In der Nase kraftvole Aromen von Pflaumenmus und Holunderbeeren, dazu Noten Kakao und Gerstenmalz. Am Gaumen geradlinig, saftig und feine Beeren Aromen.

Podere Salicutti

'Salicutti' ist der Name eines kleinen Baches, der die Azienda nach Süden abschließt un ihr den Namen gibt. Erwähnt ist sie zum ersten Mal in einem Dokument aus den ersten Jearsn des 18. Jahrhunderts. Francesco Leanza lebte in Rom und arbeitete dort als Chemiker. Und dann verwirklichte er sich einen langgehegten Traum: 1990 kaufte er die Podere. Noch lebte dort ein altes Bauernpaar - ohne Strom, und mit Holzfeuerung, doch sie konnten das Land schon lange nicht mehr bewirtschaften. 1992 begann Herr Leanza mit der Rekultivierung der Olivenanlagen und der Modernisierung der Gebäude. 1994 pflanzte er Reben, 1995 setzte er die Betriebsgebäude instand und endlich, 1997 zog er endgültig um. Nächstes Projekt war die Einrichtung eines Agriturismo, auch dieser Traum wurde inzwischen Wirklichkeit: umgeben von Olivenbäumen und Reben liegt der Hof wie in einem antiken Theater: Über die weite hügelige Macchia, die Olivenanlagen und Weinberge, die sich bis zum 'Val d'Orcia' hinziehen, erahnt man den markanten ehemaligen Vulkan 'Monte Amiata'. Neben dem Haus des Eigentümers und dem Weinkeller liegt das Gästehaus mit zwei schöne Ferienwohnungen für vier bis sieben Gäste. Die Podere Salicutti ist ein idealer Ausgangspunkt für Ausflüge in den Parco della Val d'Orcia und in die Provinz Siena.

Als relativer Laie in Sachen Weinherstellung hat Herr Leanza das einzig richtige gemacht: er hat sich von Anfang an von einem der besten Önologen der Region beraten und unterstützen lassen. Schon der erste Rosso im Jahr 1996 ist ihnen sehr gut gelungen, vielleicht ein wenig ungeschliffen, aber recht charaktervoll. Seither hat man etwas Mühe, von den guten Nachfolgern etwas abzubekommen, Die Flächen sind klein und die neuen Weinberge fangen nun erst langsam an zu tragen. Der Brunello ist ein Hit, beachtlich ist auch der klassische Rosso di Montalcino!

Jahrgang 2016

17,5/20 Punkte VINUM Top of Toskana 2021

Nach zwei jähriger Lagerung wundervoll abgerundet: im Duft leicht rauchig, mit etwas Lakritze und Waldbeeren, sehr dicht und konzentriert.

Fattoria Lavacchio

Zwischen den Ortschaften Rufino und Pontasieve liegt, zauberhaft eingebettet in Weinberge und Olivenhaine, inmitten der herrlichen toskanischen Hügellandschaft das altertümlich anmutende Landgut Lavacchio, das aus dem 8. Jahrhundert stammt. Seit 1978 ist es nun im Besitz der Familie Lottero, die den Betrieb behutsam komplett modernisierte.

Wie so viele unserer Winzer war auch die Fattoria Lavacchia ein Vorreiter in Sachen ökologischem Anbau in der Region des Chianti Rufina, obwohl sie erst 2001 anfingen, die Trauben gemäß den Richtlinien des ökologischen Landbaus anzubauen. Die 20 ha Rebflächen werden mit großer Sorgfalt und der Überzeugung bearbeitet, dass ein gesundes Gleichgewicht im Weinberg durch hervorragende Weinqualitäten belohnt wird. Neben dem Weinbau wird auch Olivenöl erzeugt - und weil das alles so hervorragend gelingt, wird das ganze im eigenen Restaurant serviert, in dem neben Besuchern auch die Gäste des Agriturismo - 4 wunderschön renovierten, aus dem Mittelalter stammenden Ferienhäusern - kulinarisch verwöhnt werden.

Jahrgang 2019

Silber Mundus Vini BIOFACH 2022

Die besten Lagen von San Michele liegen im 'Classico'. Viel Stoff und Charakter, dabei elegant und schmeichelhaft süffig.

Fattoria San Michele

Jahrgang 2018

JG 2018 93/100 Punkte Suckling
93/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni
90/100 Punkte Parker
90/100 Punkte FALSTAFF

Sattes Rubin, feine und ansprechende Note nach Gewürznelken und reifen Kirschen. Perfekte Reife und absolut gesundes Lesegut.

