Sehr edler Balsamessig aus Modena - Premium-Qualität. lang gelagert und deshalb dickflüssig und komplex. Er verfügt über eine Duftnote nach Feige, Zwetschge und Honig. Ein echter Genuß!

Sehr aromatischer Balsamessig aus Modena. Länger gelagert und deshalb dickflüssiger und edler als unser Basis Aceto Balsamico.

Nährwerte in g /100g (Berechnung gemäß Literaturdaten)

Verführerisch und beerig beschreibt Pözer seinen Apfel-Himbeer Balsam, das können wir nur bestätigen. Eine Muss für jeden Salatliebhaber!

Pölzer Essigkultur
 

Unverfälschter Geschmack,  das ist das oberste Ziel, das Julia Fandler, bei der Herstellung ihrer Produkte verfolgt. In 4. Generation werden im Familienunternehmen im steirischen Pöllau mittels Stempelpressung auf ganz traditionelle Weise hochwertige Öle produziert. Dabei ist Fingerspitzengefühl gefragt, denn die wertvollen Inhaltstoffe sind empfindlich. Doch knapp 90 Jears Erfahrung machen souverän. So souverän, dass Fandler den Kunden eine Garantie auf den natürlichen Duft, den vollen Geschmack und die typische Farbe gibt. Und damit die hohe Qualität auch tatsächlich garantiert werden kann, ist vor allem die Auswahl der Rohstoffe entscheidend. Neben lokalen Lieferanten bezieht die Ölmühle auch Rohstoffe von langjährigen Partnern aus der ganzen Welt. Mittels traditionellem Stempelpressverfahren wird in verschiedenen Arbeitsschritten aus ölhaltigen Früchte, Saaten und Nüssen Öl hergestellt. Dabei ist bei den Pressmeistern vor allem Sorgfalt gefragt, denn die behutsame Erwärmung und die langsame, schonende Pressung sind keine standardisierten Arbeitsschritte sondern Ergebnis langer Erfahrung.

Die cremige Variante des beliebten Aceto Balsamico hat eine angenehm fruchtige Süße. Mit der Balsamessig Creme lassen sich Gerichte raffiniert verzieren und Desserts verfeinern.

Sehr weicher weißer Balsamico Bianco aus Modena. Der ideale Essig für Capresse oder alle anderen Salate.

Mit seiner edlen, klaren Farbe und seinem mild sauren Geschmack ist dieser helle Balsamessig ideal zu allen hellen Saucen und Dressings.

Unvergleichliches Kürbiskernöl aus Steiermark. Nur die dunkelgrünen, schalenlosen Kürbiskerne aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Ölmühle Fandler
 

Unverfälschter Geschmack,  das ist das oberste Ziel, das Julia Fandler, bei der Herstellung ihrer Produkte verfolgt. In 4. Generation werden im Familienunternehmen im steirischen Pöllau mittels Stempelpressung auf ganz traditionelle Weise hochwertige Öle produziert. Dabei ist Fingerspitzengefühl gefragt, denn die wertvollen Inhaltstoffe sind empfindlich. Doch knapp 90 Jears Erfahrung machen souverän. So souverän, dass Fandler den Kunden eine Garantie auf den natürlichen Duft, den vollen Geschmack und die typische Farbe gibt. Und damit die hohe Qualität auch tatsächlich garantiert werden kann, ist vor allem die Auswahl der Rohstoffe entscheidend. Neben lokalen Lieferanten bezieht die Ölmühle auch Rohstoffe von langjährigen Partnern aus der ganzen Welt. Mittels traditionellem Stempelpressverfahren wird in verschiedenen Arbeitsschritten aus ölhaltigen Früchte, Saaten und Nüssen Öl hergestellt. Dabei ist bei den Pressmeistern vor allem Sorgfalt gefragt, denn die behutsame Erwärmung und die langsame, schonende Pressung sind keine standardisierten Arbeitsschritte sondern Ergebnis langer Erfahrung.

Das Olivenöl von Fiorano hat einen feinen Geschmack mit leicht fruchtigem Geruch und langanhaltendem Aroma.

Azienda Fiorano

Die Azienda Fiorano arbeitet nach streng biologischen Richtlinien und ist Mitglied beim Anbauverband AMAB (Associazione Marchigiana Agricoltura Biologica) und wird kontrolliert durch das IMC (istituto mediterraneo certificazione).

