Drucken

Malbec

Malbec ist eigentlich eine alte französische rote Rebsorte, die ursprünglich aus dem Cahors in Südwestfrankreich stammt. Dort wurde die tiefrote Traube in 30 Départements angebaut und über 400 Namen sind gebräuchlich. Bekannter sind unter anderem Auxerrois (im Gebiet Cahors), Côt (Haut-Pays und Loire), Malbeck oder Pressac (Bordeaux). Ihren wichtigsten Einsatz hatte die Traube in Frankreich vor allem als Verschnitt-Partner für Bordeaux-Weine. Mitte des 18. Jahrhunderts brachte der Besitzer von Château de Pressac die Rebe in seinen Sortenspiegel ein. Dieser hinterließ bei Herr Malbeck aus dem nordöstlichen Boredaux einen so bleibenden Eindruck, dass er eine größere Fläche davon anlegte und somit den Namen Malbec endgültig prägte.

Malbec ist sehr anfällig für Krankheiten und ausgesprochen frostempfindlich. Eine Kombination, der die meisten französischen Anbaugebiete im strengen Winter 1956 zum Opfer gefallen sind. Heute liegt das größte Anbaugebiet für Malbec, dessen genetische Eltern Magdeleine Noire und Prunelart im Jahr 2009 identifiziert wurden, in Argentinien. Im trockenen und sonnigen Klima fühlt sich die Rebe ausgesprochen wohl, was die 24.000 Hektar bestockte Rebfläche beweisen. Weltweit werden insgesamt rund 34.000 Hektar Malbec angebaut. Neben Argentinien und Frankreich, ist die Rebe auch in Chile, USA, Australien, Italien, Südafrika, Spanien und der Schweiz zu finden. Geschätzt wird die dickhäutige, kleine, runde, wenig saftige, blau-schwarze Traube wegen ihrer fruchtigen Würze und der intensiven Farbe. Pflaume, Kirsche, Tabak, Schokolade, Wacholderbeere, Lorbeerblatt sind typische Malbec-Aromen, die sich durch Lagerung in ihrer Feinheit weiter ausbilden.

 

 

Malbec

Auf einen Blick:

Herkunft: vermutlich Frankreich
Hauptanbaugebiet:       Frankreich, Argentinien, Chile, USA, Australien
Geschmacksprofil: tanninreich, würzig, kraftvoll mit Aromen von Brombeere, Trüffel, Gewürzen, Lorbeer
Passt zu: Grill- und Schmorgerichten, Pilzen
Besonderheit: Die weltweit größte anbaufläche für Malbec hat Argentinien mit 71,5 %.

 

 


Anzeige pro Seite
Sortieren nach

Malbec DO 2022 Bousquet Biowein

Artikel-Nr.: A3201500

7,59 / Flasche(n) *
1 l = 10,12 €
28 auf Lager
Sofort versandfertig
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage

Malbec Reserve DO 2022 Jean Bousquet Biowein

Artikel-Nr.: A3203000

11,95 / Flasche(n) *
1 l = 15,93 €
10 auf Lager
Sofort versandfertig
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage

Puro Corte D`Oro 2018 Dieter Meier Biowein

Artikel-Nr.: A3455500

28,95 / Flasche(n) *
1 l = 38,60 €
Noch 6 Stück auf Lager

Lieferzeit 1 bis 3 Werktage

Malbec 2020 Caligiore Biowein

Artikel-Nr.: A3150500

17,95 / Flasche(n) *
1 l = 23,93 €
Noch 6 Stück auf Lager

Lieferzeit 1 bis 3 Werktage

Château Peybonhomme Les-Tours Cru Bourgeois AOC 2020/2021 Biowein

Artikel-Nr.: F6352000

12,50 / Flasche(n) *
1 l = 16,67 €
2 auf Lager
Sofort versandfertig
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage

Malbec Gran Reserve DO 2018 Jean Bousquet Biowein

Artikel-Nr.: A3203800

kurzfristig vergriffen

15,95 / Flasche(n) *
1 l = 21,27 €

Juli Red Mendoza Santa Julia 2023 Zuccardi Biowein

Artikel-Nr.: A3105500

9,99 / Flasche(n) *
1 l = 13,32 €
2 auf Lager
Sofort versandfertig
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage

Fuzion Malbec Mendoza Santa Julia 2023 Zuccardi Biowein

Artikel-Nr.: A3105000

Derzeit nicht am Lager.

8,49 / Flasche(n) *
1 l = 11,32 €

EL BURRO Natural Malbec Mendoza 2023 ohne SO2-Zusatz Zuccardi Bio

Artikel-Nr.: A3106000

12,95 / Flasche(n) *
1 l = 17,27 €
3 auf Lager
Sofort versandfertig
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage

*

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand