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Riesling Biowein
In der Nase klare Akzente reifer Zitrusfrüche und Pfirsich. Am Gaumen leicht kräutrig, milde Säure und feine Mineralität. Ein belebender und frischer Riesling vom Weingut Heitlinger.
Erzeuger | Weingut Heitlinger |
Weitere Produkte von | |
Herkunftsland | Deutschland |
Anbaugebiet | Baden |
Rebsorte | Riesling |
Produktart | Weißwein |
Geschmack | trocken |
Jahrgang | 2023 |
Lagerfähigkeit | jetzt + 2-3 Jahre |
Alkohol in Vol. % | 11,5 |
Restzucker in g/l | 7 |
Gesamtsäure in g/l | 8 |
Trinktemperatur | 7-10 °C |
Anbau | biologisch |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Verschlussart | Drehverschluss |
Inhalt | 0,75 Liter |
Biokontrolle | DE-ÖKO-022 |
Anbauverband | VDP |
Passt gut zu | leichten Fischgerichten, Königspastete, Antipasti oder Suppe |
Anschrift Hersteller |
Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH |
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Riesling
In der Beschreibung für Riesling überschlagen sich die lobvollen Begrifflichkeiten. Es wird von der wichtigsten weißen Rebe, von ‚Cépages nobles‘ (franz. Bezeichnung für die edelsten Rebsorten der Welt) und von der ‚Königin der Weißweine‘ gesprochen. Wie weit die Traube verbreitet ist, lässt sich leicht erahnen, wenn man die unzähligen Synonyme in einer Vielzahl von Sprachen betrachtet. Wo genau die Erfolgsgeschichte der außergewöhnlichen Traube begann, ist nicht eindeutig geklärt. Mit sehr großer Wahrscheinlichkeit stammt sie aus dem Rheintal. Historische Dokumente belegen dort den Handel mit der alten Rebsorte. Wenn auch der Geburtsort nicht bekannt ist, so weiß man doch, dank DNA-Analytik, wer die Eltern waren. Drei sollen es gewesen sein in diesem speziellen Fall: eine Wildrebe, Traminer und der weiße Heunisch. Moralisch wollen wir die „Menage a trois“ nicht bewerten, sensorisch hingegen ist sie ein Highlight. Fruchtige Aromen unter anderem von Aprikosen, Pfirsichen und Zitrusfrüchten, harmonisch in Säure, Körper und Extrakt – so präsentiert sich der Riesling im Glas. Die Traube reift langsam und spät, so sind vor allem nördliche Gebiete mit wärmespeichernden Böden (wie die Flusstäler von Rhein, Mosel, Saar sowie die Pfalz oder das Elsass) prädestiniert für den Anbau - wählerisch also in der Wahl der Lage, vergleichsweise geringe Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit. So reicht die Bandbreite der angebotenen Rieslinge von unkomplizierten Alltagsweinen bis zum prämierten Spitzenwein.
Klare Akzente reifer Zitrusfrüchte und Pfirsich in der Nase. Am Gaumen leicht kräutrig, milde Säure und feine Mineralität.
Weingut Heitlinger
Traditionelles Winzerhandwerk und die Liebe zur Natur sind die beiden Säulen, die eines der größten ökologisch arbeitenden Weingüter Deutschlands tragen. 80 Hektar Anbaufläche nennt das Weingut Heitlinger das als Burgunder-Spezialist gilt - sein Eigen. Das Weingut liegt südlich von Heidelberg im idyllischen Kraichgau. Typisch und fast einzigartig für den Kraichgau sind die kalkhaltigen und von buntem Mergel geprägten Böden. Sie verleihen den Weinen eine gewisse Eigenständigkeit mit fruchtig-mineralischer Note, die vor allem in den Spitzengewächsen aus den sogenannten großen Lagen zum Ausdruck kommt.
Der Winemaker Claus Burmeister und der Kellermeister Daniel Rupp zeichnen sich im Weingut verantwortlich und überlassen nichts dem Zufall, weder im Weinberg noch bei der Arbeit im Keller. Um auf die Eigenständigkeit der Weinberge eingehen zu können, werden die Parzellen individuell bearbeitet. Alle Trauben werden von Hand gelesen und vor der Verarbeitung noch einmal sorgfältig sortiert. Durch ein eigenes Verfahren im Keller erreichen die Weine eine außergewöhnliche Aromatiefe, die wiederum zu einer besonderen Lagenindividualität und Lagerfähigkeit führt. Mit einem Anteil von 70 Prozent dominieren im Weingut Heitlinger die Burgunder-Rebsorten Pinot Gris (Grauburgunder), Pinot Blanc (Weißburgunder), Pinot Noir (Spätburgunder), Chardonnay und Auxerrois.
Kopfstand 2023 Bioweingut Lorenz
6,99 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 9,32 €)
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Cuvée Aufspiel Weiß QW 2022/2023 Keth Biowein
6,99 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 9,32 €)
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Riesling QW 2022 1l Hemer Biowein
6,59 €
/ Flasche(n)
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Heitlinger White 2022/2023 Biowein
7,59 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 10,12 €)
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Pinot Gris 2023 Heitlinger Biowein
10,95 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 14,60 €)
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Heitlinger Rosé 2023 Biowein
7,79 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 10,39 €)
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Montepulciano Coste di Moro DOC 2019 Lunaria Biowein
7,79 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 10,39 €)
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Riesling Heartbreak QW 2022 Brohl Biowein
8,49 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 11,32 €)
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Naturbursch 2021 Hareter Biowein
8,95 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 11,93 €)
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Riesling Morstein QW 2021 Keth Biowein
9,99 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 13,32 €)
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Riesling QbA trocken 2022/2023 Clemens Busch Bio
12,50 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 16,67 €)
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Silvaner QW 2021/2022 1l Hemer Biowein
6,59 €
/ Flasche(n)
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