In der Nase feines Bouquet dasKopieren an exotische Früchte erinnert. Am Gaumen schöne Fruchtaromen, mineralisch und erfrischend.

Weingut Jürgen Landmann

Visionen sind oft der Beginn von Veränderungen. So auch bei Jürgen Landmann. Er wollten nicht weiter – wie seine Eltern bisher - Weine für die regionale Winzergenossenschaft herstellen. Er wollte eigene Wege gehen, sich neu orientieren. Seine Vision: reine, naturbelassene Weine gewachsen in besten Lagen durch biologischen Anbau - geringere Erträge für optimale Qualität. Seit Anfang der 1990er Jears geht er gemeinsam mit seiner Familie diesen Weg - und das sehr erfolgreich.

Jürgen Landmann stellt in seinem südbadischen Weingut mit entsprechendem „Knowhow“, Fleiß und viel Liebe zum Detail große Gewächse her. Ideale klimatische Bedingungen, also warmes, sonniges und feuchtes Wetter gibt das seinige dazu. Das Ergebnis sind körpereiche und gehaltvolle Weine mit einer faszinierenden Mineralität - ein Ergebnis, das sich allemal sehen lassen kann.

Im Glas ein kräftiges dunkelrot. In der Nase Aromen die an reife rote Früchte und Waldbeeren erinnern.

Weingut Jürgen Landmann

Visionen sind oft der Beginn von Veränderungen. So auch bei Jürgen Landmann. Er wollten nicht weiter – wie seine Eltern bisher - Weine für die regionale Winzergenossenschaft herstellen. Er wollte eigene Wege gehen, sich neu orientieren. Seine Vision: reine, naturbelassene Weine gewachsen in besten Lagen durch biologischen Anbau - geringere Erträge für optimale Qualität. Seit Anfang der 1990er Jears geht er gemeinsam mit seiner Familie diesen Weg - und das sehr erfolgreich.

Jürgen Landmann stellt in seinem südbadischen Weingut mit entsprechendem „Knowhow“, Fleiß und viel Liebe zum Detail große Gewächse her. Ideale klimatische Bedingungen, also warmes, sonniges und feuchtes Wetter gibt das seinige dazu. Das Ergebnis sind körpereiche und gehaltvolle Weine mit einer faszinierenden Mineralität - ein Ergebnis, das sich allemal sehen lassen kann.

Auch der Rosé von Heitlinger hat uns sofort begeistert. Herrliches Bouquet nach roten Früchten.

Weingut Heitlinger

Traditionelles Winzerhandwerk und die Liebe zur Natur sind die beiden Säulen, die eines der größten ökologisch arbeitenden Weingüter Deutschlands tragen. 80 Hektar Anbaufläche nennt das Weingut Heitlinger – das als Burgunder-Spezialist gilt - sein Eigen. Das Weingut liegt südlich von Heidelberg im idyllischen Kraichgau. Typisch und fast einzigartig für den Kraichgau sind die kalkhaltigen und von buntem Mergel geprägten Böden. Sie verleihen den Weinen eine gewisse Eigenständigkeit mit fruchtig-mineralischer Note, die vor allem in den Spitzengewächsen aus den sogenannten großen Lagen zum Ausdruck kommt.

Der Winemaker Claus Burmeister und der Kellermeister Daniel Rupp zeichnen sich im Weingut verantwortlich und überlassen nichts dem Zufall, weder im Weinberg noch bei der Arbeit im Keller. Um auf die Eigenständigkeit der Weinberge eingehen zu können, werden die Parzellen individuell bearbeitet. Alle Trauben werden von Hand gelesen und vor der Verarbeitung noch einmal sorgfältig sortiert. Durch ein eigenes Verfahren im Keller erreichen die Weine eine außergewöhnliche Aromatiefe, die wiederum zu einer besonderen Lagenindividualität und Lagerfähigkeit führt. Mit einem Anteil von 70 Prozent dominieren im Weingut Heitlinger die Burgunder-Rebsorten Pinot Gris (Grauburgunder), Pinot Blanc (Weißburgunder), Pinot Noir (Spätburgunder), Chardonnay und Auxerrois.

