Der Zufall soll Pate gestanden haben, als sich aus den beiden roten Sorten Ciliegiolo und Calabrese di Montenuovo eine der wichtigsten Rebsorten Italiens entwickelte. Er hat seine Sache gut gemacht, denn heute sind um die 100.000 Hektar in Italien damit bestockt.
Oder war es doch göttliche Fügung, der Name könnte durchaus darauf schließen lassen, denn Sangiovese bedeutet wörtlich übersetzt Jupiters Blut. Dem gerecht würden die Ansprüche, die die Traube an ihre Umgebung stellt. Sie reift spät, bleibt lange am Stock, ist dünnschalig und damit sehr anfällig für Fäule, was vor allem in kühlen und nassen Jahren zum Problem werden kann. Reifen die Trauben jedoch voll aus, entstehen tanninreiche, fruchtige und elegante Weine mit Aromen nach Sauerkirsche, Veilchen, Schokolade, Lakritz und Wacholderbeere. Jung getrunken sind die Weine oft säurebetont, doch mit der Zeit rundet sich das Aromenprofil ab, das im Barrique zur Vollendung findet. Beste Bedingungen für den Anbau finden sich in der Toskana, weshalb sie dort zur wichtigsten Rebsorte gehört und Pflichtbestandteil von Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano und Brunello di Montalcino ist. Aber auch in der Emilia-Romagna, Umbrien und den Marken wird Sangiovese kultiviert. Nach Australien, Kalifornien und Argentinien brachten italienische Auswanderer die Rebe mit.
Auf einen Blick:
Herkunft: | vermutlich Italien |
Hauptanbaugebiet: | Italien, USA, Argentinien |
Geschmacksprofil: | ausgeprägte Säure- und Tanninstruktur, Aromen von Kirsche, Veilchen, Kräuter, Tabak |
Passt zu: | Kalb, Wild, mittelkräftiger Käse |
Besonderheit: | Die Rebsorte wurde bereits vor 2500 Jahren von den Etruskern kultiviert und ist heute eine der wichtigsten Bestandteile des Chianti. |
Inversus Toscana IGT 2015 Casaloste BioweinArtikel-Nr.: I835201548,50 € / Flasche(n) *
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Cedro Chianti Rufina Riserva DOCG 2016 Lavaccio BioweinArtikel-Nr.: I840200019,95 € / Flasche(n) *
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Falko Rosso Toscana Rosso IGT 2020 Loacker BioweinArtikel-Nr.: I85010008,59 € / Flasche(n) *
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Chianti Classico Riserva DOCG 2017 Casaloste BioweinArtikel-Nr.: I835500029,95 € / Flasche(n) *
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Chianti Classico DOCG 2021 San Michele BioweinArtikel-Nr.: I830800011,75 € / Flasche(n) *
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I Paoli Marche Sangiovese IGT Rosso 2021 Fiorano BioweinArtikel-Nr.: I41005008,99 € / Flasche(n) *
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Terre di San Nicola IGT 2018/2019 Di Filippo BioweinArtikel-Nr.: I415500011,50 € / Flasche(n) *
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Terre di Giobbe DOC 2017/2018 Fiorano BioweinArtikel-Nr.: I410100012,95 € / Flasche(n) *
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Villa Conversino Rosso IGT 2021 Di Filippo BioweinArtikel-Nr.: I41515006,99 € / Flasche(n) *
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Cedro Chianti Rufina DOCG 2019 Lavacchio BioweinArtikel-Nr.: I840000014,95 € / Flasche(n) *
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Chianti DOCG 2021 San Michele BioweinArtikel-Nr.: I81010008,59 € / Flasche(n) *
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Chianti Classico Riserva La Gabbiola DOCG 2017/19 San Michele BioArtikel-Nr.: I830850019,50 € / Flasche(n) *
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Chianti Fiasco 1,5 Liter DOCG 2021 San Michele BioweinArtikel-Nr.: I810200014,50 € / Flasche(n) *
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Chianti La Fraschetta DOCG 2021 BioweinArtikel-Nr.: I81540008,39 € / Flasche(n) *
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Chianti Marcialla DOCG 2021 BioweinArtikel-Nr.: I82000008,99 € / Flasche(n) *
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Morellino di Scansano DOC 2020/2021 La Selva BioweinArtikel-Nr.: I855050011,95 € / Flasche(n) *
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Corte Pavone Rosso di Montalcino DOC 2021 Loacker BioArtikel-Nr.: I870300019,95 € / Flasche(n) *
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GROTTOLO Rosato Toscana IGT 2020/2021 Castello Colle Massari BioArtikel-Nr.: I8523500kurzfristig vergriffen
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Rosso di Montefalco 2020 Di Filippo BioweinArtikel-Nr.: I415600010,50 € / Flasche(n) *
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Inversus IGT 2013 Casaloste BioweinArtikel-Nr.: I835201344,50 € / Flasche(n) *
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Sagrantino DOCG 2017 Di Filippo BioweinArtikel-Nr.: I415650028,50 € / Flasche(n) *
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Brunello di Montalcino 'Piaggione' DOCG 2015 Salicutti BioArtikel-Nr.: I865150895,00 € / Flasche(n) *
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Rosato Marche IGT 2021 Fiorano BioweinArtikel-Nr.: I41002008,99 € / Flasche(n) *
