XVII Rouge Côtes de Thongue IGP 2018/2020 Bassac Biowein

Nährwertangaben je 100 ml

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Syrah

Syrah stammt ohne Zweifel aus Frankreich. Wegen der Ähnlichkeit zum Namen der uralten persischen Stadt Shiraz (Schiras) im heutigen Iran (Persien) etablierte sich eine Legende, die besagt, dass die Kreuzritter die Traube von ihren Raubzügen mitgebracht hätten. Falsch - stellten Wissenschaftler klar, als sie im Jahr 2000 in einer DNA-Analyse nachweisen konnten, dass die Eltern (die rote Dureza und die weiße Mondeuse Blanche) waschechte Franzosen waren. Von Frankreich aus fand also die sonnenhungrige, aber genügsame Rebe ihren Weg in die Welt. Heute bauen Winzer zum Beispiel in Australien, Südafrika, Kalifornien, Chile, Argentinien und Sizilien diese Traube an, auch wenn sie in Übersee oftmals den Namen Shiraz trägt. Syrah oder Shiraz sind schwere fruchtbetonte Weine mit typischem Aroma nach Beeren und Schokolade. Allerdings unterscheiden sich die Weine nicht nur in der Schreibweise. Während zum Beispiel australische Trauben im McLaren Tal gute 450mm Niederschlag zur Verfügung haben, wird eine französische Rebe an der Rhône mit 834mm verwöhnt. Ungerecht, wenn man bedenkt dass die Durchschnittstemperatur in Australien auch noch um gute 5°C höher ist. Anderes Klima, anderer Boden und andere Kellertechnik – lange Maischezeiten, wie sie Frankreich üblich sind, ergeben tanninreiche Weine, die gut gelagert lange trinkbar sind. „Down Under“ wird auf rasche Durchgärung und den Ausbau im Eichenfass gesetzt, was fruchtbetonte, aromastarke Weine mit dem Duft von Vanille, Schokolade reifen lässt.

Jahrgang 2018

Gold Millésime Bio 2022
88/100 Punkte Parker

In der Nase würzige und kräftige Aromen  die an dunkle reife Beeren erinnern. Am Gaumen fruchtig, dicht und kräftig.

Domaine Bassac

François Delhon und Jean-Philippe Leca führen heute gemeinsam die Domaine Bassac. François ist der älteste Sohn von Louis Delhon, der Bassac seit den 1990er-Jahren nach und nach aus seinem Dornröschenschlaf erweckte und zu einem Pionierbetrieb des biologischen Weinbaus im Languedoc entwickelt hat. Auch Jean-Philippe hatte einige Jahre mit Louis zusammengearbeitet. François kümmert sich um das Marketing und den Vertrieb, während Jean-Philippe für Keller und Weinberge zuständig ist. Mit jugendlichem Elan, viel Dynamik und tollen Ideen haben die beiden vieles umgekrempelt. Das Weinsortiment wird kontinuierlich modernisiert und ausgebaut. Sie entwickeln erfrischend neue Marken, kaufen neue Weinberge und verjüngen die alten. Gut 80 stolze Hektar nennen sie ihr Eigen. Aufbauend auf der bereits zuvor guten Qualität setzen sie mit einem kleinen, neuen Segment gehobener Weine ein mutiges Zeichen: Dass man in dieser oft im Schatten bekannterer Appellationen stehenden Region mit seriöser Arbeit richtig feine Weine machen kann.