Im Glas ein gedecktes Purpur Rot. In der Nase Aromen von saftigen Früchten wie Schwarzkirsche und Zwetschgen.

Roche-Audran

Vincent Rochette, stolzer Eigner der Domaine Roche-Audran, hat die Weinberge rund um das ehrwürdige Örtchen Visan von seinen Eltern und Großeltern übernommen. Vor über 80.000 Jearsn wurden die Böden dieser Domaine während der Würmeiszeit geformt. Die zwischen 50 und 60 Jears alten Rebstöcke gedeihen auf steinigen und kalkhaltigen Tonböden. Grenache wächst auf dunkelroter Krume, während Syrah in den dunkelbraunen Böden tief wurzelt. Die Weinberge dieses ausschließlich biodynamisch arbeitenden Winzers sind von Eichen, weißer und roter Clematis sowie verschiedenen Heckensträuchern und Kräutern gesäumt. Diese kleinen Biotope sind wichtig für ein natürliches biologisches Gleichgewicht in den Rebbergen.

In der Nase Aromen von dunklen, reifen Früchten. Am Gaumen saftig und konzentriert, Aromen nach Schwarzkirschen und Brombeeren.

Domaine Roche-Audran

Vincent Rochette, stolzer Eigner der Domaine Roche-Audran, hat die Weinberge rund um das ehrwürdige Örtchen Visan von seinen Eltern und Großeltern übernommen. Vor über 80.000 Jearsn wurden die Böden dieser Domaine während der Würmeiszeit geformt. Die zwischen 50 und 60 Jears alten Rebstöcke gedeihen auf steinigen und kalkhaltigen Tonböden. Grenache wächst auf dunkelroter Krume, während Syrah in den dunkelbraunen Böden tief wurzelt. Die Weinberge dieses ausschließlich biodynamisch arbeitenden Winzers sind von Eichen, weißer und roter Clematis sowie verschiedenen Heckensträuchern und Kräutern gesäumt. Diese kleinen Biotope sind wichtig für ein natürliches biologisches Gleichgewicht in den Rebbergen.

Im Glas Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen die an dinkle Kirschen, Zwetschgen erinnerin, dazu etwas Zimt und Schokolade.

Roche-Audran

Vincent Rochette, stolzer Eigner der Domaine Roche-Audran, hat die Weinberge rund um das ehrwürdige Örtchen Visan von seinen Eltern und Großeltern übernommen. Vor über 80.000 Jahren wurden die Böden dieser Domaine während der Würmeiszeit geformt. Die zwischen 50 und 60 Jahre alten Rebstöcke gedeihen auf steinigen und kalkhaltigen Tonböden. Grenache wächst auf dunkelroter Krume, während Syrah in den dunkelbraunen Böden tief wurzelt. Die Weinberge dieses ausschließlich biodynamisch arbeitenden Winzers sind von Eichen, weißer und roter Clematis sowie verschiedenen Heckensträuchern und Kräutern gesäumt. Diese kleinen Biotope sind wichtig für ein natürliches biologisches Gleichgewicht in den Rebbergen.

