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Andre Stentz, Elsass

Andre Stentz, Elsass

 

Als einer der Ersten im Elsass übernahm André die Verantwortung für die Familienweinberge und begann daraufhin sofort mit der Umstellung auf die biologische Bewirtschaftungsweise. Die Vorgaben des Bio-Anbaus dienen als roter Faden für die Arbeit im Weinberg, als auch im Keller. Sozusagen in den Diensten der Weinqualität, der Gesundheit der Umwelt und der Menschen. Die Grand-Cru-Lagen und die anderen Weinberge des Weinguts, befinden sich in den Elsässer Gemeinden: Wettolsheim, Wintzenheim, Eguisheim, Mittelwihr. Diese verschiedenen Standorte erlauben verschiedene Reifezeitpunkte und sorgen damit für Spannung und Komplexität in den Weinen. In den Weinbergen wird neben modernen Maschinen auch auf die Unterstützung eines Pferdes gesetzt. Im Weinkeller kommen ausgewählte Methoden zum Einsatz, die eine deutlich geringere Schwefeldosierung erlauben. Schwefeldioxid dient der Konservierung von Weinen und schützt diese vor Oxidation. Bei Bioweinen ist der Einsatz erlaubt, jedoch in geringeren Mengen als bei der konventionellen Weinherstellung. Und trotz sehr niedriger Schwefelgaben gelingt es André Stentz sehr ausdrucksstarke und haltbare Weine mit großen Reifepotenzial zu kreieren. Vor allem die Crémants sind eine echte Spezialität des Hauses.

 

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Crémant d'Alsace AOC Brut 2020 Stentz Bio

Artikel-Nr.: F9208000

17,95 / Flasche(n) *
1 l = 23,93 €

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Crémant d'Alsace AOP Brut Nature 2020 Stentz Bio

Artikel-Nr.: F9208500

19,95 / Flasche(n) *
1 l = 26,60 €
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Crémant d'Alsace Rosé AOP Brut 2020/2021 Stentz Bio

Artikel-Nr.: F9209000

19,95 / Flasche(n) *
1 l = 26,60 €
4 auf Lager
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Gewürztraminer Alsace AOP 2020 Stentz Bio

Artikel-Nr.: F9202000

17,50 / Flasche(n) *
1 l = 23,33 €
1 auf Lager
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Riesling Alsace AOP 2020/2021 Stentz Bio

Artikel-Nr.: F9201500

14,95 / Flasche(n) *
1 l = 19,93 €
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Pinot Noir Alsace AOP 2020/2021 Stentz Biowein

Artikel-Nr.: F9202500

15,50 / Flasche(n) *
1 l = 20,67 €
2 auf Lager
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