Gin
Was ist Gin? Gin ist ein Wacholderschnaps der 37,5 % Alkohol und mehr enthält. Hochwertige Sorten liegen sogar bei 40 % Alkohol. Gin wird zweimal destilliert. Zuerst entsteht das Grunddestillat (Rohalkohol), das aus Getreide und Melasse gebrannt wird. Danach werden Gewürze, Kräuter und andere pflanzliche Zutaten (Botanicals) hinzugefügt. Jede Sorte birgt hier ihr eigenes Geheimnis – denn pro Sorte können bis zu 120 verschiedene Botanicals zugesetzt werden, Wacholder muss aber in jedem Fall dabei sein. Dem Wacholder hat Gin auch seinen Namen zu verdanken – er leitet sich vom französischen „Genièvre“ ab.
Übrigens: Gin wird nachgesagt, dass er schön macht. Gin ist reich an Antioxidantien, die freie Radikale neutralisieren und somit der Hautalterung vorbeugen. Ganz nebenbei wirkt Gin auch anti-bakteriell – einmal durch den Alkohol und zum anderen durch die Inhaltsstoffe des Wacholders. Und was auch noch ganz überzeugend klingt, Gin macht schlank - im Gegensatz zu anderen Drinks gilt Gin mit ca. 20 Kalorien pro Zentiliter als kalorienarm. Das hört sich doch mal gut an!
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