Grenache

Grenache ist weit verbreitet und heute eine der wichtigsten roten Rebsorten weltweit. Sie stammt wahrscheinlich aus der Region Aragon im nördlichen Spanien. Für die Verbreitung wäre dann die Krone Aragon, ein historisches Staatsgebilde, das von 1137 bis zum Ende des Mittelalters bestand und sich im Laufe der Zeit auf einen großen Teil des Mittelmeerraumes ausdehnte, verantwortlich. Aufgrund der weitläufigen Verbreitung ist sie unter zahlreichen Synonymen bekannt. In Spanien als Grenache und Garnacha, in Katalonien als Granatxa und auf Sardinien als Cannonau. Mit rund 97.000 Hektar sind die Franzosen heute Spitzenreiter im Anbau von Grenache, gefolgt von den Spaniern mit 86.000 Hektar. Außerdem ist die Rebsorte auch in Australien, Argentinien, Kalifornien, Israel, Griechenland, Chile und Südafrika nennenswert verbreitet. Aus der Rebsorte Grenache werden überwiegend Rotweine gewonnen, seltener Weiß- und Rosé-Weine. Die Weine sind üblicherweise reich an Alkohol. Sortenrein kann der Wein einen natürlichen Alkoholgehalt bis zu 16 Volumenprozent erreichen. Arm an Tanninen und Farbe, weist er zu Beginn eine helle, nach rascher Oxydation bald ziegelrote Farbe auf. Sortenreine Grenache Weine sind trotz hohem Alkoholgehalt weich und fruchtig und somit ideale Verschnittpartner. Ein bekanntes Beispiel ist der spanische Rioja. Unter entsprechenden klimatischen Bedingungen und bei geringen Erträgen lassen sich aus dieser Rebsorte aber auch konzentrierte, lagerfähige Weine keltern.

Im Glas ein dunkles Purpur. In der Nase fruchtige Noten die an Brombeere, schwarze Johannisbeere und Schlehe erinnern.

Roche-Audran

Vincent Rochette, stolzer Eigner der Domaine Roche-Audran, hat die Weinberge rund um das ehrwürdige Örtchen Visan von seinen Eltern und Großeltern übernommen. Vor über 80.000 Jearsn wurden die Böden dieser Domaine während der Würmeiszeit geformt. Die zwischen 50 und 60 Jears alten Rebstöcke gedeihen auf steinigen und kalkhaltigen Tonböden. Grenache wächst auf dunkelroter Krume, während Syrah in den dunkelbraunen Böden tief wurzelt. Die Weinberge dieses ausschließlich biodynamisch arbeitenden Winzers sind von Eichen, weißer und roter Clematis sowie verschiedenen Heckensträuchern und Kräutern gesäumt. Diese kleinen Biotope sind wichtig für ein natürliches biologisches Gleichgewicht in den Rebbergen.

In der Nase zeigt das Cuvée von Roche-Audran Aromen von weißen und gelben Früchten die an Birnen und Reneclauden erinnern.

Roche-Audran

Vincent Rochette, stolzer Eigner der Domaine Roche-Audran, hat die Weinberge rund um das ehrwürdige Örtchen Visan von seinen Eltern und Großeltern übernommen. Vor über 80.000 Jearsn wurden die Böden dieser Domaine während der Würmeiszeit geformt. Die zwischen 50 und 60 Jears alten Rebstöcke gedeihen auf steinigen und kalkhaltigen Tonböden. Grenache wächst auf dunkelroter Krume, während Syrah in den dunkelbraunen Böden tief wurzelt. Die Weinberge dieses ausschließlich biodynamisch arbeitenden Winzers sind von Eichen, weißer und roter Clematis sowie verschiedenen Heckensträuchern und Kräutern gesäumt. Diese kleinen Biotope sind wichtig für ein natürliches biologisches Gleichgewicht in den Rebbergen.

