Amontillado Montilla-Moriles DO Robles Bio

Artikel-Nr.: S5157500

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Amontillado Montilla-Moriles DO

Der Amontillado ist einer der komplexesten Weine der D.O. Montilla-Moriles, eine Art Mischung aus Fino und Oloroso. Erst reift er wie ein Fino unter dem Schutz der Florhefen, danach ist er wie ein Oloroso der Luft ausgesetzt. Herrliche charakteristische Bernsteinfarbe, die Nase ist intensiv, duftend, mit komplexen Aromen von gerösteten Haselnüssen, würzigen Noten wie Zimt und Nelken. Am Gaumen auch leicht salzige Noten mit langem Abgang.

Weitere Produktinformationen

Erzeuger	Bodegas Robles
Weitere Produkte von	Bodeags Robles aus Montilla
Herkunftsland	Spanien
Anbaugebiet	Montilla-Moriles
Rebsorte	Pedro Ximénez
Produktart	Aperitif
Geschmack	trocken
Lagerfähigkeit	jetzt + viele Jahre
Alkohol in Vol. %	16
Restzucker in g/l	1,9
Gesamtsäure in g/l	5,3
Trinktemperatur	10-12 °C
Vegan	ja
Anbau	biologisch
Ausbau	Barrique
Allergenhinweis	enthält Sulfite
Verschlussart	Naturkork
Inhalt	0,5 Liter
Biokontrolle	ES-ECO-001-AN
Passt gut zu	Aperitif, Käse
Anschrift Hersteller	Bodegas Robles Carr. Córdoba - Málaga, 5, N-331, Km 47, 14550 Montilla, Córdoba Spanien
Probiowein	Online kaufen bei pro-biowein.de

Nährwertangaben je 100 ml

Energie		kJ
Energie		kcal
Kohlenhydrate		g
davon Zucker		g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Der Amontillado ist einer der komplexesten Weine der D.O. Montilla-Moriles, eine Art Mischung aus Fino und Oloroso.

Kundenbewertungen zu Amontillado Montilla-Moriles DO Robles Bio

Anzahl der Bewertungen: 1
Durchschnittliche Bewertung: 5

die elegante Mitte zwischen Fino und Oloroso
von Konrad W. am 18.12.2024

Farbe im Glas wie ein mitteldunkler Weinbrand. Intensiver tiefer Duft: Karamell, Trockenfrüchte, Honig, Rosinen, Leder. Dem fülligen Duft nach wäre nun geschmacklich ein Likörwein zu erwarten. Dieser Amontillado nimmt sich aber, gegenüber der überbordenden Duftfülle, die er in der Nase entwickelte, bei der Aromatik am Gaumen vornehm wieder etwas zurück. Es bleibt geschmacklich intensiv, aber doch dezent. Dazu passt der markante, aber nicht zu furios aufspielende Abgang als lange nachklingendes Finale.

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