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Cognac & Co

Cognac & Co

 

Um die 120 km nördlich von Bordeaux liegt das beschauliche Städtchen Cognac, dass dem französischen Klassiker seinen mittlerweile herkunftsgeschützten Namen gab. Destilliert werden ausschließlich Weißweine, vorzugsweise aus Ugni Blanc (= Terbbiano), Colombard oder Folle Blanche. Der Grundwein wird bis zu einer Stärke von 8% vergoren - ist also für den normalen Genuss nicht geeignet, bevor er in einer speziellen Brennblase (Alambic), die maximal 30 Hektoliter fassen darf, destilliert wird. Die Destillation muss per Gesetz bis Ende März abgeschlossen sein. Die Lagerung in Fässern aus französischer Eiche gibt der Spirituose das typische Aroma und die goldgelbe bis braune Färbung. Durch verdünnen mit Wasser wird der Alkoholgehalt auf ca. 40% eingestellt.

 


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Alter Weinbrand XO Bio Dwersteg

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Armagnac Croix du Rey VSOP Bio

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Cognac VS Pinard Bio

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Cognac VS 35cl Pinard Bio

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Cognac VSOP 6 Jahre Pinard Bio

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Cognac XO 15 Ans Karaffe Pinard Bio

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Cognac XO 25 Ans Lemaire Pinard Bio

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108,00 / Flasche(n) *
1 l = 216,00 €

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Neu Cognac Folle Blanche XO Single Cask Pinard Bio

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Calvados Cinq Autels VSOP Pitrou Bio

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Pasquet Cognac L'Organic 04 Grande Champagne Bio

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