Chianti Classico Riserva DOCG 2018 Casaloste Biowein

Artikel-Nr.: I8355000

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Chianti Classico Riserva

 

Nach dem schwierigen Jahrgang 2017 war 2018 im Chianti-Bereich ein ‘normales‘ Jahr ohne echte Wetterextreme. Je mehr es Richtung Lese ging, umso trockener wurde es dann allerdings: die Reben blieben mehrere Wochen ohne Niederschlag. Doch die Temperaturen erreichten nie Spitzenwerte wie in 2015 und dank kühler Nächte konnte die Frische in den Trauben gut erhalten bleiben. Viel Röstaromen in der Nase, weniger Vanille, dafür Kokos, dunkler Tabak und Pinienkerne. Saftige dunkle Kirschen und Pflaumen, Süßholz und Tomatenblatt. Spürbare Frische durch die Säurestruktur und herbale Noten, dazu eine langgezogene salzige Mineralität. Tannine mit feiner Körnung, im Moment noch ziemlich kernig. Wie so oft fällt die Riserva einen Tick klassischer, im besten Sinne bäuerlicher aus als Gran Selezione oder Don Vincenzo.

 

Weitere Produktinformationen

Erzeuger Casaloste
Weitere Produkte von

Fattoria Casaloste aus Panzano in Chianti

Herkunftsland Italien
Anbaugebiet Toscana
Rebsorte Sangiovese
Produktart Rotwein
Geschmack trocken
Jahrgang 2018
Lagerfähigkeit jetzt + 6-7 Jahre
Alkohol in Vol. % 14,4
Restzucker in g/l 0,9
Gesamtsäure in g/l 6,1
Trinktemperatur 16°C
Dekantieren ja
Anbau biologisch
Ausbau Barrique
Allergenhinweis enthält Sulfite
Verschlussart Naturkork
Inhalt 0,75 Liter
Biokontrolle IT-BIO-006
Anschrift Hersteller

Fattoria Casaloste
Via Montagliari, 32
50020 Panzano
Italien

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