Drucken

Thunfisch gegrillt mit Kapern & Tomaten

Thunfisch gegrillt mit Kapern & Tomaten

 

Zutaten für vier Personen
4 frische Thunfischsteaks Sushiqualität (a etwa 150 g), 1 Limette oder Zitrone, 2 Tomaten, 1 Glas Kapern, 4 EL Olivenöl, 70 g Butter, grobes Meersalz, Pfeffer, 1 Zehe Knoblauch

 

Zubereitung
Die Thunfischsteaks mit etwas Zitronensaft und 2EL Olivenöl kurz marinieren. In der Zwischenzeit die Tomaten entkernen und in kleine Stücke schneiden. Den klein gewürfelten Knobloch mit den Tomaten und den Kapern kurz in der Pfanne in Olivenöl und Butter schwenken und bei Seite stellen.
Auf dem Grill die Thunfischsteaks kurz ca. 2 bis 3 Minuten von jeder Seite grillen. Alternativ in der Pfanne kurz kräftig anbraten. Achtung, auf keinen Fall zu lange grillen oder anbraten, da die Thunfischsteaks in der Mitte noch rosa sein müssen (ansonsten werden sie zu trocken). Die Thunfischsteaks vom Grill nehmen und nur kurz in der noch warmen Pfanne mit der Tomaten-Kapern Sauce schwenken. Mit groben Meersalz und frischem Pfeffer bestreuen. Die Thunfischsteaks auf Tellern anrichten und darüber die Tomaten-Kapern Sauce geben. Dazu reichen Sie am besten frisches Baguette.

 

Dazu empfehlen wir:


Anzeige pro Seite
Sortieren nach

Grillo Pinzeri IGP 2022 Funaro Biowein

Artikel-Nr.: I6222500

Im Glas herrlich fruchtige Noten. Am Gaumen elegant und voller Finesse, mit dichten fruchtigen und floralen Aromen.

11,95 / Flasche(n) *
1 l = 15,93 €

Lieferzeit ca. 3-7 Werktage

Grappoli del Grillo IGT 2021 Marco de Bartoli

Artikel-Nr.: I6212500

Im Glas Aromen von getrockneten Kräutern, wie Rosmarin, Thymian, Salbei und Lorbeerblättern. Dazu fruchtige Aromen von Orange, Honigmelone und reifer Birne.
 

25,95 / Flasche(n) *
1 l = 34,60 €
7 auf Lager
Sofort versandfertig
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage

*

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand