PURE&NAKED PetNat Brut nature 2017 Weingut am Stein Bio


PURE&NAKED PetNat Brut nature 2017 Weingut am Stein Bio

Artikel-Nr.: D9359000


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Der PetNat (Pétillant naturel), wie der Schaumwein heute genannt wird, wird nach einer Maischestandzeit von circa einer Woche abgepresst. Der noch gärende Most wird dann auf die Flasche gefüllt, in der er weitergärt und Kohlensäure entstehen lässt. In Frankreich kennt man die Methode schon länger, sie wird dort als Méthode Ancestrale oder Méthode Rurale bezeichnet. Sie ist die natürlichste und spontanste Form der Schaumweinerzeugung mit minimalem Eingriff von außen. So entsteht eine spannende Textur zwischen Schaumwein und Weißwein, geschmacklich schwer zu beschreiben, am besten kosten Sie selbst!

Der PURE&NAKED ist unfiltriert, es befinden sich kleine Schwebeteilchen im Wein. Es kann sich ein kleines Depot ablagern, dies hat auf die Qualität des Weines keinen Einfluss.

 

Weitere Produktinformationen

Erzeuger Weingut am Stein
Weitere Produkte von

Weingut am Stein aus Würzburg

Herkunftsland Deutschland
Anbaugebiet Franken
Rebsorte Cabernet Blanc, Sauvignon Blanc
Produktart Schaumwein
Geschmack extra brut
Jahrgang 2017
Lagerfähigkeit jetzt + 1-2 Jahre
Alkohol in Vol. % 11,5
Restzucker in g/l 9
Gesamtsäure in g/l 6,2
Trinktemperatur 8-10°C
Vegan ja
Weintyp Naturwein
Anbau biologisch
Allergenhinweis enthält Sulfite
Verschlussart Kronkorken
Inhalt 0,75 Liter
Biokontrolle DE-ÖKO-022
Anbauverband Naturland
Passt gut zu Aperitif
Anschrift Hersteller

Weingut am Stein
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg
Deutschland

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