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Azienda Agricola Fasoli, Veneto

Azienda Agricola Fasoli, Veneto


Der landwirtschaftliche Betrieb Fasoli besteht seit 1925. Ursprünglich waren die Fasolis Apfelbauern. Nachdem aber in den 60er Jahren ein großes Hagelunwetter zum wiederholten Male die gesamte Apfelernte zerschlug, stellte die Familie endgültig auf Weinbau um. Seit 1977 sind die Brüder Amadio und Natalino zusammen mit ihrem Vater Gino für den Anbau verantwortlich. Die Weinberge liegen in dem für Weinbau äußerst begünstigten Illasi-Tal zwischen Verona und Soave. Hier, in dem breiten, sonnenverwöhnten Tal gibt es kaum Fröste oder gar Schnee - die Lessinischen Berge halten diese Unbilden zurück. Das Alter der Garganegareben liegt zwischen 30 und 50 Jahren, die anderen Sorten sind zwischen 10 und 15 Jahre alt. Die Namen der Weine gehen auf die Lagen oder historische Begebenheiten zurück.

Nach der Übernahme des elterlichen Betriebs haben die beiden unzertrennlichen Brüder Natalino und Amadio Fasoli sich ganz dem Bioanbau verschrieben. Hauptaugenmerk haben sie auf die Modernisierung des Weinkellers und ihre Vinifizierungsmethoden gelegt. Ihr oberstes Ziel ist, echte Trinkweine herzustellen. Weine die als eher unauffällige, alltägliche Begleiter Spaß auf hohem Niveau bereiten.

Viel Erfahrung steckt hinter ihren 'Crus' aus Merlot, Pinot-Nero sowie ihren Dessertweinen. 'Sande' und 'Orgno' werden kompromisslos nur in guten Jahren abgefüllt. Dann bringen sie schon kurz nach der Füllung großes Trinkvergnügen und eignen sich doch für lange Lagerung und würdige Reifung. Eine rigorose Traubenselektion und ein enormer manueller Arbeitsaufwand für die Konzentrierung der Weine durch Traubentrocknung sind neben den Fähigkeiten der Fasolis das Geheimnis dieser Weine.

Neben der Azienda Agricola Fasoli betreiben die Brüder auch das Weingut Icaro in San Zeno di Colognola.

 

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Alteo Amarone della Valpolicella DOC 2016 Fasoli Biowein

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Orgno Merlot Rosso Veronese IGT 2012 Fasoli Biowein

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Lugana DOC 2021 Fasoli Biowein

Artikel-Nr.: I2606500

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Tre Piume Bianco Veneto IGT 2021 Fasoli Biowein

Artikel-Nr.: I2600200

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Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso DOC 2015 Magnum Fasoli Biowein

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Valpo Valpolicella Ripasso DOC 2014/2015 Fasoli Biowein

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Soave DOC 2020 Fasoli 1l Biowein

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NIDO Bardolino Chiaretto Veneto DOC 2020 Fasoli Bio

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Corte del Pozzo Bardolino Chiaretto DOC 2020/2021 Fasoli Biowein

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Tre Piume Rosato Veneto IGT 2020 Fasoli Biowein

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Prosecco Frizzante DOC LA CORTE DEL POZZO Fasoli Biowein

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Neu NIDO Soave DOC 2021 Fasoli Biowein

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Igino Cabernet Sauvignon Rosso Veronese IGT 2015 Fasoli Bio

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Pinot Grigio delle Venezie DOC PIGIO 2021 Fasoli Bio

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NIDO Pinot Grigio delle Venezie DOC 2020 Fasoli Bio

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Recioto di Soave DOCG SAN ZENO 2015 Fasoli Biowein

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Mille Piume Apassiimento Rosso Veronese IGT 2019 Fasoli Biowein

Artikel-Nr.: I2608600

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Amarone della Valpolicella DOCG 2016 Fasoli Bio

Artikel-Nr.: I2608200

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NIDO Rosso Veneto IGT 2020 Fasoli Biowein

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