Fattoria Casaloste

1992 kehrte Giovanni d'Orsi gemeinsam mit seiner Familie der napoletanischen Heimat den Rücken. Es zog ihn nach Panzano im Herzen des Chianti Classico. Hier übernahm er das kleine Weingut Casaloste. Das darauf stehende Häuschen renovierte er liebevoll mit viel Eigenleistung zu einem kleinen Schmuckstück. Mit gleichem Ehrgeiz machte er sich an die Weinberge. Sein Ziel war, in wenigen Jearsn zu den Top Ten des Chianti zu gehören. Seine Vision damals: moderne Weine zu produzieren, die ihre Heimat Toskana nicht verleugnen. Grundlage ist die Sangiovese Traube, die nicht immer ganz einfach ist. Sie muss gut ausreifen können und die Erträge sollten eher gering ausfallen. Damit die Weine nicht rustikal sondern elegant erscheinen, gehört ein gewisses Fingerspitzengefühl dazu. Dieses brachte neben Giovanni die Önologin Gabriella Tani mit ein. Durch ihre Erfahrung und ihr sicheres Händchen für alles was mit Wein zu tun hat, gelang die Zähmung des eher ruppigen Sangioveses zu Weinen voller Eleganz und Finesse. So hat Giovanni in kürzester Zeit geschafft, wozu andere viele Jears brauchen: seine eigenen Ideen auf sehr hohem Qualitätsniveau in die Tat umzusetzen und die Ergebnisse können sich sehen lassen. Die Weine von Casaloste nahmen bisher bei jeder Vergleichsverkostung der vergangenen Jears Spitzenplätze ein. Damit hat Giovanni d'Orsi eigentlich sein Ziel erreicht, aber es ist nicht seine Art sich auf seinem Erfolg auszuruhen. Er ist ständig bestrebt, das hohe Niveau des Weingutes weiter auszubauen.

Sangiovese

Der Zufall soll Pate gestanden haben, als sich aus den beiden roten Sorten Ciliegiolo und Calabrese di Montenuovo eine der wichtigsten Rebsorten Italiens entwickelte. Er hat seine Sache gut gemacht, denn heute sind um die 100.000 Hektar in Italien damit bestockt. Oder war es doch göttliche Fügung, der Name könnte durchaus darauf schließen lassen, denn Sangiovese bedeutet wörtlich übersetzt Jupiters Blut. Dem gerecht würden die Ansprüche, die die Traube an ihre Umgebung stellt. Sie reift spät, bleibt lange am Stock, ist dünnschalig und damit sehr anfällig für Fäule, was vor allem in kühlen und nassen Jahren zum Problem werden kann. Reifen die Trauben jedoch voll aus, entstehen tanninreiche, fruchtige und elegante Weine mit Aromen nach Sauerkirsche, Veilchen, Schokolade, Lakritz und Wacholderbeere. Jung getrunken sind die Weine oft säurebetont, doch mit der Zeit rundet sich das Aromenprofil ab, das im Barrique zur Vollendung findet. Beste Bedingungen für den Anbau finden sich in der Toskana, weshalb sie dort zur wichtigsten Rebsorte gehört und Pflichtbestandteil von Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano und Brunello di Montalcino ist. Aber auch in der Emilia-Romagna, Umbrien und den Marken wird Sangiovese kultiviert. Nach Australien, Kalifornien und Argentinien brachten italienische Auswanderer die Rebe mit.

Jahrgang 2019

Gold Mundus Vini 2022
2/3 Gläser Gambero Rosso 2023

Zedriger Duft nach Himbeere mit kräutrigen Noten. Im Mund saftige Kirschfrucht.

San Michele

Tradition at ist's best: Ein kleines Vermögen hat sich Paolo Nocentinis seine Heimatliebe kosten lassen. Als erfolgreicher Florentiner Fuhrunternehmer sah er von einer noblen Villa auf das schöne Tal des Arno westlich Florenz. Spekulanten mit viel Geld aus den nie versiegenden aber eher trüben Quellen Süditaliens hatten in großem Stil Ländereien aufgekauft und begonnen, diese erschlossen und parzelliert gewinnbringend weiterzuverkaufen.

