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Appassimento Rosso Veronese IGT COLLEZIONE Bio
In der ersten Nase Anflüge von Malzbonbon, Kolanuss und balsamische Noten. Nach kurzem Schwenken des Glases gesellen sich Aromen von dunklen Kirschfrüchten, Kokos und Schokolade hinzu. Ein typischer Appassimento, mit viel Extraktsüße und sanften Tanninen am Gaumen - und trotzdem erstaunlich frisch und animierend.
Erzeuger | Fasoli |
Weitere Produkte von | |
Herkunftsland | Italien |
Anbaugebiet | Vernetien |
Rebsorte | Corvina, Cabernet Sauvignon |
Produktart | Rotwein |
Jahrgang | 2020 |
Lagerfähigkeit | jetzt + 4-5 Jahre |
Alkohol in Vol. % | 13 |
Restzucker in g/l | 18 |
Gesamtsäure in g/l | 4,8 |
Trinktemperatur | 18 °C |
Vegan | ja |
Anbau | biologisch |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Verschlussart | Naturkork |
Inhalt | 0,75 Liter |
Biokontrolle | IT-BIO-007 |
Passt gut zu | Käse, Lasagne oder scharfen italienischen Gerichten |
Anschrift Hersteller |
Az. Agricola Fasoli |
Probiowein | Online kaufen bei pro-biowein.de |
Einnehmend, viel Extraktsüße und dennoch erstaunlich frisch und animierend!
Fasoli
Der landwirtschaftliche Betrieb Fasoli besteht seit 1925. Ursprünglich waren die Fasolis Apfelbauern. Nachdem aber in den 60er Jearsn ein großes Hagelunwetter zum wiederholten Male die gesamte Apfelernte zerschlug, stellte die Familie endgültig auf Weinbau um. Seit 1977 sind die Brüder Amadio und Natalino zusammen mit ihrem Vater Gino für den Anbau verantwortlich. Die Weinberge liegen in dem für Weinbau äußerst begünstigten Illasi-Tal zwischen Verona und Soave. Hier, in dem breiten, sonnenverwöhnten Tal gibt es kaum Fröste oder gar Schnee - die Lessinischen Berge halten diese Unbilden zurück. Das Alter der Garganegareben liegt zwischen 30 und 50 Jearsn, die anderen Sorten sind zwischen 10 und 15 Jears alt. Die Namen der Weine gehen auf die der Lagen oder historische Begebenheiten zurück.
Nach der Übernahme des elterlichen Betriebs haben die beiden unzertrennlichen Brüder Natalino und Amadio Fasoli sich ganz dem Bioanbau verschrieben. Hauptaugenmerk haben sie auf die Modernisierung des Weinkellers und ihre Vinifizierungsmethoden gelegt. Ihr oberstes Ziel ist, echte Trinkweine herzustellen. Weine die als eher unauffällige, alltägliche Begleiter Spaß auf hohem Niveau bereiten. Viel Erfahrungen stecken hinter ihren 'Crus' aus Merlot, Pinot-Nero sowie ihren Dessertweinen. 'Sande' und 'Orgno' werden kompromisslos nur in guten Jearsn abgefüllt. Dann bringen sie schon kurz nach der Füllung großes Trinkvergnügen und eignen sich doch für lange Lagerung und würdige Reifung. Eine rigorose Traubenselektion und ein enormer manueller Arbeitsaufwand für die Konzentrierung der Weine durch Traubentrocknung sind neben den Fähigkeiten der Fasolis das Geheimnis dieser Weine. Neben der Azienda Agricola Fasoli betreiben die Brüder auch das Weingut Icaro in San Zeno di Colognola.
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Gavi DOCG 2022 Tenuta del Melo
10,50 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 14,00 €)
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Mas Irene 2018 Pares Balta Biowein
19,50 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 26,00 €)
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CHIDRO Primitivo Puglia IGT 2020 Masseria Cuturi Biowein
15,95 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 21,27 €)
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Amoreira da Torre Vinho Regional Alentejano 2023 Amoreira da Torre
7,99 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 10,65 €)
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Château de L'Hospital Graves Rouge AOC 2019 Biowein
17,50 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 23,33 €)
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Naturbursch 2021 Hareter Biowein
8,95 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 11,93 €)
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Tre Piume Rosato Veneto IGT 2021 Fasoli Biowein
5,79 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 7,72 €)
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Inanna Tinto DO 2020 Irjimpa Biowein
13,95 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 18,60 €)
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MESSAGE IN A BOTTLE Rosso Toscana IGT 2022 Tenuta Il Palagio Biowein
13,75 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 18,33 €)
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Limoncello Pizzolato Bio
22,95 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 45,90 €)
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Sauvignon Blanc Reserve QW 2022 Bietighöfer Biowein
11,95 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 15,93 €)
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