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Der Chablis von Brocard überzeugt durch sein Facettenreichtum und seine filigrane Struktur. Feine Aromen nach Stachelbeer und Grapefruit, am Gaumen cremige Textur.
Erzeuger | Brocard |
Weitere Produkte von | |
Herkunftsland | Frankreich |
Anbaugebiet | Chablis |
Rebsorte | Chardonnay |
Produktart | Weißwein |
Geschmack | trocken |
Jahrgang | 2020 |
Lagerfähigkeit | jetzt + 3-4 Jahre |
Alkohol in Vol. % | 13 |
Restzucker in g/l | 1 |
Gesamtsäure in g/l | 5 |
Trinktemperatur | 10-12°C |
Dekantieren | ja |
Vegan | ja |
Anbau | biologisch |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Verschlussart | Naturkork |
Inhalt | 0,75 Liter |
Biokontrolle | FR-BIO-01 |
Passt gut zu | Fischgerichten, Meeresfrüchten |
Anschrift Hersteller |
Jean-Marc Brocard |
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Jean-Marc Brocard
Eigentlich stammt Jean-Marc Brocard aus einer Bauernfamilie an der Côte d'Or. Doch mit Claudine, seiner Jugendliebe, kam auch der Wein in sein Leben. Vom Schwiegervater bekamen die beiden 180 Hektar Weinberg im Chablis und im Burgund und von Louis Petit, einem erfahrenen Winzer, das Wissen ums Weinmachen und den Respekt vor Tradition und Natur.
Eine Grundeinstellung die Jean-Marc auch an seine Kinder weitergab. Seit gut 14 Jearsn arbeiten Vater und Sohn nun als Team an der Weiterentwicklung des Betriebes und seit knapp 6 Jearsn führt sie ihre Vision in Richtung ökologischen Weinbau. Seit kurzem ist nun der gesamte Betrieb umgestellt und zertifiziert. Wie es die Chablis-Tradition will, wird der Wein in Stahl- und keinesfalls in Eichenfässern vinifiziert. Moderne Technik setzen die Brocards sowohl im Keller als auch im Weinberg ein. Die Lagen erlauben eine maschinelle Ernte, die es möglich macht die Trauben extrem frisch zu verarbeiten. Neben neuster Technik und gekonntem Verschnitt, sorgen vor allem die mineralstoffreichen und kalkhaltigen Böden für die typischen Chablis-Aromen.
Wert | Rabatt |
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Chablis AOC 2019 Goulley Biowein
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Petit Chablis AOC 2019 Goulley Biowein
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Le Tournebride Sancerre AOC 2019 Biowein
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Crémant Rosè de Bourgogne AOP d'Heilly-Huberdeau Bio
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Sancerre "Les Caillottes" AOC 2021 Dauny Biowein
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Vernaccia di San Gimingnano DOCG 2020 La Lastra Biowein
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Chablis Vieilles Vignes AOC 2020 Brocard Biowein
24,95 €
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Sancerre AOC 2020 Domaine Vacheron Bio
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Vermentino DOC 2020 Olianas Biowein
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Live Bio Aperitivo
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Chardonnay 2020 Chateau de Brau Bio
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Franciacorta ÈSSENZA DOCG Clarabella Bio
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