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Veganer Biowein

Veganer Biowein

Veganer Biowein

 

Veganer Wein – oder wie kommt das Tier in den Wein?

Keine Sorge, grundsätzlich ist Wein ein pflanzliches Produkt und trotzdem gibt es ihn, den veganen Wein. Aber warum jetzt?! Um Wein bei der Herstellung von Trübstoffen zu befreien, verwenden Winzer häufig tierische Klärmittel wie zum Beispiel Gelatine aus Knochen oder Hühnereiweiß.

Was bewirken die tierischen Klärstoffe beim Wein?
Durch ihre Zugabe werden unerwünschte Schwebeteilchen im Weinrasch gebunden und sinken so schneller zu Boden. Der geklärte Wein kann nun von oben abgezogen werden. Auf dem Weinetikett müssen tierische Klärmittel nicht aufgeführt werde, da diese als technische Hilfsmittel gelten und nach der Produktion entfernt werden.

Kann man auf tierische Klärmittel verzichten?
Ja, kann man. Alternativ kann der Winzer zum Beispiel Bentonit - eine Gesteinsmischung aus verschiedenen Tonmineralien - einsetzen oder aber pflanzlich hergestellte Tannine zur Klärung verwenden. Eine weitere Möglichkeit ist es, den Wein so lange auf der Hefe liegen zu lassen, bis sich die Trübstoffe von allein absetzen, das kann allerdings 3 bis 6 Monate dauern.

Inzwischen gibt es gerade bei Bioweinen eine große Auswahl an veganen Weinen. Auf den ersten Blick erkennen kann man tierfreie Weine an dem sogenannten V-Label oder dem Hinweis „vegan“ auf dem Flaschenetikett.

 


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Cabernet Mitos 2016 Schäfer-Heinrich Biowein

Artikel-Nr.: D1150500

15,50 / Flasche(n) *
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Le Quart Chapeau, Côte Chalonnaise AOP 2017 d`Heilly-Huberdeau Biowein

Artikel-Nr.: F1401500

19,95 / Flasche(n) *
1 l = 26,60 €

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Chablis AOC 2018 Goulley Biowein

Artikel-Nr.: F7101000

20,50 / Flasche(n) *
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Château la Canorgue Rouge Luberon AOC 2018 Biowein

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Chardonnay Prestige Laire Spontan 2017 Höfflin Biowein

Artikel-Nr.: D2154000

22,95 / Flasche(n) *
1 l = 30,60 €

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Silvaner Trocken QbA 2018 Knobloch Biowein

Artikel-Nr.: D4401200

5,95 / Flasche(n) *

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Weißburgunder QbA trocken 2019 Klumpp Biowein

Artikel-Nr.: D2303000

9,95 / Flasche(n) *
1 l = 13,27 €

Sofort versandfertig
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Versandgewicht: 1,42 kg

La Croix Simon Bordeaux Blanc AOC 2019 Biowein

Artikel-Nr.: F6101000

6,95 / Flasche(n) *
1 l = 9,27 €

Sofort versandfertig
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Grauburgunder QbA trocken 2019 Klumpp Biowein

Artikel-Nr.: D2302500

9,95 / Flasche(n) *
1 l = 13,27 €

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Würzer Trocken 2018 Gustavshof Biowein

Artikel-Nr.: D4302500

7,95 / Flasche(n) *
1 l = 10,60 €

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Le Manpot Rouge IGP 2018 Bassac Biowein

Artikel-Nr.: F4457000

8,95 / Flasche(n) *
1 l = 11,93 €

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Champagne Brut Millésime 2013 Leclerc Briant Bio

Artikel-Nr.: F8243000

Derzeit nicht am Lager.

49,50 / Flasche(n) *
1 l = 66,00 €
Versandgewicht: 1,42 kg

Auxerrois trocken 2019 Klumpp Biowein

Artikel-Nr.: D2303500

10,50 / Flasche(n) *
1 l = 14,00 €

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Finesse Spätburgunder rosé trocken 2018/2019 Schäfer-Heinrich Biowein

Artikel-Nr.: D4155500

6,95 / Flasche(n) *
1 l = 9,27 €

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Champagne Brut Reserve Leclerc Briant Magnum Bio

Artikel-Nr.: F8241700

99,00 / Flasche(n) *
1 l = 66,00 €

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Weißburgunder 100 Hügel QW 2019 Wittmann Biowein

Artikel-Nr.: D4501500

7,95 / Flasche(n) *
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Champagne Brut Reserve Leclerc Briant 0,375 Bio

