700

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Spumante Extra Dry Bianco Corvezzo Bio

Artikel-Nr.: I2884000

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Grauburgunder Pinot Grigio 2018 Stachlburg Biowein

Artikel-Nr.: I1253500

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Rebel.lia Blanco Utiel Requena DOP 2021 Vegalfaro Bio

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Chardonnay QW 2021 Keth Biowein

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Chablis SAINTE CLAIRE AOC 2021 Brocard Biowein

Artikel-Nr.: F1480500

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Chablis VIEILLES VIGNES AOC 2020/2021 Brocard Bio

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Champagne Brut Réserve 4 Cépages Robert Barbichon Bio

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Zinnfandel Mendocino County 2017/2019 Bonterra Biowein

Artikel-Nr.: Y4104500

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Neu Crémant d'Alsace Brut AOC Heitzmann Bio

Artikel-Nr.: F9304500

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Neu Crémant SSA AOC Heitzmann Bio

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EXTRA BRUT Reserve Loimer Bio

Artikel-Nr.: O2269500

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LANGENLOIS Grosse Reserve 2016 Blanc de Blancs Brut Nature Loimer Bio

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Morillon MUSCHELKALK 2019 Tement Bio

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Chardonnay Côtes du Jura 2018 Domaine Grand

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Chardonnay LA GRANDE CHAUDE Côtes du Jura 2020 Domaine Grand

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Manhart 2019 Loimer Biowein

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