Irgendwann konnte Paolo diesen Ausverkauf nicht mehr mitansehen. Er machte ein gutes Angebot und kaufte die alte Fattoria San Michele mit dem verbliebenen Land. In wenigen Jearsn entstand ein toskanischer Musterbetrieb: die alte Villa stilgerecht renoviert, die Felder wieder mit den traditionellen Feldfrüchen bestellt. Eine kleine Bäckerei bäckt traditionelles Brot aus Hartweizen, auf dem Dachboden werden in den Holzgestellen wieder Trauben für VinSanto getrocknet und reifen dann in den altmodisch anmutenden Caratelli. Die Traubenannahme und die Gärtanks sind auf dem höchsten Stand derzeitiger Önologietechnik, im Reifekeller wurden mit enormem Aufwand die alten gekachelten Zementtanks restauriert und hygienisch auf den neusten Stand gebracht. Neue Weinberge werden mit eigens für San Michele aus alten Stöcken gezogenem Rebgut bepflanzt. Dem einfühlsamen Betriebsleiter und Önologe Leonardo Francalanci gelingt die Gratwanderung zwischen begrüßenswerter Modernität und erhaltenswerter Tradition mit fast schlafwandlerischer Sicherheit! Solche Weine müssen die Konkurrenz aus Übersee sicher nicht fürchten. Sie können nur aus dieser herrlichen Weinlandschaft kommen und werden nie nachgeahmt werden können!

Sangiovese

Der Zufall soll Pate gestanden haben, als sich aus den beiden roten Sorten Ciliegiolo und Calabrese di Montenuovo eine der wichtigsten Rebsorten Italiens entwickelte. Er hat seine Sache gut gemacht, denn heute sind um die 100.000 Hektar in Italien damit bestockt. Oder war es doch göttliche Fügung, der Name könnte durchaus darauf schließen lassen, denn Sangiovese bedeutet wörtlich übersetzt Jupiters Blut. Dem gerecht würden die Ansprüche, die die Traube an ihre Umgebung stellt. Sie reift spät, bleibt lange am Stock, ist dünnschalig und damit sehr anfällig für Fäule, was vor allem in kühlen und nassen Jahren zum Problem werden kann. Reifen die Trauben jedoch voll aus, entstehen tanninreiche, fruchtige und elegante Weine mit Aromen nach Sauerkirsche, Veilchen, Schokolade, Lakritz und Wacholderbeere. Jung getrunken sind die Weine oft säurebetont, doch mit der Zeit rundet sich das Aromenprofil ab, das im Barrique zur Vollendung findet. Beste Bedingungen für den Anbau finden sich in der Toskana, weshalb sie dort zur wichtigsten Rebsorte gehört und Pflichtbestandteil von Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano und Brunello di Montalcino ist. Aber auch in der Emilia-Romagna, Umbrien und den Marken wird Sangiovese kultiviert. Nach Australien, Kalifornien und Argentinien brachten italienische Auswanderer die Rebe mit.

In der Nase Aromen die an dunkle reife Früchte wie Brombeeren und Heidelbeeren erinnern. Am Gaumen fruchtig, mit typischer Sangiovese Aromatik, wenig Gerbstoff und angenehm weich.

Fattoria San Michele a Torri

San Michele: Tradition im besten Sinne: Ein kleines Vermögen hat sich Paolo Nocentinis seine Heimatliebe kosten lassen. Als erfolgreicher Florentiner Fuhrunternehmer sah er von einer noblen Villa auf das schöne Tal des Arno westlich Florenz. Spekulanten mit viel Geld aus den nie versiegenden aber eher trüben Quellen Süditaliens hatten in großem Stil Ländereien aufgekauft und begonnen, diese erschlossen und parzelliert gewinnbringend weiterzuverkaufen.

Irgendwann konnte Paolo diesen Ausverkauf nicht mehr mitansehen. Er machte ein gutes Angebot und kaufte die alte Fattoria San Michele mit dem verbliebenen Land. In wenigen Jahren entstand ein toskanischer Musterbetrieb: die alte Villa wurde stilgerecht renoviert, die Felder wieder mit den traditionellen Feldfrüchen bestellt. Eine kleine Bäckerei bäckt traditionelles Brot aus Hartweizen, auf dem Dachboden werden in den Holzgestellen wieder Trauben für VinSanto getrocknet und reifen dann in den altmodisch anmutenden Caratelli. Die Traubenannahme und die Gärtanks sind auf dem höchsten Stand derzeitiger Önologietechnik, im Reifekeller wurden mit enormem Aufwand die alten gekachelten Zementtanks restauriert und hygienisch auf den neusten Stand gebracht.

