Schon im 14. Jahrhundert war der Weißburgunder bereits im Burgund bekannt. Den Weg nach Deutschland fand er wohl im 16. Jahrhundert. Entwickelt hat sich die weiße Traube aus den Rebsorten Spät- bzw. Grauburgunder. Der Blaue Burgunder (Pinot Noir) wird als Urform des Burgunders angesehen, der Weiße Burgunder kann laut Wissenschaft als Fortsetzung dieser Mutation über den Grauen Burgunder betrachtet werden.
Entsprechend seiner Verbreitung hat der Weißburgunder viele Namen: Pinot blanc in Frankreich, Pinot bianco in Italien oder Klevner in Österreich. Aber auch Fin plant doré, Fehér burgundi, Borgogna bianca, Weißklevner oder Weißer Ruländer sind Synonyme für den vielseitigen Weißen. Elsass, Burgund, Norditalien, Österreich, Schweiz und Luxemburg zählen zu den wichtigen Anbaugebieten. Doch die größten Rebflächen befinden sich in Deutschland. Rund 4.500 Hektar sind mit Weißburgunder bestockt. Vor allem in Rheinhessen, Baden, der Pfalz und an der sächsischen Weinstraße wird er angebaut.
Meist als gute Tafel- und Schaumweine ausgebaut, können es in Deutschland die besten Weißburgunder durchaus mit einem Chardonnay aufnehmen. Beide Weine ähneln sich in ihrem angenehmen apfel- und birnenartigen Aroma. Auch die Beeren ähneln sich sehr, die einzelnen Unterschiede wie Form und Farbe werden erst während der Lese sichtbar.
Der Weißburgunder kann gut mit hohen Temperaturen umgehen und bevorzugt tiefgründige, kräftige Böden, sowie exponierte Lagen. Er ist sehr resistent gegen Rebkrankheiten und frostbeständig. Die lange Reifezeit der Trauben ermöglicht hohe Mostgewichte. Trocken ausgebaut passt er dank mittlerem bis kräftigem Körper und einer angenehmen Säure zu vielen Speisen.
Auf einen Blick:
Herkunft: | Frankreich |
Hauptanbaugebiet: | Deutschland, Frankreich, Italien, Österreich |
Geschmacksprofil: | frichtig, frisch, elegant, Aromen von Birne, Apfel, Nuss, Kräuter |
Passt zu: | Spargel, Pilze, Muscheln, Käse |
Besonderheit: | große Weine gibt es im Elsass, bei guter Reife auch Ausbau im Barrique |
Achat Weißburgunder QW 2020 Knobloch BioweinArtikel-Nr.: D440750010,95 € / Flasche(n) *
1 l = 14,60 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
Weißburgunder 2021 Brüder Dr. Becker BioweinArtikel-Nr.: D41015009,59 € / Flasche(n) *
1 l = 12,79 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
Weißer Burgunder Gutswein QW 2021 Knobloch BioweinArtikel-Nr.: D44030007,29 € / Flasche(n) *
1 l = 9,72 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
Weisser Burgunder Prestige Kaisermantel 2017/2020 Höfflin BioweinArtikel-Nr.: D215300023,00 € / Flasche(n) *
1 l = 30,67 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
Weißburgunder QbA trocken 2021 Klumpp BioweinArtikel-Nr.: D2303000kurzfristig vergriffen
1 l = 14,60 €
|
Grauburgunder QbA trocken 2021 Klumpp BioweinArtikel-Nr.: D2302500kurzfristig vergriffen
1 l = 14,60 €
|
Auxerrois trocken 2021 Klumpp BioweinArtikel-Nr.: D2303500kurzfristig vergriffen
1 l = 15,93 €
|
Pinot Blanc 2022 Heitlinger BioweinArtikel-Nr.: D216150010,95 € / Flasche(n) *
1 l = 14,60 €
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
Weißburgunder 100 Hügel QW 2022 Wittmann BioweinArtikel-Nr.: D45015008,99 € / Flasche(n) *
1 l = 11,99 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
Vinschgauer Weissburgunder DOC 2019 Stachlburg BioweinArtikel-Nr.: I1252000kurzfristig vergriffen
1 l = 18,60 €
|
Réserve della Contessa 2022 Manincor BioweinArtikel-Nr.: I1151500kurzfristig vergriffen
1 l = 27,93 €
|