Grenache

Grenache ist weit verbreitet und heute eine der wichtigsten roten Rebsorten weltweit. Sie stammt wahrscheinlich aus der Region Aragon im nördlichen Spanien. Für die Verbreitung wäre dann die Krone Aragon, ein historisches Staatsgebilde, das von 1137 bis zum Ende des Mittelalters bestand und sich im Laufe der Zeit auf einen großen Teil des Mittelmeerraumes ausdehnte, verantwortlich. Aufgrund der weitläufigen Verbreitung ist sie unter zahlreichen Synonymen bekannt. In Spanien als Grenache und Garnacha, in Katalonien als Granatxa und auf Sardinien als Cannonau. Mit rund 97.000 Hektar sind die Franzosen heute Spitzenreiter im Anbau von Grenache, gefolgt von den Spaniern mit 86.000 Hektar. Außerdem ist die Rebsorte auch in Australien, Argentinien, Kalifornien, Israel, Griechenland, Chile und Südafrika nennenswert verbreitet. Aus der Rebsorte Grenache werden überwiegend Rotweine gewonnen, seltener Weiß- und Rosé-Weine. Die Weine sind üblicherweise reich an Alkohol. Sortenrein kann der Wein einen natürlichen Alkoholgehalt bis zu 16 Volumenprozent erreichen. Arm an Tanninen und Farbe, weist er zu Beginn eine helle, nach rascher Oxydation bald ziegelrote Farbe auf. Sortenreine Grenache Weine sind trotz hohem Alkoholgehalt weich und fruchtig und somit ideale Verschnittpartner. Ein bekanntes Beispiel ist der spanische Rioja. Unter entsprechenden klimatischen Bedingungen und bei geringen Erträgen lassen sich aus dieser Rebsorte aber auch konzentrierte, lagerfähige Weine keltern.

In der Nase Noten von Cassis und Schwarzkirsche, Piment, Wacholder und dunkler Schokolade, etwas Pfeffer und ein Hauch von Veilchen.

Roche-Audran

Vincent Rochette, stolzer Eigner der Domaine Roche-Audran, hat die Weinberge rund um das ehrwürdige Örtchen Visan von seinen Eltern und Großeltern übernommen. Vor über 80.000 Jearsn wurden die Böden dieser Domaine während der Würmeiszeit geformt. Die zwischen 50 und 60 Jears alten Rebstöcke gedeihen auf steinigen und kalkhaltigen Tonböden. Grenache wächst auf dunkelroter Krume, während Syrah in den dunkelbraunen Böden tief wurzelt. Die Weinberge dieses ausschließlich biodynamisch arbeitenden Winzers sind von Eichen, weißer und roter Clematis sowie verschiedenen Heckensträuchern und Kräutern gesäumt. Diese kleinen Biotope sind wichtig für ein natürliches biologisches Gleichgewicht in den Rebbergen.

Perfektes Süße-Säure-Spiel, mineralisch und lang anhaltende ausdrucksstarke Aromen.

Roche-Audran

Vincent Rochette, stolzer Eigner der Domaine Roche-Audran, hat die Weinberge rund um das ehrwürdige Örtchen Visan von seinen Eltern und Großeltern übernommen. Vor über 80.000 Jearsn wurden die Böden dieser Domaine während der Würmeiszeit geformt. Die zwischen 50 und 60 Jears alten Rebstöcke gedeihen auf steinigen und kalkhaltigen Tonböden. Grenache wächst auf dunkelroter Krume, während Syrah in den dunkelbraunen Böden tief wurzelt. Die Weinberge dieses ausschließlich biodynamisch arbeitenden Winzers sind von Eichen, weißer und roter Clematis sowie verschiedenen Heckensträuchern und Kräutern gesäumt. Diese kleinen Biotope sind wichtig für ein natürliches biologisches Gleichgewicht in den Rebbergen.

In der Nase zeigt der Grauburgunder von Harteneck feine Aromen von saftigen Birnen und reifen Äpfeln. Am Gaumen kraftvoll, saftig und aromatisch!

Wein- und Sektgut Harteneck

Die weinbauliche Geschichte der Familie Harteneck lässt sich bis ins Jahr 1847 mit ihrem Ursprung in der Pfalz zurückverfolgen und auch heute noch ist Thomas Harteneck immer wieder neu begeistert von der Natur des Markgräflerlandes, der Rebe und der aus ihren Trauben entstehenden edlen Tropfen. 1997 gegründet, verbindet das Weingut Harteneck seit Beginn das Wissen der Großväter mit zeitgemäßem biodynamischem Weinbau. Dadurch werden hochwertige Weine erzeugt, die Genuss und Lebensfreude versprechen, gepaart mit der Verpflichtung, nachfolgenden Generationen gesunde Böden für gesunde Lebensmittelerzeugung zu hinterlassen.

