✔ 16 Jahre Biowein Versand
✔ ab 150 € frei Haus (DE)
Jetzt 3% sparen Gutschein Code PBW3%2024 >>weitere info!
Zutaten für 4 Portionen
300 g altbackenes Weißbrot, ¼ l lauwarme Milch, 150 g Blattspinat, 150 g Butter, Knoblauch nach Geschmack, 1 Zwiebel, 2 Eier, 150 g geriebener Käse nach Geschmack (z. B. Bergkäse, Parmesan, Pecorino) 100 g Speck, 1 EL Mehl, 2 EL Semmelbrösel, Parmesan
Zubereitung
Das Brot klein schneiden, mit der Milch nach Bedarf befeuchten, Spinat waschen und in Salzwasser gar kochen. Abseihen, gut ausdrücken. Zwiebel und ein Teil des Knoblauchs in etwas Butter andünsten. Die angedünsteten Zwiebeln und Knoblauch mit den Eiern und Spinat zu der Semmelmasse geben. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen und das Mehl, sowie die Semmelbrösel zugeben. Alles gut durchmischen, kleine Knödel formen und in Salzwasser 15 Minuten leicht kochen. In der Zwischenzeit in einer Pfanne Speck, Knoblauch und frischen Salbei mit Butter andünsten. Die fertigen Knödel in der Pfanne noch etwas mitrösten und auf einem Teller mit der zerlassenen Butter und dem Salbei anrichten. Mit frischem Parmesan bestreuen und gleich servieren.
Dazu empfehlen wir:
Grüner Veltliner Classic Style 2022 Sepp Moser BioweinArtikel-Nr.: O2150100Im Glas feines Bouquet nach Apfel und Citrus. Am Gaumen frisch, fruchtig und anregend.
1 l = 11,45 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Kleine Versandpause vom 27.09. bis 04.10.2024 |
Grüner Veltliner 'Alte Point' Steinfeder 2021/2022 Schmidl BioweinArtikel-Nr.: O2300500So schwerelos und verspielt in seinem Charakter und vollmundig lang im Abgang. Ein einmaliger Wein, der begeistert!
kurzfristig vergriffen!
1 l = 18,00 €
|
PRObioWEIN Newsletter bestellen
Seit 2007 sind wir bio-zertifiziert. Eine hohe Qualität unserer Weine
und Spezialitäten liegt uns sehr am Herzen.
Wir achten in allen Bereichen auf Nachhaltigkeit.
Sie haben Fragen zu Ihrer Bestellung oder wünschen eine persönliche Beratung?
Wir sind von Mo-Fr 10:00-17:00 Uhr für Sie da.
Sichere Zahlung
Attraktive Sofortrabatte
CO²-neutraler Versand