Cuvée Aufspiel Weiß QW 2022 Keth BioweinArtikel-Nr.: D45527006,99 € / Flasche(n) *
1 l = 9,32 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
Spumante Extra Dry Bianco Corvezzo BioArtikel-Nr.: I28840009,99 € / Flasche(n) *
1 l = 13,32 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
Crémant SSA AOC Heitzmann BioArtikel-Nr.: F930470019,95 € / Flasche(n) *
1 l = 26,60 €
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
EXTRA BRUT Reserve Loimer BioArtikel-Nr.: O226950021,95 € / Flasche(n) *
1 l = 29,27 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
LANGENLOIS Grosse Reserve 2016 Blanc de Blancs Brut Nature Loimer BioArtikel-Nr.: O226970042,00 € / Flasche(n) *
1 l = 56,00 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
Crémant d'Alsace Brut AOC Heitzmann BioArtikel-Nr.: F930450019,95 € / Flasche(n) *
1 l = 26,60 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
Tement Blanc 2022 Südsteiermark DAC BioArtikel-Nr.: O717250014,50 € / Flasche(n) *
1 l = 19,33 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
Weißburgunder TON UND MERGEL 2021 Südsteiermark DAC Tement BioArtikel-Nr.: O717270013,95 € / Flasche(n) *
1 l = 18,60 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
Manhart 2019 Loimer BioweinArtikel-Nr.: O2263000kurzfristig vergriffen
1 l = 19,93 €
|
ROSALIE Traubensecco alkoholfrei 2021 Barth BioArtikel-Nr.: D618400011,95 € / Flasche(n) *
1 l = 15,93 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
Chardonnay-Weißburgunder QW 2022 Kesselring BioweinArtikel-Nr.: D31130007,59 € / Flasche(n) *
1 l = 10,12 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
Weißburgunder QW 2021/2022 Kesselring BioweinArtikel-Nr.: D31120006,99 € / Flasche(n) *
1 l = 9,32 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
WEISSBURGUNDER & CHARDONNAY trocken 2021/2022 Weinreich BioweinArtikel-Nr.: D41135008,99 € / Flasche(n) *
1 l = 11,99 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
Weißburgunder & Cardonnay Edition Lara-Sophie QW 2022 Abril BioArtikel-Nr.: D23005008,99 € / Flasche(n) *
1 l = 11,99 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
Weißburgunder VOM MUSCHELKALK QW Rheinhessen 2022 Kreichgauer BioweinArtikel-Nr.: D41205007,59 € / Flasche(n) *
1 l = 10,12 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
Weißburgunder trocken VDP.Gutswein 2021 Meßmer BioweinArtikel-Nr.: D33610009,89 € / Flasche(n) *
1 l = 13,19 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
Weißburgunder Demeter QW 2020/2021 Trautwein BioweinArtikel-Nr.: D24517009,79 € / Flasche(n) *
1 l = 13,05 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
Weisser Burgunder Löss 2020 Höfflin BioweinArtikel-Nr.: D215280013,50 € / Flasche(n) *
1 l = 18,00 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
Weißburgunder 'Nitteler Rochusfels' QW 2018 Sonntag BioArtikel-Nr.: D7123500kurzfristig vergriffen
1 l = 12,39 €
|
Pinot Bianco Demeter IGT 2021/2022 Osteria BioweinArtikel-Nr.: II00201005,29 € / Flasche(n) *
1 l = 7,05 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
Weißburgunder trocken 2021 Mohr BioweinArtikel-Nr.: D61215009,89 € / Flasche(n) *
1 l = 13,19 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
Weißburgunder VDP.Gutswein 2022 Dr. Bürklin-Wolf BioArtikel-Nr.: D325100012,95 € / Flasche(n) *
1 l = 17,27 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |
Weißburgunder QW 2021 Keth BioweinArtikel-Nr.: D45528007,59 € / Flasche(n) *
1 l = 10,12 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Achtung Betriebsurlaub: Vom 15.09 bis 02.10.23 kein Versand! |