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Bio Spirituosen
Der Unterschied in der der Herstellung von Bio Spirituosen liegt vor allem im Anbau der Zutaten. So gelten hier die Richtlinien des ökologischen Anbaus. Im Herstellungs- und Destillationsverfahren selbst unterscheiden sich biologisch produzierte Produkte meistens nicht von konventionellen. In der Weiterverarbeitung z.B. zu Likören oder anderen hochprozentigen Getränken müssen ebenfalls die Richtlinien für biologische Produkte eingehalten werden. Dies betrifft unter anderem Zutaten wie Zucker, Kräuter, Früchte, Gewürze oder Aromen.
 Grappa & TresterWieder einmal waren es ‚die Diener des Herren‘, die diese traditionelle Spirituose aus Italien erfunden haben. |
 ObstbrändeIm Volksmund Obstler genannt, bezeichnet der Obstbrand oder Obstwasser eine Spirituose. |
 Cognac & CoUm die 120 km nördlich von Bordeaux liegt das Städtchen Cognac, dass dem französischen Klassiker seinen Namen gab. |
 Sonstige BrändeMan trinkt sie selten vor dem Essen, meistens danach und manchmal auch dazwischen – hochprozentige Brände. |
 Likör & ApéritifAperitife werden üblicherweise vor dem Essen getrunken. Die Bezeichnung Aperitif stammt vom lateinischen ‚aperire‘ ab, was so viel wie ‚öffnen‘ bedeutet. |
 WhiskyWährend die Schotten ihr ‚Wasser des Lebens‘ Whisky nennen, leistet sich der Cowboy noch einen weiteren Buchstaben und nennt sein ‚Feuerwasser‘ Whiskey. |
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