Syrah stammt ohne Zweifel aus Frankreich. Wegen der Ähnlichkeit zum Namen der uralten persischen Stadt Shiraz (Schiras) im heutigen Iran (Persien) etablierte sich eine Legende, die besagt, dass die Kreuzritter die Traube von ihren Raubzügen mitgebracht hätten. Falsch - stellten Wissenschaftler klar, als sie im Jahr 2000 in einer DNA-Analyse nachweisen konnten, dass die Eltern (die rote Dureza und die weiße Mondeuse Blanche) waschechte Franzosen waren. Von Frankreich aus fand also die sonnenhungrige, aber genügsame Rebe ihren Weg in die Welt. Heute bauen Winzer zum Beispiel in Australien, Südafrika, Kalifornien, Chile, Argentinien und Sizilien diese Traube an, auch wenn sie in Übersee oftmals den Namen Shiraz trägt. Syrah oder Shiraz sind schwere fruchtbetonte Weine mit typischem Aroma nach Beeren und Schokolade. Allerdings unterscheiden sich die Weine nicht nur in der Schreibweise. Während zum Beispiel australische Trauben im McLaren Tal gute 450mm Niederschlag zur Verfügung haben, wird eine französische Rebe an der Rhône mit 834mm verwöhnt. Ungerecht, wenn man bedenkt dass die Durchschnittstemperatur in Australien auch noch um gute 5°C höher ist. Anderes Klima, anderer Boden und andere Kellertechnik – lange Maischezeiten, wie sie Frankreich üblich sind, ergeben tanninreiche Weine, die gut gelagert lange trinkbar sind. „Down Under“ wird auf rasche Durchgärung und den Ausbau im Eichenfass gesetzt, was fruchtbetonte, aromastarke Weine mit dem Duft von Vanille, Schokolade reifen lässt.
Auf einen Blick:
Herkunft: | vermutlich Frankreich |
Hauptanbaugebiet: | Frankreich, Australien, Südafrika, Südamerika |
Geschmacksprofil: | weich, mit Aromen von Brombeere, Heidelbeere, Schokolade, Pfeffer |
Passt zu: | gegrilltem rotem Fleisch, Schmorgerichten, Wild |
Besonderheit: | Bestandteil vieler Cuvées, wichtigste Sorte Australiens |
AMOUR DE FRUIT Rouge 2019 Domaine Deiu le Fit BioArtikel-Nr.: F21525008,99 € / Flasche(n) *
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Alaric VdPays 2015 Château La BaronneArtikel-Nr.: F405800022,50 € / Flasche(n) *
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Canon du Maréchal Syrah-Grenache IGP 2020 Bio Domaine CazesArtikel-Nr.: F43515008,99 € / Flasche(n) *
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Château Pech-Latt Rouge AOP 2018 BioweinArtikel-Nr.: F4101000Ausverkauft
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Gaia Red Blend 2018 Jean Bousquet BioweinArtikel-Nr.: A320360012,50 € / Flasche(n) *
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Château la Canorgue Rouge Luberon AOC 2020 BioweinArtikel-Nr.: F325600013,95 € / Flasche(n) *
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Les Petits Travers IGP Rouge IGP 2018/2019 Mas des Quernes BioArtikel-Nr.: F490500012,95 € / Flasche(n) *
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Le Manpot Rouge IGP 2019 Bassac BioweinArtikel-Nr.: F44570009,59 € / Flasche(n) *
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Les Lanes Corbières AOC 2019 Château La Baronne BioArtikel-Nr.: F405550011,50 € / Flasche(n) *
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Ros de Pacs 2020 Pares Balta BioArtikel-Nr.: S11811007,99 € / Flasche(n) *
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Cuvée Romanissa rouge 2019 Domaine MatassaArtikel-Nr.: F437750023,50 € / Flasche(n) *
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Grenache Nostalgia Rouge Bassac BioweinArtikel-Nr.: F4457500Ausverkauft
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Syrah IGP 2020 Biowein CarabiniersArtikel-Nr.: F21010007,29 € / Flasche(n) *
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Syrah La Circulade IGP 2020 Bassac BioweinArtikel-Nr.: F44555007,59 € / Flasche(n) *
