Veganer Wein – oder wie kommt das Tier in den Wein?
Keine Sorge, grundsätzlich ist Wein ein pflanzliches Produkt und trotzdem gibt es ihn, den veganen Wein. Aber warum jetzt?! Um Wein bei der Herstellung von Trübstoffen zu befreien, verwenden Winzer häufig tierische Klärmittel wie zum Beispiel Gelatine aus Knochen oder Hühnereiweiß.
Was bewirken die tierischen Klärstoffe beim Wein?
Durch ihre Zugabe werden unerwünschte Schwebeteilchen im Wein rasch gebunden und sinken so schneller zu Boden. Der geklärte Wein kann nun von oben abgezogen werden. Auf dem Weinetikett müssen tierische Klärmittel nicht aufgeführt werde, da diese als technische Hilfsmittel gelten und nach der Produktion entfernt werden.
Kann man auf tierische Klärmittel verzichten?
Ja, kann man. Alternativ kann der Winzer zum Beispiel Bentonit - eine Gesteinsmischung aus verschiedenen Tonmineralien - einsetzen oder aber pflanzlich hergestellte Tannine zur Klärung verwenden. Eine weitere Möglichkeit ist es, den Wein so lange auf der Hefe liegen zu lassen, bis sich die Trübstoffe von allein absetzen, das kann allerdings 3 bis 6 Monate dauern.
Inzwischen gibt es gerade bei Bioweinen eine große Auswahl an veganen Weinen. Auf den ersten Blick erkennen kann man tierfreie Weine an dem sogenannten V-Label oder dem Hinweis „vegan“ auf dem Flaschenetikett.
Johanniter 2021/2022 Teresa Deufel BioweinArtikel-Nr.: D2221500Ausverkauft
1 l = 17,27 €
|
Chianti Classico DOCG 2019 Casaloste BioweinArtikel-Nr.: I835301918,95 € / Flasche(n) *
1 l = 25,27 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Riesling Sekt Engel extra-dry Bio 0,375lArtikel-Nr.: D11010007,59 € / Flasche(n) *
1 l = 20,24 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
FRIEDRICH Rieslingsekt trocken Demeter BioweinArtikel-Nr.: D000160010,50 € / Flasche(n) *
1 l = 14,00 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Prosecco Spumante Extra Dry DOC Pizzolato BioArtikel-Nr.: I27530009,59 € / Flasche(n) *
1 l = 12,79 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Gewürztraminer Klöcher Ölberg 2020/2021 Winkler-Hermaden BioweinArtikel-Nr.: O720200016,50 € / Flasche(n) *
1 l = 22,00 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Antoñita Puñuelos Crianza Rioja D.O.Ca. 2019 Navarrsotillo BioArtikel-Nr.: S715180010,95 € / Flasche(n) *
1 l = 14,60 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
Chardonnay-Weißburgunder QW 2022/2023 Kesselring BioweinArtikel-Nr.: D3113000kurzfristig vergriffen
1 l = 10,12 €
|
Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2020 Winkler-Hermaden BioweinArtikel-Nr.: O720100015,50 € / Flasche(n) *
1 l = 20,67 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
EL BURRO Natural Malbec Mendoza 2023 ohne SO2-Zusatz Zuccardi BioArtikel-Nr.: A310600012,95 € / Flasche(n) *
1 l = 17,27 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
MESSAGE IN A BOTTLE Bianco Toscana IGT 2022 Tenuta Il Palagio BioArtikel-Nr.: I823200012,95 € / Flasche(n) *
1 l = 17,27 €
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Rioja Osoti Garnacha DOC 2020 BioweinArtikel-Nr.: S71007009,99 € / Flasche(n) *
1 l = 13,32 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Lo Petit Pau Priorat DOQ 2021 Celler Hidalgo BioArtikel-Nr.: S105200014,50 € / Flasche(n) *
1 l = 19,33 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
MR. WHITE Cuvée QW 2023 Kesselring BioweinArtikel-Nr.: D31105006,99 € / Flasche(n) *