Die Böden des Markgräflerlandes sind warm und fruchtbar, von Löß und sandigem Lehm geprägt. Eine natürliche Nährstoffversorgung, lebendige Böden und das Arbeiten nach dem Mondkalender geben den Trauben eine besondere geschmackliche Intensität. Biodynamische Präparate wie Steinmehl, Kräuter- und Silikatextrakte zur Krankheitsabwehr sowie Kompost, Kalk, Stroh und Mist regen das Bodenleben an. Ein sorgsamer Umgang mit den handgelesenen Trauben und ein langes Hefelager lassen dem Wein Zeit und Ruhe, seinen Charakter zu entfalten. Sortiment

Das Weinsortiment reicht vom fruchtigen, leichten Gutedel Gutswein für jeden Tag, über Auxerrois und Cabernet Blanc als Ortsweine im französischen Stil. Die mehrfach handgelesenen „SH - Selektion Harteneck“- Weine bilden das gehobene Segment, während die Weine der besten Lagen im Sinne trockenen Auslesen exklusive Tropfen für besondere Anlässe sind. Die Sekte werden im französischen Stil nach der „Méthode Traditionelle“ im klassischen Flaschengärverfahren hergestellt und lagern mindestens 14 Monate auf der Hefe.

Bodenständiger, dabei eingängiger Bordeaux von der Winzerfamilie Hubert. Sensationelles Preis-Genussverhältnis und endlich ein klassischer Bordeaux in Demeterqualität!

Château Peybonhomme.

Seit drei Generationen bewirtschaftet die Familie Bossuet-Hubert das Château Peybonhomme. Hier verfügen sie über recht stattliche 60 ha Weinberge in ausgezeichneten Lagen. Dem veritablen Schlösschen zu Füßen liegt das historische Städtchen Bourg und die hier schon zum mächtigen Strom angeschwollene Gironde, gegenüber blicken Jean-Luc und Catherine Hubert auf die besten Weinberge des nahen Medoc. Offensichtlich ist ihnen weder die erhabene Lage ihres Château noch die erfolgreiche Vermarktung ihrer wirklich exzellenten Weine, von denen ein nicht unerheblicher Anteil im fernen Asien und in den USA genossen wird, zu Kopfe gestiegen, sie gehören zu den ganz sympathischen Winzern.

Langsam hatte eine Annäherung an die Techniken des biologischen Anbaus stattgefunden, seit dem Jahre 2000 ist der Schritt dazu auch offiziell vollzogen. Mit der Quintessence de Peybonhomme finden Sie den Topwein dieses vielversprechenden Hauses in unserem Sortiment. Zur Erweiterung ihres Weinangebots nutzten die Huberts die günstige Gelegenheit, in unmittelbarer Nachbarschaft das Château La Grolet zu erwerben. Es liegt in der innerhalb des Bordeauxgebiets hoch angesehenen Appellation Côtes-de-Bourg. Sowohl Schlösschen wie Weinberge waren etwas heruntergekommen und hatten intensive Pflege nötig. Sie beschlossen, hier von Anfang die faszinierenden Techniken des biologisch-dynamischen Anbaus anzuwenden.

Inzwischen ist Jean-Luc begeisterter Verfechter dieser Methode und überzeugt, dass sie eines der Geheimnisse seiner großartigen Weinqualitäten ist. Neben dem für guten Bordeaux entscheidenden richtigen Terroir natürlich. Die Vinifizierung selbst ist nämlich eher unspektakulär und beschränkt sich darauf, was in den guten Trauben steckt, mit traditioneller Technik und sehr sauberer Arbeit möglichst verlustfrei in die Flasche zu bringen. Mittlerweile haben die Weine nicht nur reichlich Anerkennung bei qualitätsbewussten Weinfreunden, sondern auch von DEMETER.