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Cantina Sociale

Cantina Sociale, Veneto

1.500 Winzer sind Mitglieder der Cantina Sociale di Ponte di Piave. Flächenmäßig ist sie die größte Genossenschaft des östlichen Veneto, und kann inzwischen auf eine über 50jährige Geschichte zurück blicken. Die Reben liegen in den Regionen Treviso und Venedig. 10 Millionen Flaschen produzieren sie jährlich! Die Betriebsgebäude erstrecken sich über 35.000 Quadratmeter - immense Ausmaße, und dennoch ein sehr herzlicher, persönlicher Umgang - typisch Veneto eben. 1990 begannen 20 Mitglieder, nach biologischen Richtlinien zu arbeiten. Inzwischen sind es 50 geworden, die Verarbeitung der Ernte und die Vinifizierung finden natürlich separat statt.

 

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Mario Rosato VDT Biowein

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