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Frische und Lebendigkeit des Aligoté, finessenreich verbunden mit Aromen und Eleganz von Pinot Noir und Chardonnay.
Erzeuger | Domaine D`Heilly |
Weitere Produkte von | |
Herkunftsland | Frankreich |
Anbaugebiet | Burgund |
Rebsorte | Chardonnay |
Produktart | Schaumwein |
Geschmack | trocken |
Jahrgangswechsel | 0 |
Lagerfähigkeit | jetzt + 1-2 Jahre |
Alkohol in Vol. % | 12,5 |
Restzucker in g/l | 8,2 |
Gesamtsäure in g/l | 5,3 |
Trinktemperatur | 8°C |
Anbau | biologisch |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Verschlussart | Kork |
Inhalt | 0,75 Liter |
Biokontrolle | FR-BIO-01 |
Anschrift Hersteller |
Domaine d'Heilly Huberdeau |
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Domaine d'Heilly Huberdeau
Die Côtes Chalonnaises liegen etwa 30 km südlich von Beaune. Wie weiter im Norden auch sind die wichtigsten Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay. Sozusagen zum Gleichtrinken machen die meisten Winzer eine Passetoutgrain, wörtlich übersetzt wäre das ein Wein, bei dem man alles Mögliche ins Fass geworfen hat. Tatsächlich ist es eine Mischung aus Pinot und dem weicheren, im angrenzenden Beaujolais heimischen Gamay. Und weil einem nicht jeden Tag der Sinn nach einem hochkomplexen Chardonnay steht, gibts als spritzigen Apero oder zum Mixen mit Cassis den Aligoté. Ob's an der südlicheren Lage oder an Martine Huberdeau's 'Händchen' liegt, vermag ich nicht zu sagen. Jedenfalls schätze ich an ihren Weinen die unkomplizierte 'Trinkbarkeit'. Rote Burgunder können recht zickig und kompliziert sein. Ihre gehören sicher nicht zu den 'Großen', aber sie schmecken auch jung, haben trotzdem Potential für 5/6 Jears Reifezeit und sind sehr zuverlässig.
Bei den regionalen Concours werden sie fast alljährlich ausgezeichnet, wie übrigens auch der exzellente Crémant. Der Betrieb ist relativ klein, von den knapp 6 ha ist die Hälfte gepachtet. Der Pinot wird relativ warm vergoren, das bringt Farbe und Extrakt. Ein Drittel des Weins reift in neuen Barriques (hier heißen sie 'pièces'). Martine legt großen Wert auf sparsamen Umgang mit Schwefel, meistens liegen ihre Weine unter 50 mg Gesamtschwefel.
Wert | Rabatt |
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ab 500,00 € | 3 % |
ab 1.000,00 € | 5 % |
Crémant de Limoux Brut AOC Delmas Bio
14,50 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 19,33 €)
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efecte Brut Reserva Classic Penedes DO Albet i Noya Bio
12,95 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 17,27 €)
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Crémant Rosè de Bourgogne AOP d'Heilly-Huberdeau Bio
17,95 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 23,93 €)
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Crémant d`Alsace AOC 2018/2019 Stentz Bio
16,95 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 22,60 €)
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Cremant Pinotpix brut 2019 Bio
15,95 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 21,27 €)
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Prosecco Frizzante Jarasole Bügelflasche DOC La Jara Bio
7,99 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 10,65 €)
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Pinot Grigio Venezia DOC 2020 Terra Musa Biowein
7,99 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 10,65 €)
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Petit Albet Brut Reserva Classic Penedes DO Albet i Noya Bio
10,95 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 14,60 €)
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Pinot Blanc 2021 Heitlinger Biowein
9,29 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 12,39 €)
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Grechetto Umbria IGT 2020 Di Filippo Biowein
8,29 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 11,05 €)
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Pinot Grigio Riff DOC 2020 Lageder Biowein
7,99 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 10,65 €)
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Chardonnay IGT 2021 Becco Biowein
5,49 €
/ Flasche(n)
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