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Chardonnay

Chardonnay

Unprätentiöses Multitalent mit Weltkarriere – so könnte man die Rebsorte Chardonnay bezeichnen, die zu einer der wichtigsten Qualitäts-Weißweinsorten avanciert ist. Keine überzogenen Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit und gutmütige Klimatoleranz machen die gebürtige Französin, deren Abstammung vom Pinot und dem Gouias Blanc (Heunisch) durch DNA-Analysen geklärt wurde, zum Globetrotter. Auf allen Kontinenten wird die Chardonnay-Traube erfolgreich angebaut: USA, Südamerika, Australien, Afrika und natürlich in Europa. Ob sie ihren Name von der kleinen Gemeinde Chardonnay im Burgund hat, ist Spekulation, jedoch durchaus denkbar. Ungewöhnlich ist nicht nur die enorme Verbreitung, sondern auch das Potenzial des Weines. Neben hervorragenden geschmacklichen Eigenschaften besticht vor allem die Lagerungsfähigkeit. So erhält der Wein gerne in Eichenfässern den letzten Schliff und die nussig-rauchigen Aromen kommen voll zur Geltung. Im Laufe der Jahre hat der Chardonnay viele nehmen bekommen, die meisten davon sind nicht mehr zulässig. Dennoch genießt jeder der einen Chablis, Motrillon oder Weißburgunder im Glas hat, die kleine Französin mit Weltruhm. Und auch dem Champagner gibt die Chardonnay-Traube, als eine von nur drei zugelassenen Sorten, das besondere Etwas.

Chardonnay

Auf einen Blick:

Herkunft: vermutlich Frankreich, Burgund
Hauptanbaugebiet:       Frankreich, Deutschland, Italien, Australien, USA, Südafrika, Chile, Argentinien, Neuseeland
Geschmacksprofil: reichhaltig und zurückhaltende Säure, typische Aromen je nach Ausbau: frisch und grasig oder Walnuss, Vanille, Honig, Mango
Passt zu: Fisch, Muscheln, hellen Braten und Käse, kräftigere Weine passen zu Gebratenem und aromatischem Käse
Besonderheit: Wird sowohl trocken als auch lieblich und im Barrique ausgebaut.

 


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Vinschgauer Chardonnay 2018 Stachlburg Biowein

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Chardonnay Pinot Gris Reserve 2015 Bousquet Biowein

Artikel-Nr.: A3200700

kurzfristig vergriffen

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Artikel-Nr.: F4800500

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Réserve della Contessa 2019 Manincor Biowein

Artikel-Nr.: I1151500

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Adobe Chardonnay DO 2019 Biowein Emiliana

Artikel-Nr.: N2150000

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Signos de Origin La Vinilla DO 2017 Biowein Emiliana

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Chardonnay Gaun DOC 2018 Lageder Biowein

Artikel-Nr.: I1355500

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Gerbino Chardonnay IGT 2019 Di Giovanna Biowein

Artikel-Nr.: I6251000

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Neu ENGUERA IN A BUBBLE Cava Brut Nature Enguera Biowein

Artikel-Nr.: S2159000

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Merlot 'Elysian Collection' Mendocino County 2016 Bonterra Biowein

Artikel-Nr.: Y4107000

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The Mac Nab Mendocino County 2016 Bonterra Biowein

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Cabernet-Sauvignon Mendocino County 2017 Bonterra Biowein

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Codecce IGT 2019 'ungeschwefelt' Pisoni Bio

Artikel-Nr.: I1072500

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Sophie 2017/2018 Manincor Biowein

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Petit Albet Blanco Penedes DO 2019 Albet i Noya Biowein

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La Manina 2019 Manincor Biowein

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Chardonnay Mendocino County 2018 Bonterra Biowein

Artikel-Nr.: Y4101000

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Chardonnay IGT 2019 Biowein Becco

Artikel-Nr.: I0998000

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Chardonnay QW 2018 Biohof Lang

Artikel-Nr.: O6101000

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Chardonnay ohne 2015 Hareter Biowein

Artikel-Nr.: O6134500

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Cuvée Aufspiel Weiß QW 2019 Keth Biowein

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Naturbursch 2018 Hareter Biowein

Artikel-Nr.: O6131000

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Grauburgunder Pinot Grigio 2018 Stachlburg Biowein

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Grüner Veltliner 2018 Hareter Biowein

Artikel-Nr.: O6130500

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Weißer Burgunder 2018 Hareter Biowein

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Rebel.lia Blanco Utiel Requena DOP 2019 Vegalfaro Bio

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Chardonnay QW 2019 Keth Biowein

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Zinnfandel Mendocino County 2015 Bonterra Biowein

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The Sensory Collection Reserve Chardonnay 2015 Stellar Biowein

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Bianco Terre Sicilliane IGP 2017/2018/2019 Di Giovanna Biowein

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Chardonnay Demeter IGT 2019 Osteria Biowein

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