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Neuburger trocken
Erzeuger | Nikolaihof |
Weitere Produkte von | |
Herkunftsland | Österreich |
Anbaugebiet | Wachau |
Rebsorte | Neuburger |
Produktart | Weißwein |
Geschmack | trocken |
Jahrgang | 2017 |
Lagerfähigkeit | jetzt + 4-5 Jahre |
Alkohol in Vol. % | 12,5 |
Restzucker in g/l | 9 |
Gesamtsäure in g/l | 5,4 |
Trinktemperatur | 10-12°C |
Dekantieren | ja |
Anbau | biodynamisch |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Verschlussart | Drehverschluss |
Inhalt | 0,75 Liter |
Biokontrolle | AT-BIO-301 |
Anbauverband | Demeter |
Passt gut zu | Salate, Ziegenkäse |
Anschrift Hersteller |
Weingut Nikolaihof |
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Weingut Nikolaihof
Kennen Sie das Gefühl, auf alten Tonplattenwegen durch Kellergewölbe zu wandeln, in denen schon die Römer Wein erzeugt haben? Im Nikolaihof können Sie es erleben. Mautern liegt direkt an der Donau. Auf beiden Seiten eingeschlossen von teilweise atemberaubend steilen Terrassen, auf denen unter schwierigsten Bedingungen allerfeinster Wein angebaut wird. Veltliner und Riesling sind die dominierenden Rebsorten. Und gerade beim Veltliner spürt man deutlich wie selten sonst, welchen Einfluß Mikroklima, Boden und Lage auf einen Wein haben können.
Probieren Sie einen der sympathischen, aber einfachen Allerweltsveltliner, wie sie zu Millionen Litern nur 20/30 Kilometer Luftlinie entfernt im Kamptal wachsen, und vergleichen Sie ihn mit einem Wachauer Steillagenveltliner. Da liegen (Wein-) Welten dazwischen und die in Frankreich so leidenschaftlich geführte Terroir-Diskussion nimmt plötzlich ganz greifbare Züge an.
Christine und Nikolaus Saahs führen den Nikolaihof, wie man ihn besser nicht führen kann. Die Weinberge werden seit vielen Jearsn behutsam mit biologisch-dynamischen Methoden gepflegt. Im traditionsreichen Haus finden regelmäßig stilvolle Abende mit erlesenen Spezialitäten der regionalen Küche statt, die Frau Saahs (übrigens die 'große Schwester' von Ilse Maier vom Geyerhof) selbst zubereitet. Und im Keller steht der Besucher ehrfürchtig vor den herrlich geschnitzten Eichenfässer (die hier nicht folkloristischer Zierrat sondern alltägliche Werkzeug sind). Die mächtige Baumpresse wurde noch bis in die 80er-Jears benutzt. In den unterirdischen Gewölben lagern die (ausschließlich) weißen Spitzenweine und liefern den lebendigen Beweis dafür, daß spiegelnder Edelstahl keine zwingende Voraussetzung für gute Weißweine ist. Dann würden sie auch hier sicher stehen, denn, was die Qualität seiner Weine angeht, ist Nikolaus Saahs absulut kompromißlos. Das beginnt wie erwähnt im Weinberg und zieht sich durch bis zu den kleinen, aber für hochklassige, lagerfähige Weine wichtigen Details wie Korken, UV-Durchlässigkeit des Glases (die verwendeten Flaschen wurden ursprünglich extra für Herrn Saahs angefertigt) und die elegante Ausstattung, die, wie der Winzer selbst, die Rebsorte eindeutig in den Mittelpunkt stellt.
Nikolaihofweine sind von einer heute bei Weißweinen nur noch selten angetroffener Konzentration. Das läßt sie in guten Jearsn jung etwas verschlossen wirken. Die Sorgfalt, mit der der Winzer diese großen Gewächse ausgebaut hat, sollte uns Verpflichtung sein, es ihm gleichzutun. Und so, wie er geduldig den richtigen Zeitpunkt für die Lese seiner wertvollen Trauben abgewartet hat, sollten wir den Wein bei uns reifen lassen, bis er uns seine ganze Größe offenbart.
Wert | Rabatt |
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ab 350,00 € | 2 % |
ab 500,00 € | 3 % |
Grüner Veltliner Federspiel 2016/2017 Nikolaihof Bio
18,50 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 24,67 €)
Versandgewicht: 1,42 kg
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Riesling Federspiel 2013/2015 Nikolaihof Bio
19,95 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 26,60 €)
Versandgewicht: 1,42 kg
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Crémant Rosè de Bourgogne AOP d'Heilly-Huberdeau Bio
16,50 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 22,00 €)
Versandgewicht: 1,42 kg
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Grüner Veltliner Smaragd 2013 Nikolaihof Bio
36,00 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 48,00 €)
Versandgewicht: 1,42 kg
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Grüner Veltliner Hefeabzug 2016/2017 Nikolaihof Bio
15,95 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 21,27 €)
Versandgewicht: 1,42 kg
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Hoher Rain Grüner Veltliner QbA 2018 Geyerhof Biowein
12,95 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 17,27 €)
Versandgewicht: 1,42 kg
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Château la Canorgue Rosé Luberon AOC 2018 Biowein
13,50 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 18,00 €)
Versandgewicht: 1,42 kg
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Banfalu Rot 2016 Sepp Moser Biowein
18,50 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 24,67 €)
Versandgewicht: 1,42 kg
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Bianco Beta Delta DOC 2016/2017 Lageder Bio
14,50 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 19,33 €)
Versandgewicht: 1,42 kg
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Château la Canorgue Viognier IGP 2018 Biowein
13,95 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 18,60 €)
Versandgewicht: 1,42 kg
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Rioja Osoti Vina La Era DOC 2014 Biowein
14,95 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 19,93 €)
Versandgewicht: 1,42 kg
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Riesling Rheinschiefer Hallgarten 2017/2018 Kühn Biowein
15,95 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 21,27 €)
Versandgewicht: 1,42 kg
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