Die Azienda Fiorano nimmt in Zusammenarbeit mit Professor Scienza von der Universität Mailand an einem Pilotprojekt teil, welches sich mit der Suche nach den besten Umweltbedingungen (Klima und Böden) für die Weinstöcke beschäftigt. Das Landgut ist ebenso Teil einer Studie (Marchio darea Qualità Vinea) über die optimale Erschließung eines Gebietes.

Die Weinreben wachsen auf kalk-tonhaltigen Böden auf süd-östlichen Hängen. Die Trauben werden sorgfältig ausgedünnt, um eine optimale Qualität der verbleibenden Früchte zu erreichen. Die Weinlese erfolgt von Hand, wobei die Trauben in kleinen Kisten gesammelt werden. So wird eine Beschädigung der Beeren und damit eine ungewollte vorzeitige Gärung vermieden. Die Pressung erfolgt behutsam bei niedrigem Druck, um nur die wertvollsten Bestandteile der Schalen und des Fruchtfleisches zu gewinnen.

Die Weine des sympathischen Biowinzers Paolo Beretta haben einen eigenständigen Charakter. Besonders der aus der autochthonen Traube "pecorino" gewonnene Donna Orgilla beschert ein einmaliges Geschmackserlebnis.

Nährwerte in g /100g (Berechnung gemäß Literaturdaten)

Olivenöl nativ extra mit gepresseten sizilianischen Zitronen. Unglaublich frischer Duft. Sehr schön zu allen Blatsalaten, zum Fisch oder Linguine.

Nur die beste, biologische Qualität mit hochwertigen Inhaltsstoffen kommt in die Fandler-Flaschen.

Ölmühle Fandler
 

Unverfälschter Geschmack,  das ist das oberste Ziel, das Julia Fandler, bei der Herstellung ihrer Produkte verfolgt. In 4. Generation werden im Familienunternehmen im steirischen Pöllau mittels Stempelpressung auf ganz traditionelle Weise hochwertige Öle produziert. Dabei ist Fingerspitzengefühl gefragt, denn die wertvollen Inhaltstoffe sind empfindlich. Doch knapp 90 Jears Erfahrung machen souverän. So souverän, dass Fandler den Kunden eine Garantie auf den natürlichen Duft, den vollen Geschmack und die typische Farbe gibt. Und damit die hohe Qualität auch tatsächlich garantiert werden kann, ist vor allem die Auswahl der Rohstoffe entscheidend. Neben lokalen Lieferanten bezieht die Ölmühle auch Rohstoffe von langjährigen Partnern aus der ganzen Welt. Mittels traditionellem Stempelpressverfahren wird in verschiedenen Arbeitsschritten aus ölhaltigen Früchte, Saaten und Nüssen Öl hergestellt. Dabei ist bei den Pressmeistern vor allem Sorgfalt gefragt, denn die behutsame Erwärmung und die langsame, schonende Pressung sind keine standardisierten Arbeitsschritte sondern Ergebnis langer Erfahrung.

Mild, fruchtiges Olivenöl von San Vicario aus Apulien. In der Farbe grün mit goldenen Reflexen, im Duft nach grünen, frischen Oliven.

Masseria San Vicario

Leicht und duftig. Die blumige Krönung für natürliche Apfelaromen.

Pölzer Essigkultur
 

Unverfälschter Geschmack,  das ist das oberste Ziel, das Julia Fandler, bei der Herstellung ihrer Produkte verfolgt. In 4. Generation werden im Familienunternehmen im steirischen Pöllau mittels Stempelpressung auf ganz traditionelle Weise hochwertige Öle produziert. Dabei ist Fingerspitzengefühl gefragt, denn die wertvollen Inhaltstoffe sind empfindlich. Doch knapp 90 Jears Erfahrung machen souverän. So souverän, dass Fandler den Kunden eine Garantie auf den natürlichen Duft, den vollen Geschmack und die typische Farbe gibt. Und damit die hohe Qualität auch tatsächlich garantiert werden kann, ist vor allem die Auswahl der Rohstoffe entscheidend. Neben lokalen Lieferanten bezieht die Ölmühle auch Rohstoffe von langjährigen Partnern aus der ganzen Welt. Mittels traditionellem Stempelpressverfahren wird in verschiedenen Arbeitsschritten aus ölhaltigen Früchte, Saaten und Nüssen Öl hergestellt. Dabei ist bei den Pressmeistern vor allem Sorgfalt gefragt, denn die behutsame Erwärmung und die langsame, schonende Pressung sind keine standardisierten Arbeitsschritte sondern Ergebnis langer Erfahrung.