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Alkoholfrei

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Alkoholfrei

 

Wein oder Sekt und das alkoholfrei, warum denn das? werden Sie sich fragen. Es gibt ganz unterschiedliche Gründe, kurzzeitig oder auch langfristig auf Alkohol zu verzichten: sei es die Schwangerschaft, die Einnahme von Medikamenten oder die Heimfahrt mit dem eignen Auto nach einem geselligen Abend - um hier nur ein paar Gründe zu nennen. Aber das Gute daran, auf Alkohol verzichten zu wollen oder zu müssen, heißt nicht zwangsläufig, auf das Geschmackserlebnis und das Genussgefühl von Wein und Sekt gänzlich verzichten zu müssen. Bei uns im Sortiment finden Sie wunderbare alkoholfreie Alternativen, die ihren alkoholhaltigen Geschwistern was Qualität und Geschmack angehen, in nichts nachstehen.

 

Hier noch ein paar rechtliche Informationen, die jeder wissen sollte, der zu alkoholfreien Getränken greift. Alkoholfrei heißt nicht automatisch, dass gar kein Alkohol enthalten ist. Die alkoholfreie Variante von Wein und Sekt darf in Deutschland laut Gesetz bis zu 0,5 % Vol. Alkohol enthalten. Zwischen der Herstellung von Wein und alkoholfreiem Wein besteht erstmal kein Unterschied. Der enthaltene Alkohol wird erst im Anschluss mittels Vakuumverfahren entzogen. Aromastoffe bleiben bei diesem schonenden Verfahren nahezu vollständig enthalten. Alkoholfreier Sekt wird wiederum aus alkoholfreiem Wein hergestellt. Dem alkoholfreien Wein wird Gärungskohlensäure hinzugefügt, damit der Sekt schön perlt. Selbst bei Fruchtsäften, Fruchtschorlen und Ähnlichem muss man mit einer geringen Menge Alkohol rechnen – laut Gesetzgeber sind hier bis 0,38 % Vol. Alkohol erlaubt. Der Alkohol entsteht, wenn zuckerhaltige Früchte vergären und dies passiert oft schon, bevor die Früchte zu Saft gepresst werden.


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