Wein des Monats Januar

Der Winzer:

Bodegas Páramo Arroyo
Auf dem Weg zum Topweingut. In der Region Castilla y Léon liegt das Weingut der Familie Páramo Arroyo. Sieben Geschwister sind für die Bodegas verantwortlich. Die Weinberge befinden sich in den besten Lagen der Ribera del Duero, umgeben von einigen der bekanntesten Erzeuger der Region. Die DO Ribera del Duero entwickelte sich seit den 1980er rasant und gilt heute als eines der Top-Anbaugebiete in Spanien. Die Sommer sind mit bis zu 40° sehr heiß und trocken, die Winter lang und lang und kalt (es wurden schon Minus 18° gemessen). Der Ort Pedrosa liegt 800 Meter über dem Meeresspiegel mit einer Mischung aus kontinentalen und mediterranen Klima. Die vorherrschende Traube ist Tempranillo, die hier im Gegensatz zum Rioja kleinere und dickschaligere Trauben hervorbringt, was einem konzentrierteren Most ergibt. Die Trauben werden alle per Hand gelesen, der Ausbau erfolgt ausschließlich in Eichenfässern. Im modernen Keller stehen alle technischen Hilfsmittel zur Verfügung. Intuition, Erfahrung und Fingerspitzengefühl gehören dazu, um aus guten Trauben guten Wein zu machen. Und das haben die Geschwister von Ihren Eltern Pilar und Alejandro gelernt, die Ihnen die Liebe zur Natur und zum Handwerk mitgegeben haben. Die Weine sind eine Offenbarung: konzentriert, komplex und langanhaltend.

Der Wein:
 

ARROYO Riserva Ribera del Duero DO 2016 Bio
Das einzigartige an den Weinen der Region Ribera del Duero ist die extrem konzentrierte Frucht der Tempranillo-Traube, wie man sie sonst in keiner anderen Region Spaniens in dieser Ausprägung findet. Diese Art der Fruchtkonzentration hat aber keinesfalls etwas mit nach Marmelade schmeckender, eindimensionaler Frucht zu tun. Die betörende Frucht ist perfekt begleitet von feinen Tanninen, kräftiger Struktur und Eleganz und einem spannenden Hauch Wildheit. Intensive, fast schon balsamische Nase von reifen Früchten. Rumtopf, Schwarzkirsche und etwas Bitterschokolade. Am Gaumen tolle Primärfrucht, für eine Reserva ungewöhnlich saftig und trotz der Power sehr ausgewogen. Ein sanfter Riese! Ribera at it´s best.

statt 17,95 €           nur       16,50 €

Preis inkl. MwSt., zzgl Versand 1l = 22,00 €