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Veganer Biowein

Veganer Biowein

Veganer Biowein

 

Veganer Wein – oder wie kommt das Tier in den Wein?

Keine Sorge, grundsätzlich ist Wein ein pflanzliches Produkt und trotzdem gibt es ihn, den veganen Wein. Aber warum jetzt?! Um Wein bei der Herstellung von Trübstoffen zu befreien, verwenden Winzer häufig tierische Klärmittel wie zum Beispiel Gelatine aus Knochen oder Hühnereiweiß.

Was bewirken die tierischen Klärstoffe beim Wein?
Durch ihre Zugabe werden unerwünschte Schwebeteilchen im Weinrasch gebunden und sinken so schneller zu Boden. Der geklärte Wein kann nun von oben abgezogen werden. Auf dem Weinetikett müssen tierische Klärmittel nicht aufgeführt werde, da diese als technische Hilfsmittel gelten und nach der Produktion entfernt werden.

Kann man auf tierische Klärmittel verzichten?
Ja, kann man. Alternativ kann der Winzer zum Beispiel Bentonit - eine Gesteinsmischung aus verschiedenen Tonmineralien - einsetzen oder aber pflanzlich hergestellte Tannine zur Klärung verwenden. Eine weitere Möglichkeit ist es, den Wein so lange auf der Hefe liegen zu lassen, bis sich die Trübstoffe von allein absetzen, das kann allerdings 3 bis 6 Monate dauern.

Inzwischen gibt es gerade bei Bioweinen eine große Auswahl an veganen Weinen. Auf den ersten Blick erkennen kann man tierfreie Weine an dem sogenannten V-Label oder dem Hinweis „vegan“ auf dem Flaschenetikett.

 


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61 - 120 von 737 Ergebnissen

Riesling 100 Hügel QW 2019/2020 Wittmann Biowein

Artikel-Nr.: D4501000

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Muskateller spontan trocken 2018 Höfflin Biowein

Artikel-Nr.: D2152000

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Spätburgunder VDP Gutswein 2015/2017 Christmann Biowein

Artikel-Nr.: D3203000

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Quarzit Riesling QbA 2019 Kühn Biowein

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Sauvignon Blanc 2020 Hirschhof Biowein

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Domaine Soulié Rosé AOC 2019/2020 Biowein

Artikel-Nr.: F4984000

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Alaric VdPays 2015 Château La Baronne

Artikel-Nr.: F4058000

22,00 / Flasche(n) *
1 l = 29,33 €

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Riesling Deidesheimer Herrgottsacker 2019 Siben Bio

Artikel-Nr.: D3351500

8,95 / Flasche(n) *
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Riesling Der Hase trocken Q 2019 Hamm Biowein

Artikel-Nr.: D6100500

kurzfristig vergriffen

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Domaine d´Eole Rosé AOC 2019 Biowein

Artikel-Nr.: F3255000

13,50 / Flasche(n) *
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Riesling Gutswein trocken QbA 2019 Wittmann Biowein

Artikel-Nr.: D4503000

Jahrgang ausverkauft

11,95 / Flasche(n) *
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Sauvignon Blanc Prestige Meisental Bienenfresser 2016 Höfflin Biowein

Artikel-Nr.: D2154500

22,95 / Flasche(n) *
1 l = 30,60 €

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Cotes-du-Rhone Rouge AOP 2019 Carabiniers Biowein

Artikel-Nr.: F2100000

7,75 / Flasche(n) *
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Château la Grolet Côtes-de-Bourg Rouge AOC 2019 Biowein

Artikel-Nr.: F6303000

10,95 / Flasche(n) *
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Château la Grolet `Tete de Cuvée` AOC 2017 Biowein

Artikel-Nr.: F6304000

14,95 / Flasche(n) *
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Riesling trocken 2018 Prinz Salm

Artikel-Nr.: D5102500

9,25 / Flasche(n) *
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Canon du Maréchal Syrah-Grenache IGP 2019 Bio Domaine Cazes

Artikel-Nr.: F4351500

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Sonnensegler trocken 2018/2019 Harteneck Biowein

Artikel-Nr.: D2102500

8,95 / Flasche(n) *
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Saint Laurent 2019 Westhofer Morstein Hirschhof Biowein

Artikel-Nr.: D4156000

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Sekt Pinot u. Chardonnay Brut Landmann Biowein

Artikel-Nr.: D2199000

13,95 / Flasche(n) *
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Cuvée Regional 2019 Gustavshof Biowein

Artikel-Nr.: D4302000

7,95 / Flasche(n) *
1 l = 10,60 €

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Spätburgunder Gutswein QbA 2019 Knobloch Biowein

Artikel-Nr.: D4402000

6,95 / Flasche(n) *
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Regent Violan QW 2014 Knobloch Biowein

Artikel-Nr.: D4406000

Ausverkauft

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Kopfstand 2019 Bioweingut Lorenz

Artikel-Nr.: D4331500

7,50 / Flasche(n) *
1 l = 10,00 €

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Spätburgunder mild QW 2019 Knobloch Biowein

Artikel-Nr.: D4405700

6,95 / Flasche(n) *
1 l = 9,27 €

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Birnauer Rose QW 2019 Markgraf von Baden

Artikel-Nr.: D2203500

9,50 / Flasche(n) *
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Agathon ggA Mount Athos 2016/2017 Tsantali Bio

Artikel-Nr.: G1104000

8,95 / Flasche(n) *
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Château Peybonhomme Les-Tours Cru Bourgeois AOC 2018 Biowein

Artikel-Nr.: F6352000

10,95 / Flasche(n) *
1 l = 14,60 €

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Alteo Amarone della Valpolicella DOC 2015 Fasoli Biowein

