Clostermann Rosensecco Apfel&Rose Bio

Die Clostermann´s sind seit Generationen eine niederrheinische Obstbauernfamilie und bewirtschaften heute einen ca. 20 ha großen Obstbaubetrieb biologisch-dynamisch auf der Grundlage des landwirtschaftlichen Kurses Rudolf Steiners.

Die Familie Clostermann betrachtet die Obstplantage als lebendigen Organismus und setzt deshalb in besonderer Weise spezielle Präparate wie Heilkräuter (z.B. Baldrian), Mineralien (z.B. Kiesel) und Kuhdung ein. Gering dosiert wirken sie nicht durch die Menge, sondern mehr durch die feinstoffliche Information, ähnlich der Homöopathie. Damit wird die Fruchtbarkeit des Bodens, das Aroma, den Geschmack und die Ausfärbung der Früchte gefördert. Da die Pflanze u.a. kosmischen Rhythmen, wie Sonnenstand und Mondphasen unterliegt, werden auch diese Aspekte beim Einsatz der Präparate berücksichtigt. Organische Düngung und Kompostwirtschaft betrachten Clostermann als selbstverständlich. Darüber hinaus wird durch Wildkräuterzonen und Rosen nicht nur das Ökosystem und die Ästhetik der Plantage verbessert, sondern erleben so in begeisternder Weise das Zusammenspiel Mensch und Natur.