Neue Weinberge werden mit eigens für San Michele aus alten Stöcken gezogenem Rebgut bepflanzt. Dem einfühlsamen Betriebsleiter und Önologe Leonardo Francalanci gelingt die Gratwanderung zwischen begrüßenswerter Modernität und erhaltenswerter Tradition mit fast schlafwandlerischer Sicherheit! Solche Weine müssen die Konkurrenz aus Übersee sicher nicht fürchten. Sie können nur aus dieser herrlichen Weinlandschaft kommen und werden nie nachgeahmt werden können!,

So macht Chianti Spaß: duftig, fruchtig, der Mund voll Wein mit guter Sangiovesestruktur im Rücken.

Im Glas zeigt der Chianti von Marcialla ein intensives Rubinrot. In der Nase ein frischer Duft nach roten Beeren und etwas florale Noten.

Agriturismo Podere La Fraschetta

Authentischer Chianti von einer sympathischen Bilderbuchfamilie. Die Passapontis sind eine typisch toskanische Großfamilie. Sie verstehen sich als Bauern, und so leben und arbeiten sie auch. Und haben allen Grund, stolz auf das Geschaffene zu sein. Ihr Chianti ist bodenständig wie sie selbst und passt wunderbar zu ebensolcher Küche, und ihr Öl gehört qualitativ für mich zum Feinsten, was man aus Oliven überhaupt machen kann.

Klassischer Chianti mit typischer Kirschfrucht und Geschmeidigkeit; ein mehr als korrekter Chianti mit einem sehr guten Preis-/Leistungsverhältnis.

Podere di Marcialla

Die Azienda Agricola Marcialla der Familie Passaponti liegt auf einem recht steinigen Hügel, umgeben von Olivenbäumen und Reben, im Herzen der Toskana zwischen Siena und Florenz. Seit 1860 bewirtschaftet die Familie das Gut und auch heute noch stellen sie, wie vor Zeiten der Urgroßvater Giovanni Passapontis, aus den vier für den Chianti vorgeschriebenen Rebsorten Sangiovese, Cannaiolo, Malvasia und Trebbiano einen traditionellen und sehr typischen Wein her. 1988 gehörte Giovanni Passaponti zu den ersten Ökowinzern in der Toskana. Die Passapontis sind eine toskanische Bilderbuchgroßfamilie. Sie verstehen sich als Bauern, und so leben und arbeiten sie auch. Ihr Chianti ist bodenständig wie sie selbst und passt wunderbar zu ebensolcher Küche.

Sangiovese

Der Zufall soll Pate gestanden haben, als sich aus den beiden roten Sorten Ciliegiolo und Calabrese di Montenuovo eine der wichtigsten Rebsorten Italiens entwickelte. Er hat seine Sache gut gemacht, denn heute sind um die 100.000 Hektar in Italien damit bestockt.
Oder war es doch göttliche Fügung, der Name könnte durchaus darauf schließen lassen, denn Sangiovese bedeutet wörtlich übersetzt Jupiters Blut. Dem gerecht würden die Ansprüche, die die Traube an ihre Umgebung stellt. Sie reift spät, bleibt lange am Stock, ist dünnschalig und damit sehr anfällig für Fäule, was vor allem in kühlen und nassen Jahren zum Problem werden kann. Reifen die Trauben jedoch voll aus, entstehen tanninreiche, fruchtige und elegante Weine mit Aromen nach Sauerkirsche, Veilchen, Schokolade, Lakritz und Wacholderbeere. Jung getrunken sind die Weine oft säurebetont, doch mit der Zeit rundet sich das Aromenprofil ab, das im Barrique zur Vollendung findet. Beste Bedingungen für den Anbau finden sich in der Toskana, weshalb sie dort zur wichtigsten Rebsorte gehört und Pflichtbestandteil von Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano und Brunello di Montalcino ist. Aber auch in der Emilia-Romagna, Umbrien und den Marken wird Sangiovese kultiviert. Nach Australien, Kalifornien und Argentinien brachten italienische Auswanderer die Rebe mit.

Jahrgang 2016

90+/100 Punkte Parker

Im Glas zeigt der 'kleine Brunello'  eine Rubinrote Farbe. In der Nase ein vielschichtiges Bouquet das an Veilchen, reife rote Früchte und Kräuter erinnert.

Loacker

Der Name Loacker ist nicht nur in Südtirol, sondern weit über die Grenzen Italiens hinaus bekannt und wird vor allem mit Genuss und Qualität in Verbindung gebracht. Auf den ein oder anderen mögen die Methoden von Rainer Loacker befremdlich wirken, zumindest ungewöhnlich. Denn neben biodynamischen Verfahren wird auch Homöopathie im Weinberg angewendet. Das Ergebnis dieser fast spirituellen Liaison ist hochwertigster Qualitätswein mit internationaler Anerkennung.

