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Merlot

Die rote Traube mit dem weichen, fruchtig-pflaumigen und körperreichen Aroma rangiert auf der Weltrangliste der beliebtesten Rotweinsorten auf Platz drei. Gute zwei Drittel davon werden ihn Ihrer Heimat Frankreich angebaut. Dort wird sie pur gekeltert oder bringt in Cuvées die Weine zu voller Struktur und frühen Trinkreife. Merlot ist eine der sechs Hauptrebsorten, die zur Herstellung von Bordeaux-Weinen erlaubt ist. Eine besondere Liaison geht Merlot mit Cabernet Sauvignon ein. Assemblagen aus diesen beiden Sorten versprechen vollmundige Weine mit weicher Struktur und guter Lagerfähigkeit. Ihren Namen verdankt sie wahrscheinlich einem Vogel – der Amsel. Denn das Wort „merle“, auf das die Bezeichnung Merlot zurückgeht, bedeutet auf Deutsch Amsel. Das könnte ein Hinweis darauf sein, dass diese Vögel besonders gerne von den Merlot-Rebstöcken stibitzen. An Standort und Klima stellt Merlot keine außergewöhnlichen Ansprüche, was begründen könnte, dass sie mit weltweit 260.000 Hektar Rebfläche zu den am weitest verbreiteten Wein-Gewächsen gehört.

 

 

 

Merlot

Auf einen Blick:

Herkunft: Frankreich
Hauptanbaugebiet:       Frankreich, Italien, Schweiz, USA
Geschmacksprofil: fruchtig, körperreich, vollmundig mit Aromen von Cassis, Brombeere, Kirsche, Pflaume, Paprika
Passt zu: Wild, Schmorgerichte, Hartkäse
Besonderheit: Die Bezeichnung Merlot kommt angeblich vom französischen Wort merle (Amsel), die eine Vorliebe für rote Trauben zeigt

 


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Château Gaillard St. Emilion Grand Cru AOC 2018 Magnum Biowein

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