Drucken

Jean-Marc Brocard, Chablis

Eigentlich stammt Jean-Marc Brocard aus einer Bauernfamilie an der Côte d'Or. Doch mit Claudine, seiner Jugendliebe, kam auch der Wein in sein Leben. Vom Schwiegervater bekamen die beiden 180 Hektar Weinberg im Chablis und im Burgund und von Louis Petit, einem erfahrenen Winzer, das Wissen ums Weinmachen und den Respekt vor Tradition und Natur.

Eine Grundeinstellung die Jean-Marc auch an seine Kinder weitergab. Seit gut 14 Jahren arbeiten Vater und Sohn nun als Team an der Weiterentwicklung des Betriebes und seit knapp 6 Jahren führt sie ihre Vision in Richtung ökologischen Weinbau. Seit kurzem ist nun der gesamte Betrieb umgestellt und zertifiziert. Wie es die Chablis-Tradition will, wird der Wein in Stahl- und keinesfalls in Eichenfässern vinifiziert. Moderne Technik setzen die Brocards sowohl im Keller als auch im Weinberg ein. Die Lagen erlauben eine maschinelle Ernte, die es möglich macht die Trauben extrem frisch zu verarbeiten. Neben neuester Technik und gekonntem Verschnitt sorgen vor allem die mineralstoffreichen und kalkhaltigen Böden für die typischen Chablis-Aromen.

 

App

App

App

 


Anzeige pro Seite
Sortieren nach

Chablis SAINTE CLAIRE AOC 2021/2022 Brocard Biowein

Artikel-Nr.: F1480500

23,95 / Flasche(n) *
1 l = 31,93 €

Lieferzeit ca. 3-7 Werktage

Chablis VIEILLES VIGNES AOC 2021/2022 Brocard Bio

Artikel-Nr.: F1481500

25,95 / Flasche(n) *
1 l = 34,60 €
10 auf Lager
Sofort versandfertig
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage

Chablis Premier Cru VAU DE VEY AOC 2020 Brocard Bio

Artikel-Nr.: F1483600

34,95 / Flasche(n) *
1 l = 46,60 €

Lieferzeit ca. 3-7 Werktage

*

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand