Drucken

Vermentino

Vermentino

Vermentino ist eine weiße Rebsorte, die vermutlich aus Spanien oder von Madeira stammt. Dachte man zumindest bis vor kurzem, denn aktuelle DNA-Analysen ergaben, dass die Sorte mit einigen ligurischen und piemontesischen Rebsorten große Übereinstimmungen aufweist. In Südfrankreich heißt die Traube Rolle und im Piemont Favorita. Angebaut wird Vermentino heute hauptsächlich auf den Mittelmeerinseln Korsika und Sardinien, sowie im südfranzösischen Languedoc. Die Rebe trotzt Hitze und Trockenheit ausgesprochen gut, obwohl sie bei großer Wärme während der Reifeperiode dazu neigt, erheblich an Säure einzubüßen. Aus diesem Grund wird Vermentino lieber etwas zu früh, als zu spät gelesen. Der Wein hat eine ausgesprochen goldgelbe Farbe, meist mit grünlichen Reflexen und einem hohen Alkoholgehalt. Ebenso wie die Färbung ist auch der Geschmack besonders intensiv und überzeugt durch eine dominant fruchtige Note nach Zitrusfrüchten und Apfel. Häufig sind auch Nuancen von Butter oder Mandel zu finden. Vermentino wird üblicherweise trocken vinifiziert, auch wenn das große Mostgewicht eine Restsüße jederzeit möglich macht ohne dabei zu viel Alkohol zu verlieren.

 

 

Vermentino

Auf einen Blick:

 

Herkunft: vermutlich Spanien oder Madeira
Hauptanbaugebiet:       Italien, Frankreich
Geschmacksprofil: intensiv, fruchtig, duftig mit leicht bitterem Unterton
Passt zu: gegrilltem Tintenfisch, Fischterrine
Besonderheit: wird mit sehr guten Ergebnissen hauptsächlich in Sardinien angebaut

 

 


Anzeige pro Seite
Sortieren nach

Vermentino Venus VdPays 2018 Domaine Pinchinat

Artikel-Nr.: F3154000

kurzfristig vergriffen

7,25 / Flasche(n) *
1 l = 9,67 €
Versandgewicht: 1,42 kg

Vermentino 2018 Maremma IGT Biowein La Selva

Artikel-Nr.: I8550000

10,90 / Flasche(n) *
1 l = 14,53 €

Sofort versandfertig
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage
Versandgewicht: 1,42 kg

Côtes de Provence Blanc AOP 2018 Domaine Pinchinat

Artikel-Nr.: F3157000

Ausverkauft

9,95 / Flasche(n) *
1 l = 13,27 €
Versandgewicht: 1,42 kg

Vermentino Melacce Montecucco 2016/2017 Colle Massari Bio

Artikel-Nr.: I8521000

10,95 / Flasche(n) *
1 l = 14,60 €

Sofort versandfertig
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage
Versandgewicht: 1,42 kg

Vermentino DOC 2018 Olianas Biowein

Artikel-Nr.: I6281500

12,50 / Flasche(n) *
1 l = 16,67 €

Sofort versandfertig
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage
Versandgewicht: 1,42 kg

Neu Message in a Bottle Bianco Toscana IGT 2018 Tenuta Il Palagio Bio

Artikel-Nr.: I8232000

12,95 / Flasche(n) *
1 l = 17,27 €

Sofort versandfertig
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage
Versandgewicht: 1,42 kg
*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand