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Veganer Biowein

Veganer Biowein

 

Veganer Wein – oder wie kommt das Tier in den Wein?

Keine Sorge, grundsätzlich ist Wein ein pflanzliches Produkt und trotzdem gibt es ihn, den veganen Wein. Aber warum jetzt?! Um Wein bei der Herstellung von Trübstoffen zu befreien, verwenden Winzer häufig tierische Klärmittel wie zum Beispiel Gelatine aus Knochen oder Hühnereiweiß.

Was bewirken die tierischen Klärstoffe beim Wein?
Durch ihre Zugabe werden unerwünschte Schwebeteilchen im Wein rasch gebunden und sinken so schneller zu Boden. Der geklärte Wein kann nun von oben abgezogen werden. Auf dem Weinetikett müssen tierische Klärmittel nicht aufgeführt werde, da diese als technische Hilfsmittel gelten und nach der Produktion entfernt werden.

Kann man auf tierische Klärmittel verzichten?
Ja, kann man. Alternativ kann der Winzer zum Beispiel Bentonit - eine Gesteinsmischung aus verschiedenen Tonmineralien - einsetzen oder aber pflanzlich hergestellte Tannine zur Klärung verwenden. Eine weitere Möglichkeit ist es, den Wein so lange auf der Hefe liegen zu lassen, bis sich die Trübstoffe von allein absetzen, das kann allerdings 3 bis 6 Monate dauern.

Inzwischen gibt es gerade bei Bioweinen eine große Auswahl an veganen Weinen. Auf den ersten Blick erkennen kann man tierfreie Weine an dem sogenannten V-Label oder dem Hinweis „vegan“ auf dem Flaschenetikett.

 


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Lemberger trocken Heilbronner Stiftsberg QW 2019 Biowein Schäfer-Heinrich

Artikel-Nr.: D1152500

9,99 / Flasche(n) *
1 l = 13,32 €
15 auf Lager
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Lambrusco "Fratello Sole" DOC Biowein

Artikel-Nr.: I3105000

6,29 / Flasche(n) *
1 l = 8,39 €

Lieferzeit ca. 3-7 Werktage (in DE)

Orgno Merlot Rosso Veronese IGT 2016 Fasoli Biowein

Artikel-Nr.: I2609000

75,00 / Flasche(n) *
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Barbera Monferrato DOC 2022 Biowein Cappelletta

Artikel-Nr.: I9152500

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Chianti Fiasco 1,5 Liter DOCG 2022 San Michele Biowein

Artikel-Nr.: I8102000

kurzfristig vergriffen

14,50 / Flasche(n) *
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Chianti La Fraschetta DOCG 2022 Biowein

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Chianti Marcialla DOCG 2023 Biowein

Artikel-Nr.: I8200000

8,99 / Flasche(n) *
1 l = 11,99 €
7 auf Lager
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Riesling Handwerk 2022 Stagård

Artikel-Nr.: O2102500

kurzfristig vergriffen

13,95 / Flasche(n) *
1 l = 18,60 €

Polenta mit Steinpilzen Bio La Selva

Artikel-Nr.: I0802000

3,99 *
1 kg = 15,96 €
7 auf Lager
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Cuvée Expression Rosé AOP 2024 Chateau Beaubois Biowein

Artikel-Nr.: F245350

9,59 / Flasche(n) *
1 l = 12,79 €
7 auf Lager
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Corte Pavone Rosso di Montalcino DOC 2022 Loacker Bio

Artikel-Nr.: I8703000

19,95 / Flasche(n) *
1 l = 26,60 €
1 auf Lager
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Riesling Sekt Engel extra-dry Pikkolo Bio

Artikel-Nr.: D1100500

3,59 / Flasche(n) *
1 l = 17,95 €

Lieferzeit ca. 3-7 Werktage (in DE)

Schwarzriesling 2022 Schäfer-Heinrich Biowein

Artikel-Nr.: D1156200

7,49 / Flasche(n) *
28 auf Lager
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Merlot La Circulade IGP 2022 Bassac Biowein

Artikel-Nr.: F4455000

7,59 / Flasche(n) *
1 l = 10,12 €
1 auf Lager
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Icones Negre Penedès D.O. 2023 Albet i Noya Biowein

Artikel-Nr.: S1200500

6,99 / Flasche(n) *
1 l = 9,32 €

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Gens et Pierres Rouge IGP 2023 Mas des Quernes Biowein

Artikel-Nr.: F4904000

6,59 / Flasche(n) *
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Sancerre "Les Caillottes" AOC 2024 Dauny Biowein

Artikel-Nr.: F7350000

18,50 / Flasche(n) *
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Riesling Gutswein halbtrocken QW 2022/2023 Schäfer-Heinrich Biowein

Artikel-Nr.: D1153500

7,59 / Flasche(n) *
1 l = 10,12 €
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Calle Merlot Veronese IGT 2017 Fasoli Biowein

Artikel-Nr.: I2608500

49,50 / Flasche(n) *
1 l = 66,00 €
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Edition SC Cabernet Sauvignon 2018 Landmann Biowein

Artikel-Nr.: D2197500

26,50 / Flasche(n) *
1 l = 35,33 €
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Icones Rosat Penedès D.O. 2023 Albet i Noya Biowein

Artikel-Nr.: S1200700

6,99 / Flasche(n) *
1 l = 9,32 €
5 auf Lager
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Pinot Grigio Porer DOC 2021/2022 Lageder Biowein

Artikel-Nr.: I1356500

19,95 / Flasche(n) *
1 l = 26,60 €
4 auf Lager
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Muscat Petit Grain VdPays 2023 Bassac Biowein

Artikel-Nr.: F4456500

9,99 / Flasche(n) *
1 l = 13,32 €
2 auf Lager
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Riesling Sekt Engel extra-dry Magnum Bio

Artikel-Nr.: D1102000

27,00 / Flasche(n) *
1 l = 18,00 €
3 auf Lager
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Spätburgunder trocken 2021 Harteneck Biowein

Artikel-Nr.: D2105000

11,95 / Flasche(n) *
1 l = 15,93 €
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Dolcetto d`Alba Erbaluna DOC 2022/2023 Biowein

Artikel-Nr.: I9101500

11,95 / Flasche(n) *
1 l = 15,93 €
1 auf Lager
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Syrah Pays d’Oc IGP 2022 Biowein Carabiniers

Artikel-Nr.: F2101000

7,39 / Flasche(n) *
1 l = 9,85 €

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Domaine Soulié Rouge St. Chinian AOC 2023 Biowein

Artikel-Nr.: F4983000

6,29 / Flasche(n) *
1 l = 8,39 €

Lieferzeit ca. 3-7 Werktage (in DE)

Rosé 2023 Bioweingut Lorenz

Artikel-Nr.: D4331300

6,99 / Flasche(n) *
1 l = 9,32 €
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Orgno Merlot Rosso Veronese IGT 2012 Magnum Fasoli Biowein

Artikel-Nr.: I2609500

145,00 / Flasche(n) *
1 l = 96,67 €
1 auf Lager
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Riesling QbA trocken 2023/2024 Clemens Busch Bio

Artikel-Nr.: D7090500

12,50 / Flasche(n) *
1 l = 16,67 €

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Camino Rosado DO 2023/2024 Biowein

Artikel-Nr.: S0023200

3,99 / Flasche(n) *
1 l = 5,32 €
4 auf Lager
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Cuvée Romanissa Rouge 2022 Domaine Matassa

Artikel-Nr.: F4377500

31,00 / Flasche(n) *
1 l = 41,33 €

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Cuvée Expression Blanc AOP 2023 Chateau Beaubois

Artikel-Nr.: F2451500

9,59 / Flasche(n) *
1 l = 12,79 €
10 auf Lager
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Merlot Barrique IGP 2022 Domaine Soulié Biowein

Artikel-Nr.: F4982000

6,99 / Flasche(n) *
1 l = 9,32 €
2 auf Lager
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Curiosa Rosat Penedes DO 2023 Albet i Noya Biowein

Artikel-Nr.: S1201800

7,99 / Flasche(n) *
1 l = 10,65 €

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Riesling vom roten Schiefer 2022 Clemens Busch Bio