Artikel-Nr.: I2609800

62,50 / Flasche(n) *
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Agathon X VdPays Mount Athos 2014 Biowein

Artikel-Nr.: G1104500

17,95 / Flasche(n) *
1 l = 23,93 €

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Spätburgunder Turmalin QW 2016 Knobloch Biowein

Artikel-Nr.: D4403500

9,95 / Flasche(n) *
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Château Pech-Latt Rouge AOP 2018 Biowein

Artikel-Nr.: F4101000

Ausverkauft

15,95 / Flasche(n) *
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Cuvée Rosé QbA 2019 Klumpp Biowein

Artikel-Nr.: D2305500

9,25 / Flasche(n) *
1 l = 12,33 €

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Gaia Red Blend 2018 Jean Bousquet Biowein

Artikel-Nr.: A3203600

Kurzfristig vergriffen

12,50 / Flasche(n) *
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Versandgewicht: 1,5 kg

Weißer Burgunder Gutswein QW 2019 Knobloch Biowein

Artikel-Nr.: D4403000

7,25 / Flasche(n) *
1 l = 9,67 €

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Grauburgunder trocken 2018/2019 Siben Bio

Artikel-Nr.: D3351200

8,95 / Flasche(n) *
1 l = 11,93 €

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Blanc de noir Cabernet 2020 Gustavshof Biowein

Artikel-Nr.: D4303500

7,95 / Flasche(n) *
1 l = 10,60 €

Sofort versandfertig
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Champagne Brut Reserve Leclerc Briant Bio

Artikel-Nr.: F8241500

47,00 / Flasche(n) *
1 l = 62,67 €

Sofort versandfertig
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Riesling Spätlese trocken Alte Reben 2018/2019 Brohl Biowein

Artikel-Nr.: D7101000

kurzfristig vergriffen

15,95 / Flasche(n) *
1 l = 21,27 €
Versandgewicht: 1,5 kg

Gens et Pierres Rosé IGP 2019 Mas des Quernes Biowein

Artikel-Nr.: F4902000

6,50 / Flasche(n) *
1 l = 8,67 €

Lieferzeit ca. 3-7 Werktage
Versandgewicht: 1,5 kg

Rosé Gutswein feinherb QW 2019 Knobloch Biowein

Artikel-Nr.: D4402200

6,95 / Flasche(n) *
1 l = 9,27 €

Sofort versandfertig
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Spätburgunder Weißherbst QbA 2018/2019 Schäfer-Heinrich Bio

Artikel-Nr.: D1156000

7,50 / Flasche(n) *

Sofort versandfertig
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Versandgewicht: 1,5 kg

Riesling Rheinschiefer Hallgarten 2018/2019 Kühn Biowein

Artikel-Nr.: D6155500

16,95 / Flasche(n) *
1 l = 22,60 €

Sofort versandfertig
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage
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Cabernet Sauvignon La Circulade 2019 Bassac Biowein

Artikel-Nr.: F4456000

6,95 / Flasche(n) *
1 l = 9,27 €

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Champagne Rosé Brut Leclerc Briant Bio

Artikel-Nr.: F8242000

52,50 / Flasche(n) *
1 l = 70,00 €

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Riesling-Hochgewächs Heartbreak QbA 2020 Brohl Biowein

Artikel-Nr.: D7100500

7,75 / Flasche(n) *
1 l = 10,33 €

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Lieferzeit 1 bis 3 Werktage
Versandgewicht: 1,5 kg

Venus VdPays Rosé 2019 Domaine Pinchinat Bio

Artikel-Nr.: F3153500

7,25 / Flasche(n) *
1 l = 9,67 €

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Rivaner QbA 2018 Neumer Biowein

Artikel-Nr.: D4456500

5,50 / Flasche(n) *
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La Croix Simon Bordeaux Rosé AOC 2019 Biowein

Artikel-Nr.: F6100500

7,45 / Flasche(n) *
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Château la Canorgue Blanc Luberon AOC 2019 Biowein

Artikel-Nr.: F3206000

13,50 / Flasche(n) *
1 l = 18,00 €

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Chablis Sainte Claire AOC 2019 Brocard Biowein

Artikel-Nr.: F1480500

18,95 / Flasche(n) *
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Riesling Grünschiefer trocken 2017/2019 Prinz Salm

Artikel-Nr.: D5103511

13,50 / Flasche(n) *
1 l = 18,00 €

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Lieferzeit 1 bis 3 Werktage
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Weissburgunder QbA trocken 2019 Siben Bio

Artikel-Nr.: D3351100

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Weisser Burgunder Prestige spontan Wächtelberg 2015/2017 Höfflin Biowein

Artikel-Nr.: D2153000

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Cabernet Mitos 2016 Schäfer-Heinrich Biowein

Artikel-Nr.: D1150500

15,50 / Flasche(n) *
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Le Quart Chapeau, Côte Chalonnaise AOP 2017 d`Heilly-Huberdeau Biowein

Artikel-Nr.: F1401500

19,95 / Flasche(n) *
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Chablis AOC 2018 Goulley Biowein

Artikel-Nr.: F7101000

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Château la Canorgue Rouge Luberon AOC 2018 Biowein

Artikel-Nr.: F3256000

kurzfristig vergriffen

13,50 / Flasche(n) *
1 l = 18,00 €
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Chardonnay Prestige Laire Weinschwärmer 2017/2018 Höfflin Biowein

Artikel-Nr.: D2154000

22,95 / Flasche(n) *
1 l = 30,60 €

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Versandgewicht: 1,5 kg

Silvaner Trocken QbA 2019 Knobloch Biowein

Artikel-Nr.: D4401200

5,95 / Flasche(n) *

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