EXTRA BRUT Reserve Loimer Bio

Zweigelt

Sie trägt den Namen ihres Schöpfers – die Zweigelt-Traube. Der Österreicher Friedrich Zweigelt, der mit der Machtübernahme der Nationalsozialisten die Leitung der Weinbauschule Klosterneuburg übernimmt, züchtet 1922 aus der Blaufränkischen und der St. Laurent die anpassungsfähige und  frostresistente Rotenburger Traube. Eine Wortkreation aus der Farbe Rot und dem Herkunftsort Klosterneuburg. Im Zuge der Qualitätsweinreben-Verordnung von 1975 wird der Rotburger offiziell in Zweigelt umbenannt. Heute wächst das relativ junge Gewächs auf knapp 15% der gesamten österreichischen Rebfläche. Kein Wunder, denn die Ansprüche der Rebe sind überschaubar, der Ertrag dafür hoch. Was dazu führt, dass bei qualitativ hochwertigen Weinen besonders auf regelmäßige Laubarbeit und entsprechende Ertragsregulierung geachtet werden muss. Der Zweigelt produziert tannin- und körperreiche, kräftige Weine mit Beerenaroma und intensiver Farbe – bestens geeignet, um jung getrunken, im Barrique ausgebaut oder im Cuvée verarbeitet zu werden.

Elegante, feine Nase mit Noten von Zitrusfrüchten, Dörrbirne, sowie floralen und kräutrigen Anklängen. Am Gaumen kühle, herbe Noten und zugleich reif und saftig.

Weingut Fred Loimer

Im Kamptal und der Thermenregion sind eine Vielzahl an unterschiedlichen Terroirs zu finden. Dort gedeihen die Reben des Weinguts Loimer. Das Weingut selbst befindet sich in der zentralen Gemeinde des Anbaugebiets, in Langenlois. Aufgrund der vielfältigen Umgebung, die die Weine prägt, müsste Fred Loimer eigentlich Geologe sein. Gneis und Glimmerschiefer dominiert in den Weinbergen, die das Grundgebirge der böhmischen Masse bereithält und im Heiligenstein sind auch Sandsteine aufzufinden. In Richtung Pannonisches Becken wurden die Gesteine oft meterdick von eiszeitlichem Löss überweht, und zur Donau hin befinden sich die Weinberge auf dicken Schotterterrassen der Urdonau.

Seit dem Jahre 2005 hat das Weingut auf die Produktion nach den biodynamischen Richtlinien umgestellt. Das Sortiment besteht zu 80 % aus weißen Rebsorten und setzt sich hauptsächlich aus Grünem Veltliner, aber auch Riesling sowie Chardonnay und Grauburgunder zusammen. Bei den Rotweinen liegt das Augenmerk auf Spätburgunder.
Die Weine von Fred Loimer werden durch ihre Herkunft geprägt und erzählen ihre eigene Geschichte. Egal von welchem Terroir sie stammen, sie sind tiefgründig und komplex, dabei nie fett oder laut. Ein unglaublich spannendes Erlebnis ist es, den Grünen Veltliner der unterschiedlichen Terroirs nebeneinander zu verkosten und die Unterschiede zu erschmecken.