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Pinot Noir Rotsekt Brut Barth Bio

Artikel-Nr.: D6180500

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Pinot Noir Rotsekt Brut

 

Hier widmet sich das Wein- und Sektgut Barth erfolgreich einer seltenen Kunst, der Erzeugung von Rotsekten, denn diese beherrschen nicht viele Winzer. Es fordert viel Feingefühl, die Tannine des Rotweins mit der Perlage des Sekts harmonisch zu vereinen. Nach einer drei bis vier tägigen Maischegärung wurden aus den Spätburgundertrauben genau die passende Menge an Farbe, Beerenaroma und Tanninen extrahiert, um die perfekte Balance zu erhalten. Im Anschluss reift der Grundwein ein Jahr im großen Holzfass, bevor er für die zweite Gärung auf die Flasche gefüllt wird. Dort liegt der Sekt 90 Tage auf der Hefe, bevor er degorgiert wird.

In der Nase feines Brombeer- und Veilchenaroma, gepaart mit würzigen Aromen. Am Gaumen zeigen sich die typischen Spätburgundernoten. Schöne Balance zwischen sanften Tanninen und Struktur verleiht dem Rotsekt seinen individuellen Charme und Ausdruck.

 

 

Weitere Produktinformationen

Erzeuger Wein- und Sektgut Barth
Weitere Produkte von

Wein- und Sektgut Barth aus Hattenheim

Herkunftsland Deutschland
Anbaugebiet Rheingau
Rebsorte Spätburgunder
Produktart Schaumwein
Geschmack brut
Lagerfähigkeit jetzt + 2-3 Jahre
Alkohol in Vol. % 13
Restzucker in g/l 8
Gesamtsäure in g/l 5,5
Trinktemperatur 8-10 °C
Dekantieren nein
Vegan ja
Anbau biologisch
Allergenhinweis enthält Sulfite
Verschlussart Naturkork
Inhalt 0,75 Liter
Biokontrolle DE-ÖKO-039
Anbauverband Ecovin, Verband traditioneller Sektmacher
Passt gut zu Rote Beete-Suppe, Rinder-Carpaccio, Schokoladenkuchen
Anschrift Hersteller

Wein- und Sektgut Barth
Bergweg 20
65347 Hattenheim
Deutschland

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