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Grattamacco Rosso Bolgheri Superiore 2017 BioArtikel-Nr.: I8671517Ausverkauft
1 l = 105,33 €
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RIGOLETO Montecucco DOC 2020 Castello Colle Massari BioArtikel-Nr.: I852500011,95 € / Flasche(n) *
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Rosso Riserva DOC 2018 Castello Colle Massari BioArtikel-Nr.: I852750014,50 € / Flasche(n) *
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Sangiovese Umbria IGT 2021 Di Filippo BioweinArtikel-Nr.: I41535008,49 € / Flasche(n) *
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Chianti Fiasco 0,75 L DOCG 2021 San Michele BioweinArtikel-Nr.: I81021009,59 € / Flasche(n) *
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Inversus IGT 2016 Casaloste BioweinArtikel-Nr.: I835201648,50 € / Flasche(n) *
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IL CORZANELLO Rosato IGT 2021 Corzano e Paterno BioArtikel-Nr.: I875400011,50 € / Flasche(n) *
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'When We Dance' Chianti DOCG 2021 Tenuta Il Palagio BioArtikel-Nr.: I823450011,95 € / Flasche(n) *
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IL CORZANO Rosso IGT 2016 Corzano e Paterno BioArtikel-Nr.: I8755000Ausverkauft
1 l = 38,00 €
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PURO Chianti Rufina Riserva DOCG ohne SO2-Zusatz 2016 Lavaccio BioweinArtikel-Nr.: I840300020,95 € / Flasche(n) *
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Materia Rossa Maremma Toscana DOC 2019 La Selva BioweinArtikel-Nr.: I85525009,79 € / Flasche(n) *
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Chianti Classico DOCG 2019 Casaloste BioweinArtikel-Nr.: I835301918,95 € / Flasche(n) *
1 l = 25,27 €
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'Casino delle Vie' Toscana IGT 2017/2018 Tenuta Il Palagio BioArtikel-Nr.: I8235500kurzfristig vergriffen
1 l = 30,60 €
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Don Vincenzo Gran Selezione DOCG 2013 Casaloste BioweinArtikel-Nr.: I835601355,00 € / Flasche(n) *
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Sister Moon Toscana IGT 2020 Tenuta Il Palagio BioArtikel-Nr.: I823750044,50 € / Flasche(n) *
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Chianti TERRE DI CORZANO DOCG 2020 Corzano e Paterno BioArtikel-Nr.: I8756000kurzfristig vergriffen
1 l = 18,60 €
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I TRE BORRI IGT 2018/2019 Corzano e Paterno BioArtikel-Nr.: I8757000kurzfristig vergriffen
1 l = 38,60 €
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Don Vincenzo Gran Selezione DOCG 2013 Casaloste Magnum BioweinArtikel-Nr.: I8356513119,00 € / Flasche(n) *
1 l = 79,33 €
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Don Vincenzo Toscana IGT 2015 Casaloste Magnum BioweinArtikel-Nr.: I8356515135,00 € / Flasche(n) *
1 l = 90,00 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG 2017 Loacker BioArtikel-Nr.: I870401352,50 € / Flasche(n) *
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Rosso di Marella Umbria IGT 2019 BioweinArtikel-Nr.: I4101200kurzfristig vergriffen
1 l = 8,33 €
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MESSAGE IN A BOTTLE Rosso Toscana IGT 2022 Tenuta Il Palagio BioArtikel-Nr.: I823400013,75 € / Flasche(n) *
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Rosso di Montalcino DOC CIAMPOLETO 2020 San Giorgio BioweinArtikel-Nr.: I852200017,50 € / Flasche(n) *
1 l = 23,33 €
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Brunello di Montalcino DOCG UGOLFORTE 2016/2017 San Giorgio BioweinArtikel-Nr.: I852250047,75 € / Flasche(n) *
1 l = 63,67 €
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I CASALI Chianti Classico DOCG 2020/21 San Michele BioArtikel-Nr.: I81040009,99 € / Flasche(n) *
1 l = 13,32 €
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Brunello di Montalcino DOCG 2015 Poggio di Sotto BioArtikel-Nr.: I8726515165,00 € / Flasche(n) *
1 l = 220,00 €
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Rosso di Montalcino DOCG 2018 Poggio di SottoArtikel-Nr.: I872551869,50 € / Flasche(n) *
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POGGIO LOMBRONE Sangiovese Riserva DOCG 2015/2016 Castello Colle Massari BioArtikel-Nr.: I852300034,95 € / Flasche(n) *
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Chianti Colli Senesi DOCG 2019/2020 La Lastra BioweinArtikel-Nr.: I84500011,85 € / Flasche(n) *
1 l = 15,80 €
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Grattamacco Rosso Bolgheri Superiore 2018 BioArtikel-Nr.: I867151879,00 € / Flasche(n) *
1 l = 105,33 €
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Grattamacco Rosso Bolgheri Superiore 2019 BioArtikel-Nr.: I867151985,00 € / Flasche(n) *
1 l = 113,33 €
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Sangiovese Demeter IGT 2020 Osteria BioweinArtikel-Nr.: I00210005,29 € / Flasche(n) *
1 l = 7,05 €
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