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Wein des Monats September

 

Der Winzer:


Pago Ayles
Die stattliche Bodega Aylés liegt im Weinanbaugebiet von Cariñena, unweit von Zaragoza. Federico Ramón fügte die inzwischen 3.200 ha Gesamtfläche durch geschickte Zukäufe zusammen. So entstand ein großes, zusammenhängendes Biotop, geprägt von felsiger Landschaft, Schluchten und Wasserläufen. Es wird von der EU als Natura-2000 Vogelschutzgebiet geführt. Federico Ramón überließ bei der Anlage des Weinguts nichts dem Zufall. Mit großer Akribie und auf Basis solider wissenschaftlicher Grundlagenarbeit pflanzte er Reben nur in die besten Lagen. Seit 2010 ist Aylés ein Pago, eine von nur 15 Crû-Lagen, in Spanien die höchste Lagenklassifizierung. Voraussetzung ist auch ein spezielles für die Region einzigartiges Mikroklima. Hier ist es deutlich kühler als im der von kontinentalen Klima und großer Hitze geprägten Umland. Reben stehen auf (nur) 70 ha, von denen 47 ha als Vino de Pago anerkannt sind. Die in der Regel in der Kühle der Nacht gelesenen Trauben werden in der mit allen technischen Finessen ausgestatteten, im Jahr 2000 neu gebauten Bodega unter der Leitung von Önologe Jorge Navascués verarbeitet. Seit 2010 leitet die nächste Generation der Familie Ramón den Betrieb, die Geschwister Ana, Immaculada und Federico Jr..

 

 

Der Wein:
 

PATRIA CHICA Vino de Pago 2020
Wörtlich übersetzt heißt die Rotweincuvée die 'kleine Heimat'. Diese zeigt auf dem Etikett sowohl eine Banknote, als auch einen Landwirt. Dank ihm kann das einzigartige Terroir erst ausgeschöpft werden. Vino de Pago steht nach dem spanischen Weinrecht für die höchste Klassifizierung und für hervorragende, terroirtypische Weine.
In der Nase zeigt sich der Wein komplex mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaume, Rauch, Veilchen und deutlichen Holznoten. Am Gaumen viel Geschmack und Struktur, gereifte Tannine, saftige Frucht. Im Abgang lang und elegant.

 

statt 9,99 €           nur       9,19 €

Preis inkl. MwSt., zzgl Versand 1l = 12,25

ab 12 Flaschen    nur        8,99 €

Preis inkl. MwSt., zzgl Versand 1l = 11,98 €

 

 

Wein des Monats September
Wein des Monats September