Umsetzung findet das Familienmotto ?Philosophie mit Herz und Seele? auf allen drei italienischen Weingütern Schwarhof, Corte Pavone, Valdifalco. Die Nachfolge im Weingeschäft dürfte auch schon geklärt sein, denn sein Sohn Hayo entschloss sich das Weinmachen von der Pike auf zu lernen und studierte an der Universität von Bourgogne in Dijon Önologie. Station macht er dabei in Frankreich, Südafrika und Kalifornien.

Dieser Biowein wird nur aus Sangiovese-Trauben erzeugt. Seine Charakteristik ist gekennzeichnet durch eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.

Fiorano

Die Azienda Fiorano arbeitet nach streng biologischen Richtlinien und ist Mitglied beim Anbauverband AMAB (Associazione Marchigiana Agricoltura Biologica) und wird kontrolliert durch das IMC (istituto mediterraneo certificazione).

Die Azienda Fiorano nimmt in Zusammenarbeit mit Professor Scienza von der Universität Mailand an einem Pilotprojekt teil, welches sich mit der Suche nach den besten Umweltbedingungen (Klima und Böden) für die Weinstöcke beschäftigt. Das Landgut ist ebenso Teil einer Studie (Marchio darea Qualità Vinea) über die optimale Erschließung eines Gebietes.

Die Weinreben wachsen auf kalk-tonhaltigen Böden auf süd-östlichen Hängen. Die Trauben werden sorgfältig ausgedünnt, um eine optimale Qualität der verbleibenden Früchte zu erreichen. Die Weinlese erfolgt von Hand, wobei die Trauben in kleinen Kisten gesammelt werden. So wird eine Beschädigung der Beeren und damit eine ungewollte vorzeitige Gärung vermieden. Die Pressung erfolgt behutsam bei niedrigem Druck, um nur die wertvollsten Bestandteile der Schalen und des Fruchtfleisches zu gewinnen.

Die Weine des sympathischen Biowinzers Paolo Beretta haben einen eigenständigen Charakter. Besonders der aus der autochthonen Traube "pecorino" gewonnene Donna Orgilla beschert ein einmaliges Geschmackserlebnis.

Jahrgang 2015

95/100 Punkte James Suckling
93/100 Punkte FALSTAFF
93/100 Punkte Veronelli
92/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni
16,5/20 Punkte Vinum Best of Toskana 2018
90/100 Punkte Parker

Viel Merlot und wenig Sangiovese auf dem Niveau großer Supertuscans. Ein Wein, der sich in perfekter Harmonie präsentiert.

Fattoria Casaloste

1992 kehrte Giovanni d'Orsi gemeinsam mit seiner Familie der napoletanischen Heimat den Rücken. Es zog ihn nach Panzano im Herzen des Chianti Classico. Hier übernahm er das kleine Weingut Casaloste. Das darauf stehende Häuschen renovierte er liebevoll mit viel Eigenleistung zu einem kleinen Schmuckstück. Mit gleichem Ehrgeiz machte er sich an die Weinberge. Sein Ziel war, in wenigen Jearsn zu den Top Ten des Chianti zu gehören. Seine Vision damals: moderne Weine zu produzieren, die ihre Heimat Toskana nicht verleugnen. Grundlage ist die Sangiovese Traube, die nicht immer ganz einfach ist. Sie muss gut ausreifen können und die Erträge sollten eher gering ausfallen. Damit die Weine nicht rustikal sondern elegant erscheinen, gehört ein gewisses Fingerspitzengefühl dazu. Dieses brachte neben Giovanni die Önologin Gabriella Tani mit ein. Durch ihre Erfahrung und ihr sicheres Händchen für alles was mit Wein zu tun hat, gelang die Zähmung des eher ruppigen Sangioveses zu Weinen voller Eleganz und Finesse. So hat Giovanni in kürzester Zeit geschafft, wozu andere viele Jears brauchen: seine eigenen Ideen auf sehr hohem Qualitätsniveau in die Tat umzusetzen und die Ergebnisse können sich sehen lassen. Die Weine von Casaloste nahmen bisher bei jeder Vergleichsverkostung der vergangenen Jears Spitzenplätze ein. Damit hat Giovanni d'Orsi eigentlich sein Ziel erreicht, aber es ist nicht seine Art sich auf seinem Erfolg auszuruhen. Er ist ständig bestrebt, das hohe Niveau des Weingutes weiter auszubauen.