Artikel-Nr.: F8241600

29,50 / Flasche(n) *
1 l = 78,67 €

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Corte del Pozzo Amarone DOCG 2015 Fasoli Biowein

Artikel-Nr.: I2656000

39,50 / Flasche(n) *
1 l = 52,67 €

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Riesling Sekt brut 2017 Clemens Busch Bio

Artikel-Nr.: D7099500

18,50 / Flasche(n) *
1 l = 24,67 €

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Riesling vom Roten Schiefer QbA 2015/2016 Prinz Salm Biowein

Artikel-Nr.: D5100400

13,50 / Flasche(n) *
1 l = 18,00 €

Sofort versandfertig
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Versandgewicht: 1,42 kg

Château Franc-Pourret St. Emilion Grand Cru AOC 2016 Bio

Artikel-Nr.: F6152500

25,95 / Flasche(n) *
1 l = 34,60 €

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L`Amourouse Rose 2019 Domaine de Majas Bio

Artikel-Nr.: F4370700

11,50 / Flasche(n) *
1 l = 15,33 €

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Cuvée La Tuni 2019 trocken Landmann Biowein

Artikel-Nr.: D2190500

6,85 / Flasche(n) *
1 l = 9,13 €

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Champagne Brut Zero Blanc de Meunier Leclerc Briant Bio

Artikel-Nr.: F8244500

Derzeit nicht am Lager.

145,00 / Flasche(n) *
1 l = 193,33 €
Versandgewicht: 1,42 kg

Barbera Monferrato DOC 2017 Biowein Cappelletta

Artikel-Nr.: I9152500

9,95 / Flasche(n) *
1 l = 13,27 €

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Grauburgunder Kabinett 2018/2019 Schäfer-Heinrich Biowein

Artikel-Nr.: D1154500

8,95 / Flasche(n) *
1 l = 11,93 €

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Versandgewicht: 1,42 kg

Barbera d`Alba La Rosina DOC 2017/2018 Erbaluna Biowein

Artikel-Nr.: I9101000

13,50 / Flasche(n) *
1 l = 18,00 €

Sofort versandfertig
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Corte del Pozzo Bardolino DOC 2019 Fasoli Biowein

Artikel-Nr.: I2653000

7,95 / Flasche(n) *
1 l = 10,60 €

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Chianti DOCG 2018 San Michele Biowein

Artikel-Nr.: I8101000

7,75 / Flasche(n) *
1 l = 10,33 €

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Chardonnay Pinot Gris Reserve 2015 Bousquet Biowein

Artikel-Nr.: A3200700

kurzfristig vergriffen

11,95 / Flasche(n) *
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Kali Gi rot Chalkidiki ggA 2018 Tsantali Biowein

Artikel-Nr.: G1102000

5,50 / Flasche(n) *
1 l = 7,33 €

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Clos Chante I`Alouette St. Emilion AOC 2015 Biowein

Artikel-Nr.: F6152000

20,95 / Flasche(n) *
1 l = 27,93 €

Sofort versandfertig
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Versandgewicht: 1,42 kg

Vermentino Venus VdPays 2019 Domaine Pinchinat Bio

Artikel-Nr.: F3154000

7,25 / Flasche(n) *
1 l = 9,67 €

Sofort versandfertig
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage
Versandgewicht: 1,42 kg

Agathon weiß Mount Athos ggA 2017 Tsantali Biowein

Artikel-Nr.: G1101200

7,95 / Flasche(n) *
1 l = 10,60 €

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Versandgewicht: 1,42 kg

Chateau Dudon Sauternes AOC 2017 Biowein

Artikel-Nr.: F6500500

16,95 / Flasche(n) *
1 l = 45,20 €

Sofort versandfertig
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Versandgewicht: 1,42 kg

Barolo Rocche dell Annunziata DOCG 2015 Erbaluna Biowein

Artikel-Nr.: I9108000

33,00 / Flasche(n) *
1 l = 44,00 €

Sofort versandfertig
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Versandgewicht: 1,42 kg

Domaine d´Eole Réserve des Gardians AOC 2018 Bio

Artikel-Nr.: F3271500

10,95 / Flasche(n) *
1 l = 14,60 €

Sofort versandfertig
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Trollinger mild Heilbronner Stiftsberg 2017/2018 Schäfer-Heinrich Bio

Artikel-Nr.: D1156500

6,95 / Flasche(n) *

Noch 10 Stück auf Lager
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St. Magdalener Morit DOC 2016 Loacker Biowein

