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Kopfstand Biowein
"Spannung pur beim weißen Rockstar" so beschreibt Johannes Lorenz sein Weisswein Cuvée Kopfstand aus Riesling und Rivaner. Das können wir nur bestätigen. Am Gaumen ist der Kopfstand fruchtig, frisch und spritzig, jedoch trotzdem elegant und mit Charkater. Macht Lust auf mehr!
Erzeuger | Bioweingut Lorenz |
Weitere Produkte von | |
Herkunftsland | Deutschland |
Anbaugebiet | Rheinhessen |
Rebsorte | Rivaner, Cabernet Blanc, Riesling |
Produktart | Weißwein |
Geschmack | trocken |
Jahrgang | 2023 |
Lagerfähigkeit | jetzt + 1-2 Jahre |
Alkohol in Vol. % | 11,5 |
Restzucker in g/l | 6,5 |
Gesamtsäure in g/l | 4,9 |
Trinktemperatur | 10-12°C |
Dekantieren | nein |
Vegan | ja |
Anbau | biologisch |
Besonderes |
Die Weinberge wachsen in Freiheit, sie werden im Winter nicht zurück geschnitten. Die Reben danken es mit vielen ganz kleinen, hocharomatischen Beeren. Dies ist eine kleine Revolution im Weinbau und ein großer Schritt zurück zu den Anfängen. |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Verschlussart | Drehverschluss |
Inhalt | 0,75 Liter |
Biokontrolle | DE-ÖKO-003 |
Anbauverband | Ecovin |
Passt gut zu | Leichten Vorspeisen und Salate, Geflügel, asiatische und scharfe Küche. Idealer Terrassenwein. |
Anschrift Hersteller |
Bioweingut Lorenz |
Probiowein | Online kaufen bei pro-biowein.de |
Rivaner
Weil Professor Hermann Müller (1850 - 1927) aus dem Schweizer Kanton Thurgau nicht wollte, dass seine erfolgversprechende Weißwein-Kreuzung in seinem Heimatland auch nach ihm benannt wird, heißt die bei uns unter Müller-Thurgau bekannte Traube auch Rivaner. Der Name setzt sich aus den vermeidlichen Eltern Riesling und Silvaner zusammen. Leider hat sich Herr Müller nicht genau gemerkt mit wem er die zarte Riesling-Dame verheiratet hat und so stellten Wissenschaftler der Bundesanstalt für Züchtungsforschung in Siebeldingen/Pfalz 1998 fest, dass die Rebsorte Madeleine Royale der Vater ist. Umgetauft wird die Rebe aber trotzdem nicht. Müller-Thurgau-Reben stehen in fast allen deutschen Anbaugebieten. Aber auch in Ungarn, Österreich, der Schweiz, Italien, Slowenien, Frankreich oder Tschechien ist der frische Weiße zu finden.
Die frühreifende Sorte stellt an Klima und Bodenbeschaffenheit relativ geringe Ansprüche und gilt als ertragssicher. Der Ausbau erfolgt meist in Edelstahltanks. Bei gutem Standort und angepasstem Ertragsziel entstehen unkomplizierte, frische und feinfruchtige Weine mit leichter Muskatnote. Der Müller-Thurgau ist im Großen und Ganzen kein lagerfähiger Wein und schmeckt frisch oder in den ersten Jahren nach der Ernte am besten. In der Farbe ist er blass- bis hellgelb und mit einem mittleren Körper und der geringen Säure mild, aber dennoch fruchtig. Ein Wein, der auch für Einsteiger bestens geeignet ist.
"Spannung pur beim weißen Rockstar" so beschreibt Johannes Lorenz sein Weisswein Cuvée Kopfstand aus Riesling und Rivaner.
Bioweingut Lorenz
Gelebte Tradition, so kann man den Weinbau in und um das rheinhessische Friesenheim bezeichnen, denn schon seit dem 11. Jahrhundert wird in dem überschaubaren Örtchen am Rande der Rheinebene Wein angebaut.
Gelebte Passion, so könnte man das Lebensgefühl der Familie Lorenz in Bezug auf den edlen Rebensaft bezeichnen. Eine Liebe, die schon seit über 250 Jearsn verlässlich besteht. So arbeiten heute vier Generationen auf dem Bioweingut Lorenz. Vereinte Kräfte sind auch notwendig, um die rund 75.000 Rebstöcke auf 15 ha Fläche nachhaltig und ökologisch zu bewirtschaften. Nachhaltigkeit spiegelt sich nicht nur im Weinberg wieder, wo anstatt auf Masse vor allem auf Qualität gesetzt wird, sondern auch in der Produktion. Die dafür notwendige Energie wird nämlich aus regenerativen Ressourcen selbst gewonnen. "Der Wein wächst im Weinberg, nicht im Keller - erklärt die Traditionsfamilie, denn die Pflege der Weinberge besitzt höchsten Stellenwert. Auch wenn die Reben auf tiefgründigen Löss- und Lehmböden und auf kalkreichen Ton-Mergelböden beste Voraussetzungen vorfinden, ist intensive Handarbeit gefragt, um ausgezeichnete Spitzenweine zu produzieren.
"Dass wir nur zusammen stark sind, das haben wir schon lange begriffen und so geht vieles Hand in Hand". Ein Statement, das die Leidenschaft und das Engagement der Familie deutlich macht, die ganz bescheiden von sich behauptet - jung, dynamisch und unglaublich nett - zu sein. Wir haben das überprüft und können das nur bestätigen. Allerdings würden wir gerne noch das Attribut "fantasievoll" ergänzen, denn wer Weine mit so klangvollen Namen wie Urschrei; Kopfstand oder Wachgeküsst auf den Markt bringt, dem unterstellen wir lebendige Kreativität und viel Spaß bei der Arbeit.
Alle eingehenden Bewertungen werden von tatsächlichen Shop-Besuchern bzw. Webshop-Kunden platziert und im Rahmen einer Sichtprüfung seitens des Betreibers inhaltlich überprüft.
Urschrei 2019 Bioweingut Lorenz
6,99 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 9,32 €)
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Montepulciano Coste di Moro DOC 2019 Lunaria Biowein
7,79 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 10,39 €)
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Secco Wachgeküsst Bioweingut Lorenz
7,59 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 10,12 €)
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Primitivo Ruminat IGT 2023 Lunaria Biowein
8,69 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 11,59 €)
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Armonia Blanc 2023 Bassac Biowein
6,29 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 8,39 €)
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Rivaner 2021/2022 trocken Schönhals Biowein
6,79 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 9,05 €)
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Zensiert 'Kraftwerk' 2018 Bioweingut Lorenz
10,95 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 14,60 €)
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Grauer Burgunder trocken Westhofener 2022/2023 Hirschhof Biowein
9,49 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 12,65 €)
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Heitlinger White 2022/2023 Biowein
7,59 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 10,12 €)
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Cuvée Aufspiel Weiß QW 2022/2023 Keth Biowein
6,99 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 9,32 €)
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Riesling 100 Hügel QW 2023 Biowein
8,99 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 11,99 €)
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Armonia Rouge VdPays 2023 Bassac Biowein
6,29 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 8,39 €)
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