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St. Magdalener Morit
Ein Südtiroler Klassiker aus dem Hause Loacker! Ideal zur Brotzeit, Salami und Speck, mildem Käse und herzhaftem Butterbrot. Im Glas zeigt der Morit ein Rubinrot mit leichten violetten Nuancen. In der Nase Noten die an Kirsche, Erdbeere und Waldfüchte erinnern. Am Gaumen weiche und elegante Tannine, feine Säure und langer harmonischer Abgang.
Erzeuger | Loacker |
Weitere Produkte von | |
Herkunftsland | Italien |
Anbaugebiet | Südtirol |
Rebsorte | Vernatsch, Lagrein |
Produktart | Rotwein |
Geschmack | trocken |
Jahrgang | 2021 |
Lagerfähigkeit | jetzt + 2 Jahre |
Alkohol in Vol. % | 12,8 |
Restzucker in g/l | 1,5 |
Gesamtsäure in g/l | 4,2 |
Trinktemperatur | 16-18°C |
Dekantieren | nein |
Vegan | ja |
Anbau | biologisch |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Verschlussart | Glasverschluss |
Inhalt | 0,75 Liter |
Biokontrolle | IT-BIO-005 |
Passt gut zu | Speck, gegrilltem Fisch |
Anschrift Hersteller |
Tenute Loacker |
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Vernatsch
Vernatsch, das klingt nach Südtirol. Und tatsächlich ist der Vernatsch mit einer Anbaufläche von über 1.500 ha und 30% der gesamten Rebfläche die häufigste rote Traube in Norditalien. In der Region Überetsch, die ihren Namen von Italiens zweitlängstem Fluss der Etsch ableitet, ist der leichte, gerbstoffarme Wein als Kalterersee bekannt. Der Vernatsch, der aus dem Raum Bozen stammt, trägt den Namen St. Magdalener, benannt nach einem kleinen Weindorf. Höchst variantenreich ist die Familie (die auf italienisch den klangvollen Namen Schiava trägt) der fruchtig aromatischen Traube mit leichtem Mandelaroma: Großvernatsch (Schiava Grossa) und dessen Züchtung Edelvernatsch (Schiava Gentile), der Mittervernatsch, Grauvernatsch und Tschaggelevernatsch. Verwandtschaft findet sich auch in Deutschland, denn der Trollinger ist ebenfalls eine Vernatsch-Variation. Während der Großteil der Familie eher lokal zu Berühmtheit gelangte, macht der Grauvernatsch aufgrund seiner großen Früchte eine internationale Karriere als Tafeltraube. Geschützt sind folgende DOC Herkünfte: Kalterer oder Kalterersee, Südtirol St. Magdalener, Südtirol Bozner Leiten, Südtirol Meraner, Südtiroler Vernatsch, Südtiroler Grauvernatsch.
Ein Südtiroler Klassiker! Ideal zur Brotzeit, Salami und Speck, mildem Käse und herzhaftem Butterbrot.
Loacker
Der Name Loacker ist nicht nur in Südtirol, sondern weit über die Grenzen Italiens hinaus bekannt und wird vor allem mit Genuss und Qualität in Verbindung gebracht. Auf den ein oder anderen mögen die Methoden von Rainer Loacker befremdlich wirken, zumindest ungewöhnlich. Denn neben biodynamischen Verfahren wird auch Homöopathie im Weinberg angewendet. Das Ergebnis dieser fast spirituellen Liaison ist hochwertigster Qualitätswein mit internationaler Anerkennung.
Umsetzung findet das Familienmotto? Philosophie mit Herz und Seele? auf allen drei italienischen Weingütern Schwarhof, Corte Pavone, Valdifalco. Die Nachfolge im Weingeschäft dürfte auch schon geklärt sein, denn sein Sohn Hayo entschloss sich das Weinmachen von der Pike auf zu lernen und studierte an der Universität von Bourgogne in Dijon Önologie. Station macht er dabei in Frankreich, Südafrika und Kalifornien.
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