Rotwein ist ein aus roten oder blauen Weintrauben hergestellter Wein. Neben der Art der verwendeten Trauben unterscheidet er sich auch im Herstellungsprozess vom Weißwein. Der Verarbeitungsschritt, der Rotwein zu rotem Wein macht, heißt Mazeration. Lässt man bei der Maischeherstellung den farblosen Saft noch etwas in Kontakt mit den festen Bestandteilen, die auch die roten Schalen enthalten, dann färbt sich der Saft rot. Je nach Dauer des Kontaktes entstehen Weine von zartem Rosé bis zu tiefem Rot. Durch die Dauer der Maischegärung wird jedoch nicht nur die Farbe, sondern auch der Charakter des Weins maßgeblich beeinflusst. Bei kurzer Dauer entstehen fruchtige Weine, meist für den schnelleren Konsum. Bei längerer Maischegärung nimmt der Anteil an herausgelösten Tanninen und Phenolen im Wein zu und ermöglicht so eine längere Lagerung und Reifung. Da die Menge der gebildeten Farbstoffe von der Intensität der Sonnenstrahlung abhängt, wird Rotwein bevorzugt in südlichen Weinbaugebieten angebaut.
Je länger der Maischeprozess dauert, desto gesünder muss das Lesegut sein, denn der Übergang von Pilzen und anderen unerwünschten Mikroorganismen wie z.B. Essigbakterien in den Wein wird durch die längere Standzeit begünstigt. Auch die Zusammensetzung der Tannine von weniger reifen und voll ausgereiften Trauben unterscheidet sich. So wird die Qualität und Ausgewogenheit eines Rotweins von sehr viel mehr Faktoren bestimmt, als die eines Weißweins. Der anschließende Ausbau des Rotweines kann im Tank (Edelstahl, Keramik) und/oder im Holzfass erfolgen. Je nach Typ, Sorte und gewünschtem Ergebnis werden Behältnis und Dauer festgelegt.
La Rosé de Manincor 2023 Manincor BioweinArtikel-Nr.: I115550023,95 € / Flasche(n) *
1 l = 31,93 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Spätburgunder Löss/Lehm 2020 Höfflin BioweinArtikel-Nr.: D215501213,50 € / Flasche(n) *
1 l = 18,00 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Nebbiolo delle Langhe DOC 2022 Erbaluna BioweinArtikel-Nr.: I910300015,95 € / Flasche(n) *
1 l = 21,27 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Lignum Negre Penedes DO 2021 Albet i Noya BioweinArtikel-Nr.: S12050009,59 € / Flasche(n) *
1 l = 12,79 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Gotes del Priorat 2020 Portal del PrioratArtikel-Nr.: S128150019,50 € / Flasche(n) *
1 l = 26,00 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage (in DE) |
Primitivo Mezzogiorno IGT 2022/2024 BioweinArtikel-Nr.: I00555005,59 € / Flasche(n) *
1 l = 7,45 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
L´Heravi 2021 Vinyes d´en GabrielArtikel-Nr.: S315050010,50 € / Flasche(n) *
1 l = 14,00 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage (in DE) |
Adobe Carmenere Reserva DO 2021 Emiliana BioweinArtikel-Nr.: N21525007,79 € / Flasche(n) * Normal Preis 8,49 €Sie sparen 8 %
1 l = 10,39 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage (in DE) |
Emilio Valerio 2019/2020 Laderas de Montejurra BioweinArtikel-Nr.: S83015009,99 € / Flasche(n) *
1 l = 13,32 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Quaderna Via Reserva Navarra DO 2016 MagnumArtikel-Nr.: S820590021,95 € / Flasche(n) *
1 l = 14,63 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Camino Lindo DO 2024 BioweinArtikel-Nr.: S00240003,99 € / Flasche(n) *
1 l = 5,32 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
WEINREICH ROSÉ trocken 2023/2024 BioweinArtikel-Nr.: D41110006,79 € / Flasche(n) *
1 l = 9,05 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Rosso di Montefalco 2022 Di Filippo BioweinArtikel-Nr.: I415600010,50 € / Flasche(n) *
1 l = 14,00 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Camino Tinto 2024 BioweinArtikel-Nr.: S00230003,99 € / Flasche(n) *
1 l = 5,32 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Negre de Negres 2021 Portal del PrioratArtikel-Nr.: S128250025,95 € / Flasche(n) *
1 l = 34,60 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Camino Roble 2018/2019 VdTierra de Castilla Irjimpa BioweinArtikel-Nr.: S00241004,89 € / Flasche(n) *
1 l = 6,52 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage (in DE) |
Naturschönheit 2021/2022 Hareter BioweinArtikel-Nr.: O6135500Derzeit ausverkauft.
