LES NORDS Reserva Clàssic Penedès D.O. Extra Brut 2022 Albet i Noya Bio

Artikel-Nr.: S1209700

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LES NORDS Reserva Clàssic Penedès D.O. Extra Brut

In der Nase Aromen die an weiße Blüten erinnern, helle Früchte und Zitrusnoten, dazu etwas kräutrige Noten. Am Gaumen eine erfrischende Säure und ein leicht bitterer Abgang.

Die von Hand gelesenen Trauben stammen aus kühleren Lagen des Ordal-Gebirges und werden schonend verarbeitet. Nach der traditionellen Flaschengärung reift der Wein mindestens 36 Monate auf der Hefe und wird mit einer nur sehr geringen Dosage abgerundet.

Weitere Produktinformationen

Erzeuger	Albet i Noya
Weitere Produkte von	Albet i Noya aus San Pau d`Ordal
Herkunftsland	Spanien
Anbaugebiet	Penedes
Rebsorte	Macabeu, Xarel-lo, Chardonny
Produktart	Schaumwein
Geschmack	brut
Jahrgang	2021
Lagerfähigkeit	jetzt + 1-2 Jahre
Alkohol in Vol. %	12
Restzucker in g/l	4
Gesamtsäure in g/l	4,3
Trinktemperatur	6-8°C
Dekantieren	nein
Vegan	ja
Zutaten	Bio Trauben, Bio Fülldosage, Bio Versanddosage, Antioxidationsmittel
Allergenhinweis	enthält Sulfite
Verschlussart	Naturkork
Inhalt	0,75 Liter
Anbau	biologisch
Biokontrolle	ES-ECO-019-CT
Passt gut zu	Wolfsbarsch, Jakobsmuscheln
Anschrift Hersteller	Albet i Noya S.A.T. Can Vendrell de la Codina 08739 Sant Pau d'Ordal Spanien

Nährwertangaben je 100 ml

Energie	301	kJ
Energie	72	kcal
Kohlenhydrate	1,4	g
davon Zucker	k.A.	g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

In der Nase Aromen die an weiße Blüten erinnern, helle Früchte und Zitrusnoten, dazu etwas kräutrige Noten.

Albet i Noya

Albet i Noya gehört zu den führenden Weingütern des Penedes und ist sicher (zu Recht) Spaniens angesehenster Ökoweinbetrieb. Heute führen Antoni und Josep den Betrieb, den ihr Vater unter großem finanziellem Risiko dem ehemaligen Großgrundbesitzer abkaufte. Für ihn hatte die Familie seit mehreren Generationen als Verwalter gearbeitet. Die beiden sind typische Vertreter der modernen katalanischen Nachfrancogeneration: selbstbewußt, geschäftstüchtig, weltoffen, dabei sehr bedacht auf die Autonomie ihrer Region und deren Kultur.

Auch ihre Bioweine sind ganz unspanisch modern, frisch, fruchtbetont, und bei den hochwertigen Colleccioweinen eher von Kalifornien oder Bordeaux beeinflußt als beispielsweise vom oft etwas angestaubten Rioja. Wobei die beiden gerade bei ihren barriqueausgebauten Weinen mittlerweile durchaus einen eigenständigen, harmonischen Stil gefunden haben. Diese Weine sind international gesucht und jedes Jahr nur in ganz begrenzten Mengen verfügbar. Auch in Spanien selbst genießen sie einen exzellenten Ruf und sind fast flächendeckend in der Topgastronomie und den feinen Vinotheken vertreten. Neben stillen Weinen stellen die Albets hochwertige Cava (Sekt nach traditioneller Flaschengärmethode) her. Von der für solche Produkte wichtigen modernen Technologie profitieren aber auch die anderen Weine, besonders die Weißen sowie der mit Hilfe von Kohlesäuregärung hergestellte jung zu trinkende Tempranillo.