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Sie sind hier: Unsere Winzer Manufakturen Allg. Gebirgskellerei Rosenblütensekt brut Allgäuer Gebirgskellerei
Rosenblütensekt brut Allgäuer Gebirgskellerei
Artikel-Nr.: D1258500Ausverkauft
Normal Preis
24,00 €
Rosenblütensekt brut
Ein Rosenblütensekt mit einem grazilen Rosen-Cuvée aus Allgäuer Wildrosen und Damaszenerrosen als Basis. Ihre sehr feinen Aromen verhelfen zu einem fein rosigen und ätherisch schmeckenden Getränk.
Zwar ist die Sektherstellung als Flaschengärung nach dem original traditionellen Champagnerverfahren eine sehr zeitaufwändige Methode, aber hier zahlt sie sich definitiv aus.
Das bedeutet, dass der fertige Wein auf die 950 g schwere Sektflasche gefüllt und anschließend mit Champagnerhefen versetzt wird, damit eine zweite Gärung in der Flasche stattfinden kann. 9 Monate bleibt diese Hefe nun auf der Flasche und wird dabei täglich von Hand gerüttelt. Ein Geschmackserlebnis...
Weitere Produktinformationen
| Erzeuger | Allgäuer Gebirgskellerei |
| Weitere Produkte von | |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Produktart | Schaumwein |
| Geschmack | brut |
| Jahrgang | 2016 |
| Lagerfähigkeit | jetzt + 1-2 Jahre |
| Alkohol in Vol. % | 11 |
| Restzucker in g/l | 12,1 |
| Gesamtsäure in g/l | 6,2 |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Vegan | ja |
| Anbau | konventionell |
| Zutaten |
Rosenblüten |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Verschlussart | Naturkork |
| Inhalt | 0,75 Liter |
| Passt gut zu | Aperitif |
| Anschrift Hersteller |
Allgäuer Gebirgskellerei |
| Probiowein | Online kaufen bei pro-biowein.de |
Allgäuer Gebirgskellerei
Was macht denn der da???
Carsten Hell sammelt gelbe Löwenzahnblütenblättchen. Aus diesen stellt er durch einen Gärprozess Wein her. Das ist neu. Wie vieles in seiner Weinkellerei, die sich Allgäuer Gebirgskellerei nennt. Inzwischen seit über 20 Jahren stellt er mitten im Allgäu in reiner Handarbeit Weine her, die es in dieser Form bisher noch nicht gab: Weine aus verschiedenen Blüten, aus Gebirgskräutern oder den Zapfen der Hochgebirgs-Zirbelkiefer, aus Haselnüssen oder Hopfendolden vom Bodensee. Auch Beerenweine liegen ihm am Herzen, trocken-fruchtig für den Liebhaber oder klassisch fruchtig-lieblich. Durch den vollständigen Verzicht auf Schönungsmittel erreicht er eine bestmögliche Naturbelassenheit.
Seine Kreationen sind wunderbare Aperitife oder Dessertweine. Durch die große Vielfalt der Region Allgäu an vorzüglichen Käsesorten lassen sich eindrucksvolle Kombinationen von Käse zum passenden Wein der Allgäuer Gebirgskellerei bilden. So schmeckt das Allgäu!
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