Riesling trocken 2017 Landgraf Biowein

Nährwertangaben je 100 ml

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Riesling

In der Beschreibung für Riesling überschlagen sich die lobvollen Begrifflichkeiten. Es wird von der wichtigsten weißen Rebe, von ‚Cépages nobles‘ (franz. Bezeichnung für die edelsten Rebsorten der Welt) und von der ‚Königin der Weißweine‘ gesprochen. Wie weit die Traube verbreitet ist, lässt sich leicht erahnen, wenn man die unzähligen Synonyme in einer Vielzahl von Sprachen betrachtet. Wo genau die Erfolgsgeschichte der außergewöhnlichen Traube begann, ist nicht eindeutig geklärt. Mit sehr großer Wahrscheinlichkeit stammt sie aus dem Rheintal. Historische Dokumente belegen dort den Handel mit der alten Rebsorte. Wenn auch der Geburtsort nicht bekannt ist, so weiß man doch, dank DNA-Analytik, wer die Eltern waren. Drei sollen es gewesen sein in diesem speziellen Fall: eine Wildrebe, Traminer und der weiße Heunisch. Moralisch wollen wir die „Menage a trois“ nicht bewerten, sensorisch hingegen ist sie ein Highlight. Fruchtige Aromen unter anderem von Aprikosen, Pfirsichen und Zitrusfrüchten, harmonisch in Säure, Körper und Extrakt – so präsentiert sich der Riesling im Glas. Die Traube reift langsam und spät, so sind vor allem nördliche Gebiete mit wärmespeichernden Böden (wie die Flusstäler von Rhein, Mosel, Saar sowie die Pfalz oder das Elsass) prädestiniert für den Anbau - wählerisch also in der Wahl der Lage, vergleichsweise geringe Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit. So reicht die Bandbreite der angebotenen Rieslinge von unkomplizierten Alltagsweinen bis zum prämierten Spitzenwein.

Weingut Landgraf

Wenn es um Qualität geht, bin ich kompromisslos. Deshalb kommt für mich nur ökologischer Weinbau in Frage, erklärt Andre Landgraf. Er setzt auf naturnahen Weinbau. Naturnah bedeutet für ihn biologisch und vegan. Er ist von einem überzeugt: „Je weniger die natürlichen Bodenverhältnisse verändert werden, umso sortentypischer und charakterlich ausgeprägter werden die Weine, umso höher ihre Qualität“. Und die Böden seiner Weinberge, die rund um Saulheim nahe Mainz liegen geben einiges her – sie sind tiefgründig und ausgesprochen mineralisch.

Das Weingut ist ein Familienbetrieb. Jedes Familienmitglied verwirklicht sich in seinem Bereich, aber letztendliche arbeiten doch alle für die gleiche Sache – klare, ausdrucksstarke und qualitativ hochwertige Weine zu produzieren.
Andre ist in seinem Betrieb vor allem für die Weinbereitung zuständig. Sein Vater Bernd kümmert sich um die Weinberge, während Andres Frau Katrin – ehemalige Wörrstädter Weinkönigin - den Verkauf leitet. Im Keller findet Andre Unterstützung durch Felix Marzolph. Hier zeigt sich ebenfalls eine klare Linie: gearbeitet wird nur mit natürlichen Hefen, auf Schönungsmittel wie Gelatine und Eiweiß wird komplett verzichtet und alle Weine werden in Spontanvergärung ausgebaut.