1 l = 13,32 €
|
Rioja Osoti Rosado DOC 2022 BioweinArtikel-Nr.: S71035007,59 € / Flasche(n) *
1 l = 10,12 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Primitivo Puglia IGT 2022 Perrini BioweinArtikel-Nr.: I52545007,99 € / Flasche(n) *
1 l = 10,65 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
LES CHEMINS DE TRAVERSE Rouge AOP 2022 Château La Baronne BioArtikel-Nr.: F405750016,95 € / Flasche(n) *
1 l = 22,60 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Champagne Brut EXCLUSIV Fleury BioArtikel-Nr.: F820000048,95 € / Flasche(n) *
1 l = 65,27 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage (in DE) |
Merlot 'Elysian Collection' Mendocino County 2016 Bonterra BioweinArtikel-Nr.: Y410700027,50 € / Flasche(n) *
1 l = 36,67 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
The Mac Nab Mendocino County 2016 Bonterra BioweinArtikel-Nr.: Y410750062,00 € / Flasche(n) *
1 l = 82,67 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Signos Syrah DO 2021 Emiliana BioweinArtikel-Nr.: N215850020,95 € / Flasche(n) *
1 l = 27,93 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage (in DE) |
Lirac Rouge AOP 2020 Carabiniers BioweinArtikel-Nr.: F210550013,95 € / Flasche(n) *
1 l = 18,60 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Rebel.lia Rosado Utiel Requena DOP 2023/2024 Vegalfaro BioweinArtikel-Nr.: S21735006,99 € / Flasche(n) *
1 l = 9,32 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Morei Vigneti delle Dolomiti 2019/2020 ForadoriArtikel-Nr.: I110650031,95 € / Flasche(n) *
1 l = 42,60 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage (in DE) |
Curios Tempranillo Penedes DO 2022 Albet i Noya BioweinArtikel-Nr.: S12015008,79 € / Flasche(n) *
1 l = 11,72 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Pfälzer Rosé QW 2024 Kesselring BioweinArtikel-Nr.: D31142006,29 € / Flasche(n) * Normal Preis 6,99 €Sie sparen 10 %
1 l = 8,39 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Sgarzon Vigneti delle Dolomiti 2013 ForadoriArtikel-Nr.: I110700031,95 € / Flasche(n) *
1 l = 42,60 €
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Pinotage 2022/2023 Stellar ohne SO2-Zusatz BioweinArtikel-Nr.: J1102700kurzfristig vergriffen
1 l = 10,12 €
|
Lagrein Rubatsch 2020/2021 Manincor BioweinArtikel-Nr.: I115650039,95 € / Flasche(n) *
1 l = 53,27 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage (in DE) |
Garnacha Rosado Demeter DO 2024 Parra BioweinArtikel-Nr.: S41046005,79 € / Flasche(n) *
1 l = 7,72 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Adobe Syrah Reserva DO 2022 Emiliana BioweinArtikel-Nr.: N21521008,49 € / Flasche(n) *
1 l = 11,32 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Crémant d'Alsace Rosé AOP Brut 2020/2021 Stentz BioArtikel-Nr.: F920900019,95 € / Flasche(n) *
1 l = 26,60 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Pile della Ciaula IGP 2018 Funaro BioweinArtikel-Nr.: I622900015,50 € / Flasche(n) *
1 l = 20,67 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
L´Heravi Selecció 2017/2021 Vinyes d´en GabrielArtikel-Nr.: S315250012,50 € / Flasche(n) *
1 l = 16,67 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Nero d`Avola Mezzogiorno IGT 2022 BioweinArtikel-Nr.: I00545004,99 € / Flasche(n) *
1 l = 6,65 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage (in DE) |
Caballero Parra Jiménez Tinto Natural DO 2022 - ohne SO2-ZusatzArtikel-Nr.: S41015006,99 € / Flasche(n) *
1 l = 9,32 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage (in DE) |
Cerasuolo d`Abruzzo Rosato Pettirosce DOP 2023/2024 Lunaria BioweinArtikel-Nr.: I51325007,99 € / Flasche(n) *
1 l = 10,65 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Réserve del Conte 2021/2022 Manincor BioweinArtikel-Nr.: I1156000kurzfristig vergriffen
1 l = 28,67 €
|
Ser Balduzio Gran Reserva IGT 2015 Fiorano BioArtikel-Nr.: I410550025,00 € / Flasche(n) *
1 l = 33,33 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Petit Albet Brut Reserva Classic Penedes 2022/2023 DO Albet i Noya BioArtikel-Nr.: S120900010,95 € / Flasche(n) *
1 l = 14,60 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage (in DE) |
Majas Rouge 2022 Domaine de Majas BioArtikel-Nr.: F437150012,50 € / Flasche(n) *
1 l = 16,67 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage (in DE) |
Inversus IGT 2013 Casaloste BioweinArtikel-Nr.: I835201344,50 € / Flasche(n) *
1 l = 59,33 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Trilogia Valencia DOP 2019 Los Frailes BioweinArtikel-Nr.: S210250015,50 € / Flasche(n) *
1 l = 20,67 €
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Fina 1270 A Vuit Priorat DOQ 2021 Celler HidalgoArtikel-Nr.: S105350015,45 € / Flasche(n) * Normal Preis 16,95 €Sie sparen 9 %
1 l = 20,60 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage (in DE) |
Château Pech-Latt Rouge AOP 2023 BioweinArtikel-Nr.: F410100015,95 € / Flasche(n) *
1 l = 21,27 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage (in DE) |
97 - 144 von 448 Ergebnissen |
|