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Sauvignon Blanc Reyneke Bio
Der biodynamische Anbau garantiert hochwertige Sauvignon-Trauben, die Gärung erfolgt in zweitbelegten französischen Eichenfässern. Spannender Wein mit dezenter Pfirsich- und Limettenaromatik, kühle Eleganz, schön eingebundene Säure. Ein Beweis, dass auch in Übersee herausragende Terroirweine erzeugt werden können.
Erzeuger | Reyneke |
Weitere Produkte von | |
Herkunftsland | Südafrika |
Anbaugebiet | Stellenbosch |
Rebsorte | Sauvignon Blanc |
Produktart | Weißwein |
Geschmack | trocken |
Jahrgang | 2023 |
Lagerfähigkeit | jetzt + 3-4 Jahre |
Alkohol in Vol. % | 12,9 |
Restzucker in g/l | 1,3 |
Gesamtsäure in g/l | 5,7 |
Trinktemperatur | 10-12°C |
Dekantieren | nein |
Vegan | ja |
Anbau | biodynamisch |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Verschlussart | Naturkork |
Inhalt | 0,75 Liter |
Biokontrolle | AB-BIO-652 |
Anbauverband | BDAASA |
Importeur |
Peter Riegel Weinimport GmbH |
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Jahrgang 2018
90/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni
Der biodynamische Anbau garantiert hochwertige Sauvignon-Trauben, die Gärung erfolgt in zweitbelegten französischen Eichenfässern.
Weingut Reyneke
Biodynamie am Kap! Biodynamische, vom Terroir geprägte Weine kommen aus dem Weingut Reyneke. Im Herzen des südafrikanischen Weinbaus, direkt in Stellenbosch, liegt die Farm von Johan Reyneke Junior. Seit er den elterlichen Betrieb 1998 übernommen hat, war sein Ziel, biodynamische Weine zu erzeugen. Nur wenige Winzer in Südafrika haben bisher diese anspruchsvolle Arbeitsweise eingeführt.
Die Spitzenlagen rund um Stellenbosch, über die das Weingut verfügt, bieten optimale Voraussetzungen. Die Philosophie bei Reyneke ist, die Einzigartigkeit der verschiedenen Lagen hinsichtlich Boden und Mikroklima und des jeweiligen Jahrgangs möglichst unverändert auf die Flasche zu bringen. Im Weinberg versteht Reyneke das Auftauchen von Krankheiten als Zeichen der Unausgewogenheit der Natur. Mit bio-dynamischen Methoden wird versucht, die Ursache und nicht nur die Symptome zu bekämpfen. Beispielsweise wird der Boden mit steinzeitlich anmutenden Steinäxten schonend bearbeitet. Im Keller wird auf zusätzlichen Einsatz von Enzymen, Proteinen oder Stabilisatoren möglichst ganz verzichtet. Das Ergebnis sind ausdrucksstarke Weine von komplexer Dichte und subtiler Struktur. Übrigens geht ein Teil der Erlöse aus dem Verkauf der roten Cuvée Cornerstone in einen Fond zur Rentenversorgung der Farmarbeiter.
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