Harmonisch und ausbalanciert mit perfektem Zusammenspiel in Nase und am Gaumen.

Gutsbrennerei Alfons Walcher

Aromaschonende Verfahren in den Produktionsabläufen werden in der Gutsbrennerei Destillerie von Alfons Walcher aus Südtirol eingesetzt. Auch höchste Ansprüche werden nicht nur aufgrund des Wasserbadbrennblasendestillationsverfahren an die Rohware gestellt. Es wird alles abgelehnt, was den Geschmack beeinträchtigen könnte.

Denn die Destillate sollen so natürlich und gehaltvoll bleiben, wie sie sind. Vereinigung alter Brennereitradition mit umweltschonender Innovation. 1966 beginnt Alfons Walcher mit einer Hofbrennerei am Turmbachhof. Dieser Hof in Eppan ist seit neun Generationen im Besitz der Familie. Somit legte Alfons Walcher vor einem halben Jahrhundert dort den Grundstein für die gewerbliche Produktion von Grappa, Obstbränden, Kräuterschnäpsen und edlen Likören.

Heute leiten Alfons Walchers Söhne Theodor und Matthias die Edelbrennerei in eine ökologisch vertretbare Zukunft, deren Produkte erfolgreich in fünf Kontinenten verkauft werden.

Die Lage in dem besonderen Mikroklima lässt eine besondere Geschmacksgüte realisieren. Im größten zusammenhängenden Obstanbaugebiet Südtirols, mit über 280 Sonnentagen pro Jahr und relativ kühlen Nächten, gedeihen besonders intensive Früchte. Diese Gegebenheiten ermöglichen eine Selektion nur vollreifer gesunder Früchte, wenn möglich aus der Region, die als Grundstoffe für die Schnäpse, Liköre, Grappa und Edelbrände dienen. Die Familie setzt vor allem auf biologisch angebaute Rohwaren und eine schonende Verarbeitung ohne jegliche Zusätze. Walcher Bio-Edelbrände und Bio-Liköre "Biostilla" leben von der Qualität ihrer Grundstoffe. Die kontrolliert biologischen Rohwaren ergeben feinste ausdrucksstarke Genüsse.

Frisch, spritzig mit vollem Aroma und ausfüllendem Körper.

Gutsbrennerei Alfons Walcher

Aromaschonende Verfahren in den Produktionsabläufen werden in der Gutsbrennerei Destillerie von Alfons Walcher aus Südtirol eingesetzt. Auch höchste Ansprüche werden nicht nur aufgrund des Wasserbadbrennblasendestillationsverfahren an die Rohware gestellt. Es wird alles abgelehnt, was den Geschmack beeinträchtigen könnte.

Denn die Destillate sollen so natürlich und gehaltvoll bleiben, wie sie sind. Vereinigung alter Brennereitradition mit umweltschonender Innovation. 1966 beginnt Alfons Walcher mit einer Hofbrennerei am Turmbachhof. Dieser Hof in Eppan ist seit neun Generationen im Besitz der Familie. Somit legte Alfons Walcher vor einem halben Jahrhundert dort den Grundstein für die gewerbliche Produktion von Grappa, Obstbränden, Kräuterschnäpsen und edlen Likören.

Heute leiten Alfons Walchers Söhne Theodor und Matthias die Edelbrennerei in eine ökologisch vertretbare Zukunft, deren Produkte erfolgreich in fünf Kontinenten verkauft werden.

Die Lage in dem besonderen Mikroklima lässt eine besondere Geschmacksgüte realisieren. Im größten zusammenhängenden Obstanbaugebiet Südtirols, mit über 280 Sonnentagen pro Jahr und relativ kühlen Nächten, gedeihen besonders intensive Früchte. Diese Gegebenheiten ermöglichen eine Selektion nur vollreifer gesunder Früchte, wenn möglich aus der Region, die als Grundstoffe für die Schnäpse, Liköre, Grappa und Edelbrände dienen. Die Familie setzt vor allem auf biologisch angebaute Rohwaren und eine schonende Verarbeitung ohne jegliche Zusätze. Walcher Bio-Edelbrände und Bio-Liköre "Biostilla" leben von der Qualität ihrer Grundstoffe. Die kontrolliert biologischen Rohwaren ergeben feinste ausdrucksstarke Genüsse.

Gemixt mit Prosecco auf Eis bringt dieser Limonenlikör den Sommer zum Leuchten!

Tanz der Zitronen

10 cl MAĒMO Limoncello Sprizz mit
20 cl Prosecco mischen.
Eiswürfel hinugeben und mit einer
Zitronenscheibe dekorieren.

Cheers und Manege frei!

MAĒMO Organics

MAĒMO ist das finnische Wort für "Mutter Erde". Im Jahre 2019 wurde MAĒMO von Oliver Schmid und Tibor Hegedues ins Leben gerufen. Ihr Anspruch: den Bio-Markt um innovative Konzepte zu breichern. Die Ideen von MAĒMO verbinden Genuss, Freude am Leben, Hochwertigkeit und Verantwortung. Nachhaltig genießen!

Dieser Bitter-Likör verbreitet mediterrane Lebensfreude! Fruchtige Zitrusaromen, leichte Bitternoten und ein Hauch Dolce Vita!