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Mourvedre Armand St. Guilhem IGP 2018 Mas des Quernes BioArtikel-Nr.: F490600017,95 € / Flasche(n) *
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Syrah VdP 2020 Chateau de Brau BioArtikel-Nr.: F48085009,99 € / Flasche(n) *
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Signos Syrah DO 2017 Emiliana BioweinArtikel-Nr.: N215850020,95 € / Flasche(n) *
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Côtes du Rhône Rouge 2019 Domaine Beaurenard BioArtikel-Nr.: F234100015,00 € / Flasche(n) *
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Les Chemins Rouge AOP 2018 Château La Baronne BioArtikel-Nr.: F4057000Ausverkauft
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Les Chemins de traverse AOP 2018/2020 Château La Baronne BioArtikel-Nr.: F405750015,95 € / Flasche(n) *
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Adobe Syrah Reserva DO 2019 Emiliana BioweinArtikel-Nr.: N21521007,99 € / Flasche(n) *
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Syrah Col.leccio Penedes DO 2017 Albet i Noya BioweinArtikel-Nr.: S120850021,50 € / Flasche(n) *
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Cassiano 2019/2020 Manincor BioweinArtikel-Nr.: I115720034,00 € / Flasche(n) *
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Villa Romaine Terrasses du Larzac AOP 2018 Mas des Quernes BioArtikel-Nr.: F490650024,95 € / Flasche(n) *
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Signos Cabernet Sauvignon DO 2015 Emiliana BioweinArtikel-Nr.: N2158600Leider kurzfristig vergriffen.
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Novas Syrah Mourvedre DO 2017 Emiliana BioweinArtikel-Nr.: N21550009,99 € / Flasche(n) *
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Parvus Syrah Do 2017 Alta Alella BioweinArtikel-Nr.: S125350015,95 € / Flasche(n) *
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Reyneke Shiraz-Cabernet Sauvignon 2019/2020 BioweinArtikel-Nr.: J12520009,99 € / Flasche(n) *
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Les timbes Negre Penedes DO 2016 Albet i Noya BioweinArtikel-Nr.: S1208700Derzeit nicht am Lager
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Mundo de Yuntero Tinto DOP 2020 Jesus Del Perdon BioArtikel-Nr.: S41550005,59 € / Flasche(n) *
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Cochon Volant Rouge Corbières AOP 2021 Château de Caraguilhes BioArtikel-Nr.: F40950008,99 € / Flasche(n) *
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Anfora Syrah IGT 2018 Casadei BioArtikel-Nr.: I8225000Ausverkauft
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The Sensory Collection Reserve Shiraz 2015/2016 Stellar BioweinArtikel-Nr.: J110700014,50 € / Flasche(n) *
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Reserve Red 2017/2018 Reyneke BioweinArtikel-Nr.: J125850052,00 € / Flasche(n) *
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XVII Rouge Côtes de Thongue IGP 2017 Bassac BioweinArtikel-Nr.: F4458500kurzfristig vergriffen
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Falcata Crianza DO 2019 Pago Casa Gran BioweinArtikel-Nr.: S218550010,75 € / Flasche(n) *
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Falcata Tinto DO 2020 Pago Casa Gran BioweinArtikel-Nr.: S2185000kurzfristig vergriffen
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Château de Caraguilhes LE TROU DE L ÈRMITE Corbières AOP 2018 BioweinArtikel-Nr.: F409600015,50 € / Flasche(n) *
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'Les Terrasses' Rouge 2020/2021 Domaine Boucabeille BioweinArtikel-Nr.: F43905009,69 € / Flasche(n) *
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Château de Caraguilhes Rouge Corbières AOP 2020 BioweinArtikel-Nr.: F409550010,75 € / Flasche(n) *
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