Artikel-Nr.: I1173000

kurzfristig vergriffen

11,75 / Flasche(n) *
1 l = 15,67 €
Versandgewicht: 1,42 kg

Trollinger trocken Liter QW Heilbronner Stiftsberg 2019 Schäfer-Heinrich Bio

Artikel-Nr.: D1157000

6,95 / Flasche(n) *

Noch 14 Stück auf Lager
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Versandgewicht: 1,42 kg

Les Lanes Corbières AOC 2017 Château La Baronne Bio

Artikel-Nr.: F4055500

10,50 / Flasche(n) *
1 l = 14,00 €

Sofort versandfertig
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Versandgewicht: 1,42 kg

Cedro Chianti Rufina DOCG 2018 Lavacchio Biowein

Artikel-Nr.: I8400000

10,95 / Flasche(n) *

Normal Preis

11,95 €
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1 l = 14,60 €

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La Croix Simon Bordeaux Rouge AOC 2019 Biowein

Artikel-Nr.: F6100000

6,85 / Flasche(n) *
1 l = 9,13 €

Lieferzeit ca. 3-7 Werktage
Versandgewicht: 1,42 kg

Borgoletto Soave DOC 2019 Biowein Fasoli

Artikel-Nr.: I2600000

7,75 / Flasche(n) *
1 l = 10,33 €

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Riesling Sekt Engel extra-dry Bio

Artikel-Nr.: D1101500

9,95 / Flasche(n) *
1 l = 13,27 €

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Lieferzeit 1 bis 3 Werktage
Versandgewicht: 1,42 kg

Lemberger mit Trollinger trocken QbA 2017/2018 Schäfer-Heinrich Biowein

Artikel-Nr.: D1153000

6,95 / Flasche(n) *
1 l = 9,27 €

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Lieferzeit 1 bis 3 Werktage
Versandgewicht: 1,42 kg

Grüner Veltliner Gebling 2018 Bio Sepp Moser

Artikel-Nr.: O2151000

16,95 / Flasche(n) *
1 l = 22,60 €

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Orgno Merlot Rosso Veronese IGT 2011 Fasoli Biowein

Artikel-Nr.: I2609000

62,00 / Flasche(n) *
1 l = 82,67 €

Lieferzeit ca. 3-7 Werktage
Versandgewicht: 1,42 kg

Spätburgunder Rosé Felix 2018 trocken Neumer Biowein

Artikel-Nr.: D4456000

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Retsina Greca Terra Tsantali Biowein

Artikel-Nr.: G1100500

kurzfristig vergriffen!

4,49 / Flasche(n) *
1 l = 5,99 €
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Chianti Fiasco 1,5 Liter DOCG 2018 San Michele Biowein

Artikel-Nr.: I8102000

13,75 / Flasche(n) *
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Dolc Mataro Do 2017 Alta Alella Biowein

Artikel-Nr.: S1257500

Ausverkauft

25,00 / Flasche(n) *
1 l = 66,67 €
Versandgewicht: 1,42 kg

'Kali Gi' Weiß Chalkidiki ggA 2018 Tsantali Biowein

Artikel-Nr.: G1101000

5,50 / Flasche(n) *
1 l = 7,33 €

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Chianti Classico DOCG 2016 Casaloste Biowein

Artikel-Nr.: I8353000

16,95 / Flasche(n) *
1 l = 22,60 €

Sofort versandfertig
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Chianti La Fraschetta DOCG 2018 Biowein

Artikel-Nr.: I8154000

7,50 / Flasche(n) *
1 l = 10,00 €

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Quintessence de Peybonhomme AOC 2016 Biowein

Artikel-Nr.: F6353000

13,95 / Flasche(n) *
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Spätburgunder QbA 2015 Prinz Salm Biowein

Artikel-Nr.: D5107000

kurzfristig vergriffen

13,50 / Flasche(n) *
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Versandgewicht: 1,42 kg

Polenta mit Steinpilzen Bio La Selva

Artikel-Nr.: I0802000

3,45 *
1000 g = 13,80 €

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Versandgewicht: 0,25 kg

Chianti Marcialla DOCG 2018 Biowein

Artikel-Nr.: I8200000

7,75 / Flasche(n) *
1 l = 10,33 €

Sofort versandfertig
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage
Versandgewicht: 1,42 kg

Adobe Rosé Reserva DO 2019 Emiliana Biowein

Artikel-Nr.: N2151500

7,50 / Flasche(n) *
1 l = 10,00 €

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