Mediterrane Lebensfreude

10 cl MAĒMO Italiano Sprizz mit
20 cl Prosecco mixen.
Zum Garnieren Eis,
Spritzer Soda und eine
Orangenscheibe hinzugeben.

Zum Wohl!

MAĒMO Organics

MAĒMO ist das finnische Wort für "Mutter Erde". Im Jahre 2019 wurde MAĒMO von Oliver Schmid und Tibor Hegedues ins Leben gerufen. Ihr Anspruch: den Bio-Markt um innovative Konzepte zu breichern. Die Ideen von MAĒMO verbinden Genuss, Freude am Leben, Hochwertigkeit und Verantwortung. Nachhaltig genießen!

QUADRO NUEVO Rhabarber Aperitif Bio

Best of Bio Spirits 2022

Fein-fruchtiger Aperitif aus direkt gepresstem Rhabarber und Auszügen auserwählter Kräuter. 

Quadro Nuevo 

5 cl QUADRO NUEVO Rhabarber Aperitif mit 
2 cl Orangen-Liqueur und 
1 cl frisch gepresstem Limettensaft shaken. 

Auf Eiswürfel in ein Longdrink-Glas füllen und mit 
frischer Orangenschale, Koriander oder Minze dekorieren.

Destillerie Dwersteg

Im Unternehmen Dwersteg geht die Familientradtion des Brennens weit zurück - 1882 gründete Ludwig Dwersteg in der Brauerei seines Bruders den „Spirituosen- und Liqueurherstellungsbetrieb Ludwig Dwersteg junior“. Seither ist das Unternehmen in Familienbesitz. Heute führt Ludger Teriete, ein Großneffe des Gründers, die Geschicke der Destillerie gemeinsam mit seiner Frau und mittlerweile auch mit seinen beiden Söhnen Moritz und Marcel.

Im Jahr 1996 beginnt Ludger Teriete als einer der ersten Spirituosenhersteller biologische Produkte zu entwickeln. Im Jahr 2001 wird der Schoko-Crème-Liqueur auf der BioFach - der größten Bio-Messe - zum Produkt des Jearss ausgezeichnet. Noch mehr der Ehre folgte 2002 als Eurotoques eine international agierende Vereinigung von Spitzenköchen, darunter Paul Bocuse und Eckhard Witzigmann- die Destillerie Dwersteg zum offiziellen Vertragslieferanten ernennt. Umso stolzer sind wir Ihnen diese Spezialitäten in unserem Online Shop anbieten zu können. Zum Wohle!

Bitter, süß, herb und fruchtig!

Destillerie Dwersteg

Im Unternehmen Dwersteg geht die Familientradtion des Brennens weit zurück - 1882 gründete Ludwig Dwersteg in der Brauerei seines Bruders den „Spirituosen- und Liqueurherstellungsbetrieb Ludwig Dwersteg junior“. Seither ist das Unternehmen in Familienbesitz. Heute führt Ludger Teriete, ein Großneffe des Gründers, die Geschicke der Destillerie gemeinsam mit seiner Frau und mittlerweile auch mit seinen beiden Söhnen Moritz und Marcel.

Im Jahr 1996 beginnt Ludger Teriete als einer der ersten Spirituosenhersteller biologische Produkte zu entwickeln. Im Jahr 2001 wird der Schoko-Crème-Liqueur auf der BioFach - der größten Bio-Messe - zum Produkt des Jearss ausgezeichnet. Noch mehr der Ehre folgte 2002 als Eurotoques eine international agierende Vereinigung von Spitzenköchen, darunter Paul Bocuse und Eckhard Witzigmann- die Destillerie Dwersteg zum offiziellen Vertragslieferanten ernennt. Umso stolzer sind wir Ihnen diese Spezialitäten in unserem Online Shop anbieten zu können. Zum Wohle!

Wie eine frische Meeresbrise!

Destillerie Dwersteg

Im Unternehmen Dwersteg geht die Familientradtion des Brennens weit zurück - 1882 gründete Ludwig Dwersteg in der Brauerei seines Bruders den „Spirituosen- und Liqueurherstellungsbetrieb Ludwig Dwersteg junior“. Seither ist das Unternehmen in Familienbesitz. Heute führt Ludger Teriete, ein Großneffe des Gründers, die Geschicke der Destillerie gemeinsam mit seiner Frau und mittlerweile auch mit seinen beiden Söhnen Moritz und Marcel.

Im Jahr 1996 beginnt Ludger Teriete als einer der ersten Spirituosenhersteller biologische Produkte zu entwickeln. Im Jahr 2001 wird der Schoko-Crème-Liqueur auf der BioFach - der größten Bio-Messe - zum Produkt des Jearss ausgezeichnet. Noch mehr der Ehre folgte 2002 als Eurotoques eine international agierende Vereinigung von Spitzenköchen, darunter Paul Bocuse und Eckhard Witzigmann- die Destillerie Dwersteg zum offiziellen Vertragslieferanten ernennt. Umso stolzer sind wir Ihnen diese Spezialitäten in unserem Online Shop anbieten zu können. Zum Wohle!