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Riesling

In der Beschreibung für Riesling überschlagen sich die lobvollen Begrifflichkeiten. Es wird von der wichtigsten weißen Rebe, von ‚Cépages nobles‘ (franz. Bezeichnung für die edelsten Rebsorten der Welt) und von der ‚Königin der Weißweine‘ gesprochen. Wie weit die Traube verbreitet ist, lässt sich leicht erahnen, wenn man die unzähligen Synonyme in einer Vielzahl von Sprachen betrachtet. Wo genau die Erfolgsgeschichte der außergewöhnlichen Traube begann, ist nicht eindeutig geklärt. Mit sehr großer Wahrscheinlichkeit stammt sie aus dem Rheintal. Historische Dokumente belegen dort den Handel mit der alten Rebsorte. Wenn auch der Geburtsort nicht bekannt ist, so weiß man doch, dank DNA-Analytik, wer die Eltern waren. Drei sollen es gewesen sein in diesem speziellen Fall: eine Wildrebe, Traminer und der weiße Heunisch. Moralisch wollen wir die „Menage a trois“ nicht bewerten, sensorisch hingegen ist sie ein Highlight. Fruchtige Aromen unter anderem von Aprikosen, Pfirsichen und Zitrusfrüchten, harmonisch in Säure, Körper und Extrakt – so präsentiert sich der Riesling im Glas. Die Traube reift langsam und spät, so sind vor allem nördliche Gebiete mit wärmespeichernden Böden (wie die Flusstäler von Rhein, Mosel, Saar sowie die Pfalz oder das Elsass) prädestiniert für den Anbau - wählerisch also in der Wahl der Lage, vergleichsweise geringe Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit. So reicht die Bandbreite der angebotenen Rieslinge von unkomplizierten Alltagsweinen bis zum prämierten Spitzenwein.

Riesling

Auf einen Blick:

Herkunft: Deutschland
Hauptanbaugebiet:       Deutschland, Österreich, Frankreich, Norditalien, Australien
Geschmacksprofil: frisch, spritzig, zart und elegant im Körper, mit Aromen von Aprikose, Zitrone, Pfirsich, Grapefruit
Passt zu: Fisch, asiatischer Küche, Käse
Besonderheit: fein-fruchtig trockener Spitzenwein, eine der wichtigsten Weißweintrauben

 


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Grauburgunder Reserve 2021 Bietighöfer Biowein

Artikel-Nr.: D3382000

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Riesling Auslese 2018 Sturm Biowein

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Riesling GROSSE LAGE Hasensprung Winkel Auslese 2018 Corvers Kauter

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Riesling BERG ROSENECK QW 2021 Corvers Kauter Biowein

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Artikel-Nr.: D32010.17

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Grauburgunder Gutswein 2021 Bietighöfer Biowein

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Riesling trocken 2021/2022 Mohr Biowein

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Riesling trocken ALTE REBEN 2022 Mohr Biowein

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Lorcher Riesling trocken 2022 Mohr Biowein

Artikel-Nr.: D6123700

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Artikel-Nr.: D5100300

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Riesling QW 2022 1l Hemer Biowein

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Riesling WACHENHEIMER RECHBÄCHEL PC QW 2018 Dr. Bürklin-Wolf Bio

Artikel-Nr.: D3253018

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Riesling WACHENHEIMER RECHBÄCHEL PC QW 2019 Dr. Bürklin-Wolf Bio

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Riesling WACHENHEIMER GOLDBÄCHEL PC QW 2018 Dr. Bürklin-Wolf Bio

Artikel-Nr.: D3253518

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