Syrah stammt ohne Zweifel aus Frankreich. Wegen der Ähnlichkeit zum Namen der uralten persischen Stadt Shiraz (Schiras) im heutigen Iran (Persien) etablierte sich eine Legende, die besagt, dass die Kreuzritter die Traube von ihren Raubzügen mitgebracht hätten. Falsch - stellten Wissenschaftler klar, als sie im Jahr 2000 in einer DNA-Analyse nachweisen konnten, dass die Eltern (die rote Dureza und die weiße Mondeuse Blanche) waschechte Franzosen waren. Von Frankreich aus fand also die sonnenhungrige, aber genügsame Rebe ihren Weg in die Welt. Heute bauen Winzer zum Beispiel in Australien, Südafrika, Kalifornien, Chile, Argentinien und Sizilien diese Traube an, auch wenn sie in Übersee oftmals den Namen Shiraz trägt. Syrah oder Shiraz sind schwere fruchtbetonte Weine mit typischem Aroma nach Beeren und Schokolade. Allerdings unterscheiden sich die Weine nicht nur in der Schreibweise. Während zum Beispiel australische Trauben im McLaren Tal gute 450mm Niederschlag zur Verfügung haben, wird eine französische Rebe an der Rhône mit 834mm verwöhnt. Ungerecht, wenn man bedenkt dass die Durchschnittstemperatur in Australien auch noch um gute 5°C höher ist. Anderes Klima, anderer Boden und andere Kellertechnik – lange Maischezeiten, wie sie Frankreich üblich sind, ergeben tanninreiche Weine, die gut gelagert lange trinkbar sind. „Down Under“ wird auf rasche Durchgärung und den Ausbau im Eichenfass gesetzt, was fruchtbetonte, aromastarke Weine mit dem Duft von Vanille, Schokolade reifen lässt.
Auf einen Blick:
Herkunft: | vermutlich Frankreich |
Hauptanbaugebiet: | Frankreich, Australien, Südafrika, Südamerika |
Geschmacksprofil: | weich, mit Aromen von Brombeere, Heidelbeere, Schokolade, Pfeffer |
Passt zu: | gegrilltem rotem Fleisch, Schmorgerichten, Wild |
Besonderheit: | Bestandteil vieler Cuvées, wichtigste Sorte Australiens |
Rose La Circulade IGP 2019 Bassac BioweinArtikel-Nr.: F44540007,50 € / Flasche(n) *
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Côtes-du-Rhône Rouge Amour de fruit AOC 2019 Pouizin BioArtikel-Nr.: F21525008,95 € / Flasche(n) *
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Alaric VdPays 2015 Château La BaronneArtikel-Nr.: F405800022,00 € / Flasche(n) *
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Canon du Maréchal Syrah-Grenache IGP 2019 Bio Domaine CazesArtikel-Nr.: F43515008,50 € / Flasche(n) *
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Château Pech-Latt Rouge AOP 2018 BioweinArtikel-Nr.: F4101000Ausverkauft
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Gaia Red Blend 2018 Jean Bousquet BioweinArtikel-Nr.: A3203600Kurzfristig vergriffen
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Grenache Nostalgia Rouge Bassac BioweinArtikel-Nr.: F44575007,15 € / Flasche(n) * Normal Preis 7,75 €Sie sparen 8 %
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Château la Canorgue Rouge Luberon AOC 2018 BioweinArtikel-Nr.: F3256000kurzfristig vergriffen
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Les Petits Travers IGP Rouge IGP 2018/2019 Mas des Quernes BioArtikel-Nr.: F490500011,95 € / Flasche(n) *
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Le Manpot Rouge IGP 2018 Bassac BioweinArtikel-Nr.: F44570008,95 € / Flasche(n) *
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Ros de Pacs 2017 Pares Balta BioArtikel-Nr.: S11811007,50 € / Flasche(n) *
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Syrah La Circulade IGP 2019 Bassac BioweinArtikel-Nr.: F44555006,95 € / Flasche(n) *
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Signos Syrah DO 2015/2016 Emiliana BioweinArtikel-Nr.: N215850019,75 € / Flasche(n) *
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Mourvedre Armand St. Guilhem IGP 2018 Mas des Quernes BioArtikel-Nr.: F490600017,95 € / Flasche(n) *
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Adobe Syrah Reserva DO 2018 Emiliana BioweinArtikel-Nr.: N21521007,50 € / Flasche(n) *
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Cassiano 2017/2018 Manincor BioweinArtikel-Nr.: I115720032,00 € / Flasche(n) *
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Novas Syrah Mourvedre DO 2016/2017 Emiliana BioweinArtikel-Nr.: N2155000kurzfristig vergriffen
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The Sensory Collection Reserve Shiraz 2015 Stellar BioweinArtikel-Nr.: J110700014,50 € / Flasche(n) *
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XVI Rouge IGP 2017 Bassac BioweinArtikel-Nr.: F445850017,95 € / Flasche(n) *
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Falcata Tinto DO 2019 Pago Casa Gran BioweinArtikel-Nr.: S21850007,50 € / Flasche(n) *
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