1 l = 9,32 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
El Troyano Orange Wine 2022/2023 Parra BioweinArtikel-Nr.: S410970013,95 € / Flasche(n) *
1 l = 18,60 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
'Coste di Moro' Montepulciano DOC 2018 Lunaria Bio MagnumArtikel-Nr.: I513500Mkurzfristig vergriffen
1 l = 12,63 €
|
Riesling Kamptal 2022 Loimer BioweinArtikel-Nr.: O226250012,95 € / Flasche(n) *
1 l = 17,27 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
STEFAN J. SCHMITZER Riesling QW 2021 Herrenhof BioweinArtikel-Nr.: D34210007,89 € / Flasche(n) *
1 l = 10,52 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
BE FRIENDS ROSÉ Cuvée QW 2020 Schäfer-Heinrich BioweinArtikel-Nr.: D11503007,79 € / Flasche(n) *
1 l = 10,39 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Tempranillo Reserva Demeter DO 2016 Parra BioweinArtikel-Nr.: S41076008,79 € / Flasche(n) *
1 l = 11,72 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
Corte del Pozzo Bardolino Chiaretto DOC 2023 Fasoli BioweinArtikel-Nr.: I26077006,79 € / Flasche(n) * Normal Preis 7,49 €Sie sparen 9 %
1 l = 9,05 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
TRILOGIE Cuvée Weiß feinherb QW 2021/2022 Knobloch BioweinArtikel-Nr.: D44013007,49 € / Flasche(n) *
1 l = 9,99 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Riesling Alsace AOP 2020/2021 Stentz BioArtikel-Nr.: F920150014,95 € / Flasche(n) *
1 l = 19,93 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Lemberger VDP.Erste Lage STETTENER HÄDER 2021 Karl Haidle BioweinArtikel-Nr.: D117500029,95 € / Flasche(n) *
1 l = 39,93 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
ARROYO Riserva Ribera del Duero DO 2018 Páramo BioweinArtikel-Nr.: S613750017,95 € / Flasche(n) *
1 l = 23,93 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Vermentino DOC 2022 Olianas BioweinArtikel-Nr.: I628150014,50 € / Flasche(n) *
1 l = 19,33 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
GOOD NATURED Chenin Blanc W.O. 2022 Spier BioweinArtikel-Nr.: J13015008,59 € / Flasche(n) *
1 l = 11,45 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Gewürztraminer AOC 2021 Heitzmann BioweinArtikel-Nr.: F930200017,95 € / Flasche(n) *
1 l = 23,93 €
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
THE YELLOW WOOD White Blend W.O. 2022 Spier BioweinArtikel-Nr.: J130200012,50 € / Flasche(n) *
1 l = 16,67 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Majas Orange 2022 Domaine de Majas BioArtikel-Nr.: F437450016,45 € / Flasche(n) *
1 l = 21,93 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
The Sensory Collection Reserve Pinotage 2016 Stellar BioweinArtikel-Nr.: J110600014,50 € / Flasche(n) *
1 l = 19,33 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Champagne Brut Lucie Cheurlin BioArtikel-Nr.: F823150037,50 € / Flasche(n) *
1 l = 50,00 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
Grüner Veltliner HOFSTUDIEN 2021/2022 Geyerhof BioweinArtikel-Nr.: O2203500kurzfristig vergriffen
1 l = 25,00 €
|
Tre Piume Rosato Veneto IGT 2021 Fasoli BioweinArtikel-Nr.: I26072005,79 € / Flasche(n) *
1 l = 7,72 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Le Manpot Blanc IGP 2021 Bassac BioweinArtikel-Nr.: F445670010,95 € / Flasche(n) *
1 l = 14,60 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Grüner Veltliner 'Alte Point' Steinfeder 2021/2022 Schmidl BioweinArtikel-Nr.: O2300500kurzfristig vergriffen!
