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Azienda Agricola Biologica Fiorano, Marken

Azienda Agricola Biologica Fiorano, Marken

 

Die Azienda Fiorano arbeitet nach streng biologischen Richtlinien und ist Mitglied beim Anbauverband AMAB (Associazione Marchigiana Agricoltura Biologica) und wird kontrolliert durch das IMC (istituto mediterraneo certificazione).

Die Azienda Fiorano nimmt in Zusammenarbeit mit Professor Scienza von der Universität Mailand an einem Pilotprojekt teil, welches sich mit der Suche nach den besten Umweltbedingungen (Klima und Böden) für die Weinstöcke beschäftigt. Das Landgut ist ebenso Teil einer Studie (Marchio darea Qualità Vinea) über die optimale Erschließung eines Gebietes.

Die Weinreben wachsen auf kalk-tonhaltigen Böden auf süd-östlichen Hängen. Die Trauben werden sorgfältig ausgedünnt, um eine optimale Qualität der verbleibenden Früchte zu erreichen. Die Weinlese erfolgt von Hand, wobei die Trauben in kleinen Kisten gesammelt werden. So wird eine Beschädigung der Beeren und damit eine ungewollte vorzeitige Gärung vermieden. Die Pressung erfolgt behutsam bei niedrigem Druck, um nur die wertvollsten Bestandteile der Schalen und des Fruchtfleisches zu gewinnen.

Die Weine des sympathischen Biowinzers Paolo Beretta haben einen eigenständigen Charakter. Besonders der aus der autochthonen Traube "pecorino" gewonnene Donna Orgilla beschert ein einmaliges Geschmackserlebnis.

 

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Olio Extravergine d'Oliva Fiorano Bio

Artikel-Nr.: I4109500

19,95 / Flasche(n) *
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I Paoli Marche Sangiovese IGT Rosso 2019/2021 Fiorano Biowein

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Terre di Giobbe DOC 2017/2018 Fiorano Biowein

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Donna Orgilla Marche Pecorino IGT 2020 Fiorano Biowein

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Grappa di Barricata Fiorano

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Grappa di Montepulciano Fiorano

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Ser Balduzio Gran Reserva IGT 2015 Fiorano Bio

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Rosato Marche IGT 2020/2021 Fiorano Biowein

Artikel-Nr.: I4100200

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