Biowein Rosé

Was ist Rosé Wein?

Rosé ist nicht nur eine Farbe, sondern auch die Bezeichnung für eine ganze Weinkategorie. Bei der Pressung der roten oder blauen Trauben bleiben die Schalen nur kurze Zeit auf der Maische liegen, denn die Dauer des Kontaktes bestimmt die Intensität der Rosafärbung. So reicht das Farbspektrum von zartem hellrosa bis zu sattem kirschrot. Eines haben jedoch alle gemeinsam, sie werden kühl (9 - 11°C), meist jung und vorzugsweise im Sommer getrunken. Roséweine eignen sich als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten mit Gemüse, Fisch oder Geflügel. Weitere Infos zu Rosé Wein finden Sie in unseren Blog im Artikel Roséwein - Der Zarte Rote