1 l = 18,00 €
|
The Sensory Collection Reserve Shiraz 2016 Stellar BioweinArtikel-Nr.: J110700014,50 € / Flasche(n) *
1 l = 19,33 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
Neu LAHRER KRONENBÜHL Grauburgunder 2022 Wöhrle BioweinArtikel-Nr.: D217100019,95 € / Flasche(n) *
1 l = 26,60 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
Château de L'Hospital Graves Rouge AOC 2018 Magnum BioweinArtikel-Nr.: F640610033,95 € / Flasche(n) *
1 l = 22,63 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Château Gaillard St. Emilion Grand Cru AOC 2019 BioweinArtikel-Nr.: F627500027,50 € / Flasche(n) *
1 l = 36,67 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
Neu LAHRER KRONENBÜHL Grauburgunder 2021 Wöhrle BioweinArtikel-Nr.: D217200019,95 € / Flasche(n) *
1 l = 26,60 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
ZERO S WEISS ungeschwefelt, histamingeprüft 2021 Gustavshof BioweinArtikel-Nr.: D4302900kurzfristig vergriffen
1 l = 11,99 €
|
Riesling AOC 2021 Heitzmann BioweinArtikel-Nr.: F930100016,95 € / Flasche(n) *
1 l = 22,60 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Agiorgitiko SOL ROUGE 2020 PGI Apostolidi BioweinArtikel-Nr.: G710540020,45 € / Flasche(n) *
1 l = 27,27 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
Merlot Western Cape 2021 Stellar BioweinArtikel-Nr.: J1102600kurzfristig vergriffen
1 l = 9,32 €
|
Cabernet Sauvignon 2022/2023 Stellar BioweinArtikel-Nr.: J1103500kurzfristig vergriffen
1 l = 9,32 €
|
Bucefalo Primitivo Vino Passito IGP 2022 Lunaria BioweinArtikel-Nr.: I51380008,79 € / Flasche(n) * Normal Preis 9,49 €Sie sparen 7 %
1 l = 11,72 €
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Moonlight Shiraz-Merlot 2022/2023 Stellar BioweinArtikel-Nr.: J11013005,99 € / Flasche(n) *
1 l = 7,99 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
Grüner Veltliner STOCKWERK Kremstal DAC 2022 Geyerhof BioweinArtikel-Nr.: O220150012,50 € / Flasche(n) *
1 l = 16,67 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Sister Moon Toscana IGT 2020 Tenuta Il Palagio BioArtikel-Nr.: I823750044,50 € / Flasche(n) *
1 l = 59,33 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Chardonnay Bourgogne AOC 2020 Bouchard BioweinArtikel-Nr.: F115150018,95 € / Flasche(n) *
1 l = 25,27 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Moonlight Semi Sweet Red 2021/2022 Stellar BioweinArtikel-Nr.: J11017005,99 € / Flasche(n) *
1 l = 7,99 €
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Chablis AOC 2020 Bouchard BioweinArtikel-Nr.: F115300024,95 € / Flasche(n) *
1 l = 33,27 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Reyneke Organic Cabernet Sauvignon-Merlot 2020 BioweinArtikel-Nr.: J125450010,95 € / Flasche(n) *
1 l = 14,60 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
1270 A Vuit Garnacha Blanca Priorat DOQ 2020 Celler Hidalgo BioArtikel-Nr.: S105150026,50 € / Flasche(n) *
1 l = 35,33 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Reserve Red 2018/2019 Reyneke BioweinArtikel-Nr.: J125850052,00 € / Flasche(n) * Normal Preis 52,00 €
1 l = 69,33 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Côtes de Provence Rouge AOC 2019/2020 Domaine Pinchinat BioweinArtikel-Nr.: F315500012,95 € / Flasche(n) *
1 l = 17,27 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Montepulciano Coste di Moro DOC 2019 0,375l Lunaria BioweinArtikel-Nr.: I51354005,59 € / Flasche(n) *
1 l = 14,91 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
Bianco Spumante Extra Dry Pizzolato BioArtikel-Nr.: I275250010,50 € / Flasche(n) *
1 l = 14,00 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
LibertyNages Rose Chateau de Nages BioweinArtikel-Nr.: F2403700kurzfristig vergriffen
1 l = 10,65 €
|
541 - 600 von 876 Ergebnissen |
|