In der Beschreibung für Riesling überschlagen sich die lobvollen Begrifflichkeiten. Es wird von der wichtigsten weißen Rebe, von ‚Cépages nobles‘ (franz. Bezeichnung für die edelsten Rebsorten der Welt) und von der ‚Königin der Weißweine‘ gesprochen. Wie weit die Traube verbreitet ist, lässt sich leicht erahnen, wenn man die unzähligen Synonyme in einer Vielzahl von Sprachen betrachtet. Wo genau die Erfolgsgeschichte der außergewöhnlichen Traube begann, ist nicht eindeutig geklärt. Mit sehr großer Wahrscheinlichkeit stammt sie aus dem Rheintal. Historische Dokumente belegen dort den Handel mit der alten Rebsorte. Wenn auch der Geburtsort nicht bekannt ist, so weiß man doch, dank DNA-Analytik, wer die Eltern waren. Drei sollen es gewesen sein in diesem speziellen Fall: eine Wildrebe, Traminer und der weiße Heunisch. Moralisch wollen wir die „Menage a trois“ nicht bewerten, sensorisch hingegen ist sie ein Highlight. Fruchtige Aromen unter anderem von Aprikosen, Pfirsichen und Zitrusfrüchten, harmonisch in Säure, Körper und Extrakt – so präsentiert sich der Riesling im Glas. Die Traube reift langsam und spät, so sind vor allem nördliche Gebiete mit wärmespeichernden Böden (wie die Flusstäler von Rhein, Mosel, Saar sowie die Pfalz oder das Elsass) prädestiniert für den Anbau - wählerisch also in der Wahl der Lage, vergleichsweise geringe Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit. So reicht die Bandbreite der angebotenen Rieslinge von unkomplizierten Alltagsweinen bis zum prämierten Spitzenwein.
Auf einen Blick:
Herkunft: | Deutschland |
Hauptanbaugebiet: | Deutschland, Österreich, Frankreich, Norditalien, Australien |
Geschmacksprofil: | frisch, spritzig, zart und elegant im Körper, mit Aromen von Aprikose, Zitrone, Pfirsich, Grapefruit |
Passt zu: | Fisch, asiatischer Küche, Käse |
Besonderheit: | fein-fruchtig trockener Spitzenwein, eine der wichtigsten Weißweintrauben |
Riesling Sandstein-Terassen VDP.Gutswein 2020 Christmann BioweinArtikel-Nr.: D320050013,50 € / Flasche(n) *
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Riesling Deidesheimer Herrgottsacker 2019/2020 Siben BioArtikel-Nr.: D3351500Ausverkauft
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Kopfstand 2021 Bioweingut LorenzArtikel-Nr.: D43315006,99 € / Flasche(n) *
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Riesling Sekt brut 2020 Clemens Busch BioArtikel-Nr.: D7099500kurzfristig vergriffen
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Riesling Sekt Engel extra-dry Magnum BioArtikel-Nr.: D110200027,00 € / Flasche(n) *
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Neu WEINREICH WEISS trocken 2020 BioweinArtikel-Nr.: D41105006,49 € / Flasche(n) *
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Riesling VDP.Grosse Lage Oestrich Doosberg GG 2016 Kühn BioweinArtikel-Nr.: D6157516Ausverkauft
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Riesling Sekt Engel extra-dry Bio 0,375lArtikel-Nr.: D11010007,59 € / Flasche(n) *
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Neu STEFAN J. SCHMITZER Riesling QW 2021 Herrenhof BioArtikel-Nr.: D34210007,89 € / Flasche(n) *
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Riesling R3 QW 2021 Corvers Kauter BioweinArtikel-Nr.: D61115009,59 € / Flasche(n) *
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Riesling VDP Grosse Lage Meerspinne im Mandelgarten GG 2016 Christmann BioweinArtikel-Nr.: D32010.1652,00 € / Flasche(n) *
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