Réserve del Conte 2019 Manincor Biowein

Artikel-Nr.: I1156000

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Réserve del Conte Biowein

 

Im Glas dichtes Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase fruchtig Aroman nach Blaubeeren, Sauerkirschen mit leichten floralen Anklängen. Am Gaumen elegant mit samtiger Strucktur und anregender Säure.

 

Weitere Produktinformationen

Erzeuger Manincor
Weitere Produkte von

Manincor aus Kaltern

Herkunftsland Italien
Anbaugebiet Südtirol
Rebsorte Lagrein, Merlot, Cabernet
Produktart Rotwein
Geschmack trocken
Jahrgang 2019
Lagerfähigkeit jetzt + 3-5 Jahre
Alkohol in Vol. % 13,5
Restzucker in g/l 1,8
Gesamtsäure in g/l 5,6
Trinktemperatur 16-18°C
Dekantieren ja
Vegan ja
Anbau biodynamisch
Ausbau 12 monatiger Holzausbau
Besonderes

Jede Charge wurde separat gekeltert, immer mit Maischegärung, zum Teil spontan mit traubeneigenen Hefen in Holz-, Beton- und Edelstahlbottichen. Die Mazeration dauerte zehn Tage und erfolgte behutsam. Es wurde nur einmal am Tag getaucht um feinkörnige, filigrane Tannine zu erhalten. Frische und Finesse stehen als Ziel an oberster Stelle.

Allergenhinweis enthält Sulfite
Verschlussart Naturkork
Inhalt 0,75 Liter
Biokontrolle IT-BIO-013
Anbauverband Demeter
Passt gut zu würzigen, mediterranen Vorspeisen, gebratenem und gegrilltem (roten) Fleisch
Anschrift Hersteller

Manincor
St. Josef am See 4
39052 Kaltern
Italien

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