Artikel-Nr.: D7091500

17,50 / Flasche(n) *
1 l = 23,33 €
1 auf Lager
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Corte del Pozzo Valpolicella DOC 2023/2024 Fasoli Biowein

Artikel-Nr.: I2654000

10,95 / Flasche(n) *
1 l = 14,60 €
2 auf Lager
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Le Tournebride Sancerre AOC 2019/2020 Biowein Gaudry

Artikel-Nr.: F7405000

28,95 / Flasche(n) *
1 l = 38,60 €
2 auf Lager
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Riesling vom grauen Schiefer 2022/2023 Clemens Busch Bio

Artikel-Nr.: D7092500

17,50 / Flasche(n) *
1 l = 23,33 €

Lieferzeit ca. 3-7 Werktage (in DE)

Lignum Negre Penedes DO 2021 Albet i Noya Biowein

Artikel-Nr.: S1205000

9,59 / Flasche(n) *
1 l = 12,79 €
5 auf Lager
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Cornerstone 2020 Reyneke Biowein

Artikel-Nr.: J1253000

Ausverkauft

25,00 / Flasche(n) *
1 l = 33,33 €

Vernatsch Römigberg Rosso Dolomiti IGT 2022 Lageder Biowein

Artikel-Nr.: I1350500

14,95 / Flasche(n) *
1 l = 19,93 €
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Armonia Blanc 2023/2024 Bassac Biowein

Artikel-Nr.: F4452000

6,29 / Flasche(n) *
1 l = 8,39 €
13 auf Lager
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Samtrot Heilbronner Stiftsberg mild 2021 Schäfer-Heinrich Biowein

Artikel-Nr.: D1151500

9,59 / Flasche(n) *
1 l = 12,79 €
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Châteauneuf-du-Pape Rouge 2017 Les Vieilles Vignes

Artikel-Nr.: F2335000

Leider ausverkauft!

41,00 / Flasche(n) *
1 l = 54,67 €

Vermador Rosado DO 2024 Alicante Pinoso Biowein

Artikel-Nr.: S6100700

4,89 / Flasche(n) *

Normal Preis

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1 l = 6,52 €
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Elbling 'Nitteler Rochusfels' QW 2023 Sonntag Biowein

Artikel-Nr.: D7122500

7,49 / Flasche(n) *
1 l = 9,99 €
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La Contessa DOC 2023 Manincor Biowein

Artikel-Nr.: I1151500

20,95 / Flasche(n) *
1 l = 27,93 €
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Grüner Veltliner Steiner Goldberg 2015 Stagård Biowein

Artikel-Nr.: O2103500

23,90 / Flasche(n) *
1 l = 31,87 €
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Château la Canorgue Viognier IGP 2024 Biowein

Artikel-Nr.: F3206500

15,95 / Flasche(n) *
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Burgenland rot 2020 Meinklang Biowein

Artikel-Nr.: O5103000

8,59 / Flasche(n) *
1 l = 11,45 €
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Lirac Blanc AOP 2021 Carabiniers Biowein

Artikel-Nr.: F2103500

13,95 / Flasche(n) *
1 l = 18,60 €
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Syrah La Circulade IGP 2022 Bassac Biowein

Artikel-Nr.: F4455500

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1 l = 10,12 €

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LES CHEMINS Corbières AOP 2021 Château La Baronne Biowein

Artikel-Nr.: F4057000

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La Rosé de Manincor 2023 Manincor Biowein

Artikel-Nr.: I1155500

23,95 / Flasche(n) *
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Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso DOC 2021/2022 Fasoli Biowein

Artikel-Nr.: I2654500

17,50 / Flasche(n) *
1 l = 23,33 €
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Spätburgunder Löss/Lehm 2020 Höfflin Biowein

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13,50 / Flasche(n) *
1 l = 18,00 €
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Urschrei 2019 Bioweingut Lorenz

Artikel-Nr.: D4334000

6,99 / Flasche(n) *
1 l = 9,32 €
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Majas Blanc 2021 Domaine de Majas Bio

Artikel-Nr.: F4370500

12,50 / Flasche(n) *
1 l = 16,67 €
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