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Riesling

In der Beschreibung für Riesling überschlagen sich die lobvollen Begrifflichkeiten. Es wird von der wichtigsten weißen Rebe, von ‚Cépages nobles‘ (franz. Bezeichnung für die edelsten Rebsorten der Welt) und von der ‚Königin der Weißweine‘ gesprochen. Wie weit die Traube verbreitet ist, lässt sich leicht erahnen, wenn man die unzähligen Synonyme in einer Vielzahl von Sprachen betrachtet. Wo genau die Erfolgsgeschichte der außergewöhnlichen Traube begann, ist nicht eindeutig geklärt. Mit sehr großer Wahrscheinlichkeit stammt sie aus dem Rheintal. Historische Dokumente belegen dort den Handel mit der alten Rebsorte. Wenn auch der Geburtsort nicht bekannt ist, so weiß man doch, dank DNA-Analytik, wer die Eltern waren. Drei sollen es gewesen sein in diesem speziellen Fall: eine Wildrebe, Traminer und der weiße Heunisch. Moralisch wollen wir die „Menage a trois“ nicht bewerten, sensorisch hingegen ist sie ein Highlight. Fruchtige Aromen unter anderem von Aprikosen, Pfirsichen und Zitrusfrüchten, harmonisch in Säure, Körper und Extrakt – so präsentiert sich der Riesling im Glas. Die Traube reift langsam und spät, so sind vor allem nördliche Gebiete mit wärmespeichernden Böden (wie die Flusstäler von Rhein, Mosel, Saar sowie die Pfalz oder das Elsass) prädestiniert für den Anbau - wählerisch also in der Wahl der Lage, vergleichsweise geringe Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit. So reicht die Bandbreite der angebotenen Rieslinge von unkomplizierten Alltagsweinen bis zum prämierten Spitzenwein.

Riesling

Auf einen Blick:

Herkunft: Deutschland
Hauptanbaugebiet:       Deutschland, Österreich, Frankreich, Norditalien, Australien
Geschmacksprofil: frisch, spritzig, zart und elegant im Körper, mit Aromen von Aprikose, Zitrone, Pfirsich, Grapefruit
Passt zu: Fisch, asiatischer Küche, Käse
Besonderheit: fein-fruchtig trockener Spitzenwein, eine der wichtigsten Weißweintrauben

 


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Riesling Sandstein-Terassen VDP.Gutswein 2020 Christmann Biowein

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Riesling Kalkmergel 2020 trocken Schönhals Biowein

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Neu WEINREICH WEISS trocken 2020 Biowein

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Riesling VDP.Grosse Lage Oestrich Doosberg GG 2016 Kühn Biowein

Artikel-Nr.: D6157516

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Riesling Gundersheimer Fass 12 QW 2015 Wittmann Biowein

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Riesling Spätlese feinherb 2021 Keth Biowein

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Riesling Sekt Engel extra-dry Bio 0,375l

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Neu PAROLI trocken 2020 Weinreich Biowein

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Artikel-Nr.: D4113000

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Artikel-Nr.: D3111000

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Riesling Eiswein Stettener Stein GG 0,375 2016 Wgt. am Stein Bio

Artikel-Nr.: D9359500

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Riesling 'Kellerberg' Federspiel 2020/2021 Schmidl Biowein

Artikel-Nr.: O2301500

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Riesling 'Küss den Pfennig' Smaragd 2020 Schmidl Biowein

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Cuvée Blanc QW Pfalz 2019 Dr. Bürklin-Wolf Bio

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Riesling trocken 2019 Mohr Biowein

Artikel-Nr.: D6123500

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Lorcher Riesling trocken 2019 Mohr Biowein

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Riesling GROSSE LAGE Hasensprung Winkel Auslese 2018 Corvers Kauter

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Riesling R3 QW 2021 Corvers Kauter Biowein

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